在經過了一個沒有節制的年假，我覺得應該要減肥了。蘆筍蝦仁絕對良心的減脂，蘆筍在春季裡是你最不能錯過的蔬菜，低脂甩肉， 蛋白質含量高熱量低，還有誰？它脆嫩清香，口感鮮。是春季菜市場裡的當紅花旦。它還被人們稱為是「蔬菜之王」，因為營養價值極高高於一般蔬菜水果以及蘑菇，真的是碾壓了一般的果蔬。女生最在意的就是自己的身材了吧。減肥也成了很多女生經常探討的話題。所以今天就跟大家分享一道簡單又清新的蘆筍炒蝦仁，讓你幸福感滿滿。超愛的綠色食物搭配高蛋白的蝦仁，減肥期間多吃一些也不會長胖。減肥的妹子千萬不要錯過這道菜呀！你會愛上這綠色的蘆筍的。這道菜絕對百吃不厭，又健康美味。非常適合減肥期間食用。
所需食材：蘆筍，蝦仁，大蒜，胡椒粉，食鹽，料酒，生抽，耗油
製作步驟：
第一步：我們將蝦在鹽水中提前浸泡三個小時。我們將浸泡好的蝦去頭去蝦線。如果喜歡蝦球那個樣子的話，可以在蝦背上劃一刀。我們將剝好的的蝦洗乾淨放進碗裡。然後加入勺食鹽，胡椒粉，料酒，用筷子攪拌均勻醃製十分鐘。
第二步：我們將鍋裡燒水，先將蘆筍的根部切斷去皮，然後把切斷好了的蘆筍放到裡面焯過水，然後撈出備用。
第三步：我們將姜和蒜切片，然後起鍋熱油放入薑片，蒜片爆香，炒出香味。然後將醃製好了的蝦仁倒入鍋中翻炒，翻炒至蝦仁變色，然後我們再加蘆筍放進去，放一些生抽和耗油，翻炒均勻後，即可出鍋。蘆筍清爽可口，搭配著蝦仁味道超級好吃，營養又健康的蘆筍炒蝦仁讓人根本停不下來。
蘆筍，單單清炒也有不錯的減肥減脂效果。鮮香的蘆筍和爽口q彈的鮮蝦，既要能做到減脂，又要保持營養的均衡吸收，就要這樣葷素搭配，然後蘆筍配蝦仁真是一個神仙的組合。蘆筍搭配蝦仁清淡美味，低脂又高蛋白。完全不用擔心熱量高，讓你大口大口地吃。真的是超級清爽又美味，減肥期間吃到這個也不怕長胖。
小貼士：
1.患有痛風糖尿病的患者一定不要食用蘆筍。
2.蘆筍不宜和西葫蘆一起食用哦。
3.蝦仁一定要放料酒和胡椒粉去腥提鮮。
4.蘆筍在食用前一定要焯水焯一遍，但是不宜超太久，口感會有所影響。
5.蘆筍的根部，如果老的話要用刀把外皮去掉，這樣子吃上就會比較鮮嫩。
6.加入蠔油炒的話味道會更加的鮮。