一方水土養一方人，在廣州生活了這麼多年，廣州吃喝玩樂無限極，印象中你認為哪幾家稱得上良心的老廣味道?
老廣是指那些長時間在廣州生活的人，他們一般熟悉廣州地道飲食，一嘴粵語十分標準，不僅能用正宗手藝滿足食客的胃，更能留住食客的心，今日推薦兩家家正宗老廣味道店鋪。
富記魚蛋粉
廣州魚蛋粉性價比之王
好多人看到這個店名都會講
我細細個就開始食啦
系1993年就開業至今
算系廣州魚蛋粉界排名前列的
聽聞多年前剛開張時候先幾毫紙一碗
時至今日味道和出品一直無變
價錢亦都是最公道
鋪頭不大卻人流如織
店裡負責製作的幾位阿姨
都是正宗的老廣
現點現做出餐非常快
食客也可以看到製作過程
街坊老友非常認可富記的出品
富記沒空調吃得一身汗
周圍的小吃店有空調
但是生意總是比較冷清
和富記簡直沒法比
點解？
想知點解
一定要食過先知
先看看店裡的招牌推薦
6元 什錦魚蛋麵粉▼
6元滿滿一碗
早餐或是午餐都可以吃飽了
招牌炸魚皮+四粒小肉丸
幾片肉片撒上蔥花
只要要求不高都覺得不錯了
先找個有風扇的位置坐下
先將雜錦浸落碗底
飲一啖湯清爽而鮮甜
這家的辣椒醬吃完夠曬醒目
是自家做的 十足夠香辣
放落咗少少辣椒醬
魚蛋爽滑 魚皮酥脆 牛肉丸彈牙
一掃而光連湯水都不剩！
注意下加料的什錦魚蛋粉面是8元哦
多2元都多咗好多肉肉啦~
超抵食！
6元 生化炸魚皮▼
6蚊一份炸魚皮超級好吃
魚皮可以泡一下湯
很鬆化不會太熱氣
淨吃也很脆不會太油膩
大家都愛點魚皮真心很便宜！
10元 加料魚皮雲吞粉▼
宜家的快餐一肉一菜
隨便一份至少都要十幾二十元
這麼大一碗滿滿的料
真系只要10元！
真系吃到個肚圓滾滾！
下面這是店裡的價目表
可以看到最貴的是淨牛腩20元
外面隨便一碗牛雜麵都要25+了
老字號大招牌、出餐速度快、
地理位置優勢、價格親民是重要原因
富記日日爆滿不是沒道理
西村店大門口的價目表▼
另一方面
沒空調估計也是這家店做成功的原因
只有幾把大功率風扇
吃完的食客由於怕熱
吃完就走人了
基本沒有坐著休息的
無形中客流周轉就更快了
地址：西村西灣東一街1號(好又多)
交通：地鐵1號線陳家祠C出口步行約13分鐘到達新橋直街即可
人均：10元
凌記
凌記在仁威廟對面招牌非常顯眼
是廣受老廣認可的老字號
來荔枝灣的可以順道來嘗嘗
平常的凌記不出意外都是要等位
周六日人流更多
咁多人都鍾意的老字號
到底有什麼魅力？
來看下店裡的特色餐食有哪些也許你就明
瀨粉一定是招牌餐品了
配料非常豐富
7元 招牌瀨粉▼
越吃越上癮的一款西關美食
粘米做成的米條口感異常爽彈
粉質潔白嫩滑有嚼勁
配以小蝦米香菇、鹹菜碎
熬出鹹鮮非常可口
8元 傳統蘿蔔糕▼
傳統蘿蔔糕不像茶餐廳那麼晶瑩剔透
綿長糯糯的口感
別有一番滋味
8元 泮塘馬蹄糕▼
泮塘馬蹄糕有淡淡的馬蹄味道
冰糖般的甜度
似於魔芋口感軟糯
9元 椰子凍糕 & 9元 香芒凍糕▼
兩個糕點都是凌記大熱
非常值得一試
凍糕本身和澆汁融為一體
香芒凍糕的芒果香氣很濃
爽滑細膩 入口清新
8元 香煎黃金糕▼
香煎黃金糕
有點類似於年糕的口感
微甜口味適合佐餐
5元 三醬豬腸粉▼
三醬分別是豉油、辣醬、甜醬
醬的口味搭配的很好
不會太辣太甜
上面還有芝麻增香
5元 腩汁豬腸粉▼
牛腩燜制許久
淋上上甜醬蠔油汁充分吸收鮮味
粘稠的楠汁澆在腸粉上面
再撒上芝麻
吃起來比三醬腸甜很多
喜歡偏甜口味的可以選擇這款
不得不說凌記
這樣的餐品價格和質量
真是十分良心了
看下凌記的菜品目錄價格
你也大概能懂
街坊們為什麼喜歡這裡了
凌記價目表▼
地址：泮塘路(仁威廟對面)
人均：13元
這些平靚正的老字號
能火爆十幾年
價格還非常公道
可以說是良心性價比之王了
說明他們的出品是備受街坊肯定的
改日一定再去回味下