各位吃友們大家好，我是迷糊，酷愛美食，是一枚看見美食就走不動的吃貨，因為愛吃美食，所以就愛自己做著吃，每天都會有不一樣的菜品來嘗試，對面的吃友看過來，和迷糊一起練習美食的製作吧！
上一篇文章一個吃友說不知道咖喱是什麼？做菜怎麼用呢？迷糊今天就給大家介紹一下咖喱的來源，和製作的菜品。
許多人喜歡咖喱，正是因為咖喱百搭，下飯，甚至在你不開心或一個人的時候，吃到好吃的咖喱，就會好很多。咖喱，真的是讓人感到溫暖和治癒的神奇之物。
一位拜咖喱教忠實信徒直言：你們都去玩兒吧，我只想宅趴在家，享受咖喱的好心情。咖喱混搭一切，百搭花樣美食。
咖喱萬能的百搭
咖喱海鮮，黃橙橙濃稠的一鍋，熱氣騰騰，白瓷盤裡一半白米飯一半咖喱海鮮，最適合這個季節陰天或下雨時來吃，瞬間趕走了陰天下雨引來的心裡陰霾。
茄子、蘑菇、彩椒和冬筍……蔬菜咖喱，口味清爽，比肉類咖喱還要下飯，和通心粉一起搭配，吃起來，雙手不停，妥妥的下飯神器。
咖喱炒飯，隨性把各種食材剁碎，按照熟透的容易程度，啪啪丟進鍋裡翻炒。鮮黃漂亮的咖喱炒飯出鍋，酷熱的夏季配上冰爽的啤酒，瞬間涼爽全身。
咖喱，食材界的霸主，既震得住味道強烈的羊肉，也寵溺住味道寡淡的雞肉。連西紅柿、酸奶、奶酪的酸味，也能被輕易引誘出來，整個食材後宮被調理的層層有條，各顯豔麗。
咖喱搭配主食，主食本身勁道的嚼頭，配著咖喱的侵略性的味道，讓你根本停不下口來。
咖喱到底是什麼呢？
咖喱，既是一種由多種香料調配而成的醬料，在東南亞地區菜系非常常見，伴隨肉類和飯一起吃，有醒胃提神、增進食慾的神器功效。
咖喱主料是薑黃、香菜籽、小茴香。」葛拉姆馬薩拉，是印度北部的一種咖喱配方，被英國人帶到歐洲後，樹立成「典型的咖喱」，葛拉姆馬薩拉的味道，就是偏辣，是種辣味香料粉，裡面放有三種辣味成分，辣椒、胡椒、小豆蔻。不過，辣感會比辣椒低很多。
咖喱是英國起名傳播開的，200多年前，英國人打敗莫臥兒王朝，開始對印度殖民統治。大批英國人來到印度，久而久之，生活習俗、飲食習慣都跟當地人一樣。後來，一批批的英國人回國後，把「用各種香料調配食物」的吃法帶回了英國，他們把這種混合調料命名為咖喱。英國的國菜就有一道烤雞咖喱
中國最早接觸咖喱的，20世紀初，最摩登的上海人開始吃西餐「英法大菜」，主要調料就是咖喱、各種醬汁，而且當時上海有一種本地咖喱。現代生煎饅頭，咖喱牛肉湯，蔥煎拌麵，還是滬式早餐的固定組合。
咖喱它旅行全球，每到一個地方，就會和本地的民俗風情組合在一起，形成一種獨特的風味，它有它忠實的粉絲，它是食品界不可缺少的一員。
今天這道菜品寫完了，迷糊感謝您的閱覽，如果有想吃的菜餚，可以下方留言，我會抽取一個去實踐，作為下期的菜品發布，喜歡我作品的，關注，收藏，點讚哦！