愛吃鴨翅自己在家也能做，一個烤箱就解決，加入自然更有風味
提到孜然大家都知道，孜然是燒烤必不可少的食材，很多人都喜歡這道調味料。現在外面的燒烤店有很多，不管是夏天還是冬天，生意還是不錯的。其實燒烤也可以自己在家做，外面賣的並不便宜，但是自己做的話性價比更高，還能自己挑選更加優質的食材。
今天要推薦的就是鴨翅，平時吃的最多的還是雞翅，但其實鴨翅的味道一點也不輸於雞翅。只不過自己烤的話要準備好烤箱，這樣吃了還不容易上火。另外鴨肉的營養也很豐富，熱量也比較低，吃了不怕會長肉。至於做法是簡單易學，準備好食材，然後搭配合適的調味料 ，這樣烤出來的鴨翅更加好吃。愛吃鴨翅自己在家也能做，一個烤箱就解決，加入自然更有風味。
【菜名】孜然烤鴨翅
【配料】鴨翅，姜，蜂蜜，蠔油，孜然粉，橄欖油，料酒等
【製作步驟】
1、在做烤鴨翅之前要先將材料都備齊，這樣烤鴨翅的時候就可以一目了然，不僅能節約烤鴨吃的時間，還能省事不少。鴨翅當然是要挑選新鮮的買，選好的鴨翅要先清洗乾淨，洗淨之後的鴨翅需要瀝水備用。
2、既然是要烤鴨翅，各種配菜和調味料肯定是不能少的。首先生薑是不能少的，生薑能起到去腥的作用。直接切幾片生薑片，洗淨之後切成薑絲備用。
3、等到薑絲準備好之後，接下來要調好醬汁。拿一個乾淨的碗，加入適量的蠔油，料酒，蜂蜜，橄欖油，孜然粉，最後是將切好的薑絲放進去，將這些配料全部都拌勻，這樣醬汁就全部調好了。
4、等到醬汁調好之後，將之前洗淨的鴨翅放進去，鴨翅拌上醬汁之後，這樣將鴨翅醃製一會，也不用太久的時間，大概需要醃製一個小時左右，這樣醃製後的鴨翅會更加入味。
5、接著是將烤盤取出來，要在烤盤上面墊一張油紙，再將醃製好的雞翅放在烤盤上面，放的均勻一點就可以了。
6、最後就是將烤盤放入提前預熱好的烤箱中，這裡烤箱的使用方法很重要，一定要提前學會，這樣才能設置更加合適的時間和溫度，烤出來的鴨翅也會更加好吃。在中途還需要取出來翻面，同時再刷一次醬汁，這樣烤出來鴨翅味道更加均勻。
7、等到鴨翅烤好之後，看著就十分有食物，這樣的鴨翅能當作零食來吃，十分的入味，同時也是一道下酒菜。
【烹飪貼士】
1、要是想讓鴨翅更加入味，可以提前一個晚上就將鴨翅醃製好，這樣烤過之後就會更加好吃。
2、要是怕鴨翅烤焦的話，就要設置合適的溫度和時間，中途還需要將鴨翅取出翻面，但是烤盤很燙，所以要戴上手套。
3、不是所有烤箱型號的品牌都一樣，一定要搞清楚。要不然可能會將鴨翅烤焦了，所以要提前看說明書，學會烤箱如何使用。
【文章編輯】目食海小兔子