眾所周知，中國美食有千千萬萬種，而且中國各地的美食都各具特色，畢竟每個地方的飲食習慣不同，這美食自然也是不一樣的。就拿早餐來說，中國各地的早餐美食都不一樣，例如河南的胡辣湯、北京的豆汁焦圈、天津的鍋巴菜、廣東的腸粉等等，吃起來也是各具風味的。
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今天小優就來跟大家分享陝北農村的家常早餐，在外面可是很難吃到的，這就是炸油餅子配燴粉湯了，聽起來就很接地氣，吃起來肯定也差不了。其實炸油餅子就是陝西的特色名吃，深受人們的喜歡，搭配丸子胡辣湯、羊肉湯或者油茶都是很不錯的，吃法花樣百出。
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而陝北農村家家戶戶也會炸油餅子，做法很簡單，只需要在麵粉裡加雞蛋、水和小蘇打，揉成麵團，醒面半個小時，然後揪成小麵團，按壓扁之後，再用刀在中間切兩道，這就可以下鍋油炸了，等到油餅子金黃酥脆，撈出來就完成了。不過這油餅子的外形還挺特別的，真有點像豬鼻子呢。
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當油餅子炸好之後，就可以開始做燴粉湯了，這也是家常到不能再家常的美食了，不用二十分鐘就能做好，簡單快捷。首先把蔥姜蒜和幹辣椒炒香，再加入番茄炒出湯汁，加鹽、花椒粉、雞精調味，然後加青紅辣椒、丸子和水來住煮粉條，只要粉條一軟就可以出鍋啦。
像這樣兩大盤炸油餅子和一盆燴粉湯就是陝北大姐一家的早餐了，看起來就令人嘴饞啊，比去街上吃還美味呢。新鮮炸好的油餅子，吃起來香噴噴，口感挺有嚼勁的，搭配著酸辣燴粉湯，一早上吃著就很舒服了，到中午都餓不著。不知道大家覺得這陝北大姐一家的早餐怎麼樣呢？有沒有看到很嘴饞？