虎皮雞蛋
夏家媽媽今天帶來的這道菜，是將紅燒肉的味道融入虎皮雞蛋，使虎皮雞蛋更加入味的一道家常美食。雞蛋表皮酥脆，紅燒肉的鮮嫩誘人，二者結合在一起好吃不膩，配著熱米飯吃一口便讓你食慾大增，回味無窮！就一個字——香！！喜歡的話請多多關注夏家媽媽的美食哦~ps：夏家媽媽的這道菜是根據三口人的飯量做的哦！
原料：雞蛋、前腿肉、鹽、醬油、五香粉、料酒。
做法步驟：
第1步、將雞蛋煮熟後去殼，前腿肉切塊，在雞蛋表面用刀劃4--5下，方便燒制時入味
第2步、鍋中倒入熱油（油不需要太多），將煮好去殼的雞蛋放入油鍋內煎一下
第3步、當雞蛋表面煎至金黃色即可出鍋
第4步、用鍋內剩餘的油加熱後，將切好的肉塊倒入翻炒變色
第5步、倒入適量的醬油後再加入少量的水
第6步、加入適量的鹽
第7步、加入適量的五香粉
第8步、蓋上鍋蓋小火燉10分鐘左右。
第9步、再加入剛才煎好的雞蛋
第10步、再小火燉15分鐘左右
第11步、香噴噴的絕味虎皮雞蛋就做好了，十分下飯哦~咬一口雞蛋回味無窮.
小貼士：
1.肉可以選擇五花肉，在這裡，為了我們家的健康，選擇了前腿肉2.煎雞蛋時油不需要太多3.將煮好的雞蛋用刀劃幾道，方便入味
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