你根本不會喝啤酒!
看到這個,你可能會生氣,啤酒誰不會喝啊,罵誰呢?BUT,但是你真的喝過啤酒嗎?你肯定又要罵我了,超市隨處可見的X島、X花,不是啤酒嗎?誰沒喝過?這是工業啤酒,俗稱尿啤,你喝過精釀啤酒嗎?真的啤酒。
● 何為精釀啤酒?
● 它和我們以前喝的啤酒有什麼不一樣?
啤酒行業的傳統生產流程
使用大型設備,進行批量的工業化生產,售價為幾塊錢,這都是工業啤酒的標籤,那麼,精釀啤酒又是怎麼釀造出來的,和這些工業啤酒有什麼區別呢?
● 工業啤酒:為了降低生產成本,增加利潤,廠商會選擇大米、澱粉、甚至糖漿來代替麥芽,因為這樣既可以省錢,又可以縮短釀造周期!為了增加產量多賺錢,他們會加速啤酒的發酵,把原本需要1-9個月的發酵時間,壓縮到3-7天左右,導致啤酒的風味受損。通過這樣的生產方式釀造的啤酒,麥芽汁濃度極低,口感寡淡,被吐槽為「尿啤」。另外,有些廠商還會添加大量二氧化碳和酒花浸膏這種人工提煉的物質,喝多了,容易頭痛,容易打嗝,容易吐。
● 精釀啤酒:因為不用顧慮生產成本,所以廠商釀造時會選用100%純麥芽釀造,不摻入任何輔料,充分發酵1至3個月,釀出來的酒麥芽汁濃度高,口感濃醇,麥香、酒花香氣十足,而且還會有點甜!喝再多,也不會頭痛,也不會找不著北!
我們終於釀出了一款適合中國人胃口的精釀啤酒
精釀啤酒裡的「大眾情人」
精釀啤酒的種類非常多,大家經常會問:「哪一款比較好喝啊?」
其實,這就是一千個人心中的哈姆雷特,每個人的偏好不一樣,所以並沒有什麼標準來評定哪款比較好喝,你愛哪個就喝哪個唄!下面為大家介紹種常見的精釀啤酒。
第一種口感清淡,比如福佳、1664等,他們加入橙皮、香菜籽等香料發酵而成,有人很喜歡那種味道,但是也有人覺得不好喝。
第二種喝起來感覺又濃又苦,比如精釀愛好者常說的世濤、IPA等,重口味的老司機簡直趨之若鶩,但是精釀入門者就感覺太苦、太衝,喝不慣。
今天向您推薦的是大邁精釀原漿啤酒,它屬於第三種,精釀原漿啤酒。
前面兩種酒屬於小眾的個性,有人愛,也有人討厭。大邁原漿啤酒呢,就像是精釀裡的」大眾情人「,大多數中國人喝完都覺得不錯,至少不會排斥。
大邁精釀原漿啤酒的原材料是100%的大麥芽、小麥芽,不會摻大米、玉米,也不會摻任何色素和添加劑,一定要釀出濃鬱的100%純麥汁原漿酒液——這才是中國人心中的真正好啤酒的味道。
所以,不怕你不識貨,就怕貨比貨。
大邁精釀原漿倒進杯子裡,酒液呈特別鮮亮的金黃色,酒液渾濁,就像它的口感,濃鬱而芳香,是一種生活品質的享受。
喝精釀原漿時,一定要注意,不能牛飲,得慢慢品。第一次入口時,舌頭會嘗到醇厚濃鬱的麥芽味,你會突然發現,以前喝的真的都是水!那種不能言喻的味道,只有嘗過,才能體會!
工業啤酒喝起來有種煮熟開水的沉悶感,而且很澀,入口有刺、麻等不適感,而當你喝德式啤酒時,你會感覺酒特別透涼,特別生鮮,像剛榨好的果蔬汁還加了冰塊,喝起來很柔和,很順滑,」咕咚咕咚「一口喝完接一口,3分鐘幹掉一瓶330ml毫無壓力。
大邁精釀原漿白啤使用了4種風格的啤酒花,當你打開啤酒瓶時,四溢而出的麥香和花香會充斥在你整個的鼻腔,引爆味蕾,肆意斟酌。
採用德國古法釀造工藝而成的啤酒,就是這種100%純小麥精釀,從1516年《德國啤酒純淨法》頒布開始,它已經持續暢銷了500多年,一直是全球銷量最大的酒型之一。而大邁精釀原漿,是真正屬於中國人自己的「液體麵包」
所以,只有這種品質的啤酒,才是適合中國人的,才是受中國人歡迎的!