賣魚
鸕鷀
58歲的李躍平，開著一輛三輪車。車上放著一葉小舟，小舟兩邊船舷上各站一排鸕鷀，每一排6隻。
這個季節，每天下午4點左右，老李都會準時出現在劉集與新集交界的地點賣魚。這些魚，都是鸕鷀捕撈上來的。
每天，老李都會開著三輪車，載上鸕鷀，尋找適合的水域，放鸕鷀下水捕魚。現居住在劉集的老李，放鸕鷀捕魚去過最遠的地方有高郵、天長等地。
老李說，他從18歲開始放鸕鷀，今年已整整40年了。40年來，他帶著鸕鷀走了很多地方，一直都是「逐水而捕」。
八裡的老李家
養鸕鷀是出了名的
老李的老家在八裡。馴養和繁殖鸕鷀，是李家祖輩傳下來的一門手藝。老李兄弟三人，都繼承了這門手藝。久而久之，三兄弟的鸕鷀，在八裡一帶「闖出了名聲」。
最繁盛的時候，李氏三兄弟養了100多隻鸕鷀，而且每年會繁殖不少鸕鷀用來出售，全國很多地方都有人來買他家的鸕鷀。而隨著機械化捕撈的興起，鸕鷀捕魚這種捕撈方式，快速被取代。但李家依然在堅守著這門手藝，「我們依然放鸕鷀，依然繁殖鸕鷀。」
4月，是鸕鷀繁殖的季節。而4月，也正是水溫上升，魚兒開始活躍的時候。每年這個季節，老李都會從市場上購買小魚餵鸕鷀，「魚活躍了，鸕鷀就難捕到魚了。」而繁殖期的鸕鷀，要加強營養，最好的辦法，就是多餵魚。
在繁殖季，一隻雌鸕鷀可以產卵（蛋）10多個，但不是所有的蛋都能孵化。每下一個鸕鷀蛋，老李都會將蛋放入孵化箱孵化，只要是好蛋，24天就能出殼。
小鸕鷀長到3個月後，就能在老鸕鷀的帶領下下水捕魚了。
秋冬季節
最適宜鸕鷀捕魚的季節
秋冬季節，天氣轉冷，水中的魚兒也安靜了許多。這個季節，最適宜放鸕鷀捕魚。不過，不是什麼地方都適宜放鸕鷀。老李選擇的水域，水要乾淨，水域要寬敞，水流不能太急。
為了尋找合適的水域，老李購買了三輪車。過去，老李都是划著船到處跑，機動性不強，有了三輪車後，他帶著鸕鷀跑了很多地方，因而也捕了不少的好魚，「魚兒品質好，才會有人信你。」
鸕鷀，最厲害的當然是它的嘴，天生會捕魚，加上鷹鉤一樣的嘴型，為它們贏得了「魚鷹」的稱號。
捕魚的鸕鷀中，數雄鸕鷀本事大，「雄鸕鷀力氣大，而且靈活，捕魚又狠又準。」
通常，雄鸕鷀要比雌鸕鷀體型要大，這也是雄鸕鷀本事大的主要原因。
不會挑選
鸕鷀能捕撈很多種魚
只要是水中的魚，鸕鷀都能捕。一到水中，鸕鷀就盡顯本領，一個猛子扎入水中，再出水時，嘴裡就可能叼著一尾魚了。
老李的「魚市」，有季花魚（鱖魚）、龍魚（鯉魚）、黑魚、鯽魚……鸕鷀不會挑選，只要是水中的魚，它都會捕上來。
鸕鷀的嘴鋒利，因此被鸕鷀捕上來的魚，魚身或多或少都有傷痕。
水面越寬廣，鸕鷀越多，越容易捕到魚。因此，鸕鷀捕魚人有時也會組隊捕魚，各家將鸕鷀一起放到一處水域，讓它們在水裡「各顯神通」。
逐水而捕
不是所有水域都能放
老李說，現在，有鸕鷀的人家，都不會一直在一個地方放鸕鷀。
不過，「逐水而捕」也不是過於隨意，因為有些地方雖然水好魚好，但不適宜放鸕鷀。如長江，水流太急，放鸕鷀就不合適。另外，有些水域禁止鸕鷀捕魚，如高寶邵伯湖。
原來，鸕鷀在捕魚時，因為大小魚通捕，因此在有些水域被列為禁用漁具。
目前，揚州的捕魚鸕鷀數量為500隻左右，各縣市（區）都有零星分布。過去，江都濱湖的張套莊，因盛產鸕鷀而遠近聞名，最多的時候，這個莊有上千隻鸕鷀。
除了家養鸕鷀，揚州野生鸕鷀也不少。每年冬天，不少鸕鷀遷飛到揚州越冬，高郵湖、邵伯湖年年都能見到它們。
記者向家富文/圖