等到了!火遍重慶的老派火鍋——城門口,空降鹽城金融城!

2021-02-25 鹽城探店

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引爆重慶的【老派火鍋 ·城門口】人氣王

終於來鹽城啦!!!

如果你還沒去吃

趕緊收下這份美食攻略

▼▼▼

福利一

全場自助水果免費品嘗

加店家微信送鴨血一份

12月2日當天

凡帶小朋友進店消費的顧客

均送毛絨公仔一個

福利二

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集滿58個贊,享6.8折

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(同桌可疊加累計,請在結帳前出示截圖憑證信息)

福利三

每位進店消費的顧客

人人均可參與幸運大抽獎

百分百中獎、內含各種禮券等

溫馨提示:以上活動不與店內其他活動重疊使用,在法律允許的範圍內,本次活動最終解釋權歸本店所有(不含酒水/餐位/鍋底)

如果說有人的地方就有江湖,那麼城門口就是個充滿市井與煙火的火鍋店。

復古的原木桌椅、以赤壁、長坂坡等名戰之地命名的包房,一秒還原江湖的豪意俠氣。

開放式的檔口,能看到師傅們用心滷製、上菜的全過程,公開透明,不僅吃得安心,也更有氛圍~

身在鹽城味蕾飛到川渝,它的特點是香,把辣椒的香味純手工炒制出來。不加雜七雜八的香料提味,底料是有著純粹靈魂的!

用料都是選用上好的朝天椒、花椒等多種香辣,20年的招牌配方,搭上純正牛油,小火慢熬5小時而成。

牛油醇香濃鬱,鍋底沸開,辣椒在牛油鍋裡翻騰,霸道的麻辣香一陣陣的對鼻腔撲來。瀲灩的紅油任意妄為地散發著誘人的香味。

還沒正式開業就迅速席捲金融城附近的吃貨們,品味不一樣的麻辣鮮香!

開鍋之前還有滿滿的儀式感:揭封條、開鴻運。客人親自打開,寓意著紅紅火火,儀式感超足的一頓火鍋。

把鍋上紅彤彤的封條瀟灑得揭開,伴隨著服務員的祝福語開鴻運,滿滿儀式感,吃完這鍋就能鴻運當頭~

來城門口二話不說先點上一盤三英戰呂布(鴨胗+肝片+腰片),逍遙自在。

爽滑的腰片、脆脆的鴨胗、爽口的肝片,再加上鍋底的麻辣鮮香,吃的就是一個過癮!滑嫩的豬腰,都是現點現片的,處理得很乾淨,薄厚適中,新鮮看得見。在秘制料酒的醃製下,沒有一點腥味。

如果你想一次性打卡,但是單點量大吃不完,三英戰呂布完美拯救你的選擇困難症~

既然吃重慶老火鍋,那重慶火鍋裡的三寶肯定是要點的,鵝腸、毛肚、黃喉拼盤上桌。

三脆在涮的時候對時間的把控是很嚴格的,毛肚、鵝腸七上八下。黃喉一分鐘左右就會蜷縮起來,悄悄你告訴你們:這水牛毛肚可是從重慶空運來的。

涮的時間千萬不要過長哦,蜷縮起來就可以入口,簡單粗暴。嚼起來還會有「噶嘰噶嘰」聲,沒準還會爆出辣汁哦。

夠粗夠厚,放在面前就不自居的挑起鴨腸,讓它來一場七上八下的旅行,入口脆嫩有彈性。

梧桐直接上勺子,簡直就是過湯就能吃,麻辣酸爽,多了一分鐘你都會覺得等不了。

儘管有千萬種牛舌的吃法,但愛吃火鍋的吃貨,還是不會放過涮牛舌。牛舌熟得很快,放在紅油鍋裡,吃起來鮮嫩多汁,關鍵是嚼起來非常有彈性。而且牛舌提前經過醃製,涮一下,放嘴裡,只能說OMG,簡直是太棒了。

■  手工鮮肉丸   ■


採用新鮮豬肉,大廚純手工捶打出來的肉丸,是城門口老火鍋的又一招牌力作。

一個個圓滾滾的丸子下鍋,在滾燙紅鍋的洗禮下,紅油和鮮肉丸充分融合,帶來了一場肉慾狂歡之外的小驚喜。

■  精品五花肉   ■

五花肉卷的,完全是選擇恐懼者的福音,看看這大理石紋路,食肉愛好者絕對忍不了。

在鍋底裡涮到變色就是豬肉最嫩的時候,牙齒輕輕一咬。豐富豬肉的口感瞬間上來,暴擊口感,萬分滿足。

■  巴沙魚片   ■

晶瑩剔透,白裡透紅、無肌間小刺的巴沙魚,肉質細膩、味道鮮美,經過鍋底的洗禮後肉質緊緻,口感滑嫩,這味道讓你一口滿足。

■  墨魚仔   ■

火鍋燙的深海墨魚仔,吃過沒?趁著湯滾了,開始涮嫩白色的墨魚仔,再蘸上秘制的醬料,一個字就是鮮,墨魚仔又嫩又爽滑,口感確實不一樣。

墨魚仔味道鮮美,營養價值高,煮火鍋再適合不過了!

■  南瓜餅   ■

吃到中場被辣味嗆口,來兩塊南瓜餅入口,立即又可以回去戰火鍋了~南瓜餅炸的酥軟香甜,軟糯有嚼勁兒!小孩老人都可以吃喲!

甭管天南地北,來城門口就是一鍋端。特別是在天冷的時候,能和三五個好友圍坐在火鍋前真的超幸福的!大紅燈籠、八仙桌等中式元素,滿滿古色古香。大大的紅布簾和鏤空木紋阻隔間,為食客提供私密的用餐空間之餘,還保留了那股市井味。可能你未曾去過重慶,又可能你是生活在鹽城的重慶人,我都建議你有空去嘗嘗,或許在這裡,你能找到心中一直惦記的地道老派味。

商鋪地址:鹽城市鹽都區世紀大道5號金融城5號樓103

編輯:鹽城小梧桐

合作:15195123123

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