高考快要來臨了，今年要來做一個全面的高考食譜，我前面已經分享過一款早餐和一個晚餐的湯，今天再來分享一個適合晚餐的粥，也可以作為考生晚上複習後的一個加餐。
過兩天我會來做個匯總，全面寫一下高考飲食的原則、注意事項和推薦一些食譜。
今天這個粥是跟湖南經視《一道良方》裡面學來的，因為食材關係我做了微微的一些改動，但功能都差不多，在文末小貼士中我會把養生節目中的原方也寫上。
這個粥有助於安神幫助睡眠，可以讓考生睡得安穩，睡眠好第二天精神才好，這個對於考生至關重要，給第二天的考試一個精神滿滿的狀態。
粥好吸收，也養胃，考生一般晚上複習後容易餓，可以盛上一小碗作為加餐，也可以作為晚餐的一個主食，這個粥有助於幫助睡眠，緩解壓力，當然，孩子愛吃才是最重要的，高考的食譜還需要在自家孩子喜歡吃的基礎上來選擇食譜。
這款粥同時也適合現代很多壓力大、睡眠質量差的人群。
這裡用到了重要的三種藥食同源食材：百合、桂圓和酸棗仁。
百合：百合寧心安神，理脾健胃，還有潤燥清熱的作用。
龍眼：龍眼也就是桂圓，桂圓也是有助於安神的，同時桂圓乾的口感好，做到粥裡還有助於口味的提升，我家裡沒有桂圓乾，用的鮮的來代替的，親們做的時候儘量用幹的，鮮的做出來口感不太好。
酸棗仁：我原先也分享過酸棗仁粥，酸性的食材在中醫裡認為是有收斂的作用，可以安神，酸棗仁還有一個作用就是補肝，補肝養血，所以酸棗仁在臨床上酸棗仁經常用於女性的睡眠不好。
一般用酸棗仁熬粥是煎湯取水來熬粥，所以一般用量稍大，看到節目中用到50克甚至100克，我家是把炒酸棗仁磨成了粉，我用的是酸棗仁粉，所以一次熬粥我只用了5克。
好了，下面來看看具體做法......
【食材】
大米100克、幹百合30克、桂圓十幾個、炒酸棗仁粉5克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、鍋裡加入適量水燒開。
3、我用的鮮桂圓，最好用幹的。
4、百合提前用清水泡一個小時後清洗乾淨，大米淘洗乾淨。
5、水開後加入大米、百合、桂圓、炒酸棗仁粉，再次開後改小火，煮到自己喜歡的濃稠程度。
6、關火時我還加了幾粒枸杞。
7、完成。
【小貼士】
這款粥我是根據養生節目中裡介紹做了一些改動做來的，在節目中的配方和做法如下：
百合100克、酸棗仁50克、龍眼乾20克、百合放入清水中浸泡1小時，酸棗仁裝入濾袋中下鍋煮10分鐘，然後撈出酸棗仁，隨後加入淘洗好的大米，加入百合、龍眼，大火煮沸後轉小火煮40分鐘，在這個節目中我沒看到大米的用量，看著放得不多，感覺也就在100克左右。
我的做法是這三種藥食同源的食材放得比較少，用量比較保守，適合更多的人群。