Laurent Encatassamy今年最開心的一天，應該就是這周二了。這位24歲的小哥，出生在法國海外島留尼旺，在巴黎做出了2018年全法國最好的法棍麵包！
全法國最佳傳統法棍大賽到今年已經是第5個年頭了，今年參加的是來自法國11個不同大區的21位參賽者，只有5位能進入決賽。在巴黎聖母院廣場上，這位熱愛拳擊的麵包師，Laurent小哥，用他製作的40條完美的傳統法棍（每條均重250克長50公分），擊潰了其他4名選手，獲得了 「法國最佳傳統法棍」冠軍，成為名副其實的「法棍之王」！
參賽的要求很嚴格，評委根據焦度、口味、鬆軟度、香味、形狀等評分。去年的「最佳法棍」 冠軍是一位日本姑娘Mei Narusawa，在下萊茵省梅茲維爾市Durrenberger麵包房工作，她也是獲得此項大賽冠軍的第一位女性、第一位外國人。
法棍是世界上獨一無二的法國特產硬皮麵包，代表著法國人民的日常，據統計法國每年有1200萬消費者每天去麵包房購買棍子麵包。好的法棍外皮脆而不碎，內裡香彈有勁道。
新鮮出爐的法棍味道好得可以一口氣吃完，隔夜的法棍可當兇器。傳說，法國曾發生一樁兇殺案，一有婦之夫被害。偵探在案發現場沒發現什麼特殊線索，工作完畢被美少婦留下晚餐，主婦手藝不錯就是法棍不太新鮮。美少婦看著偵探吃下法棍終於安心了，因為兇器被偵探消化掉了……
以上故事大有惡搞的嫌疑，誰讓法國人民極具娛樂精神呢？大家注意啦，一大波xiong器襲來~~~
雖然法棍時常被黑，不過也有驕傲的時候：現任法國總統馬克龍已經提議把「法國傳統麵包」申請為世界非物質文化遺產了！「法國傳統麵包」這個稱號從1993年就已經有法令明文規定了：不得有任何的速凍處理、不得使用任何添加劑、原料只能使用麵粉、水、食用鹽和酵母。
那麼，說不定哪天申遺成功，法國人天天吃的就是世界非物質文化遺產了呢！想吃到法國最好吃的法棍麵包，大家是不是迫不及待想要Laurent店裡地址了？
可是，就算是巴黎人要想吃到Laurent的法棍也要飛10個小時哦！因為作為留尼旺人的Laurent小哥，店自然是開在留尼旺島啦！
這個印度洋上的小島就在模里西斯旁邊，就是馬航飛機殘骸被找到的那個島，法國人把這個島當成自家的後花園。現在從國內也有航班可以直飛過來啦，而且對中國遊客免籤！火山、直升機、滑翔傘、徒步、溪降、跳傘、潛水、海釣、觀鯨，當然還有法國最好吃的法棍啦！