在增城有這麼一個地方
它孕育了一代代的增城人
中山路 作為增城最舊最老的街
無論是白天還是黑夜
這裡都有著無數的美食
填飽了不知多少增城人的胃
在這裡，雖然有著許多的美食
但作為一個資深吃貨
我當然是首選這一家
這裡，見證著增城幾代人的成長
說起這裡的故事，可是記錄了增城的變化，那麼多年，靠的是口口相傳，沉澱下來的都是忠實的顧客。
相信來過這裡的食客對老闆的印象非常深刻！
老闆姓謝，是正果人，謝老闆非常隨和
一般住在附近的街坊閒暇之時
都會來這裡和老闆聊聊天，吃上一碗招牌煲仔粉~
「93年就採度啦，以前A個位置仲系黃金地段呢」
雖在04年朋友將這裡轉手給了他，
但味道依然沒變！一做就是15年！
而現在，這間店就是老闆唯一的職業。
謝老闆還說，04年之前都是在茶樓做廚師，
不然在這裡這麼多年，味道大家是不會承認的。
而幫手的都是自己家人，3個人將這裡經營了起來。
在這裡，以前是增城的中心，有很多人來吃。如今來這裡的都是附近的食客以及一些老顧客，都是為了自己記憶中的味道回來品嘗。
每天夜晚開鋪，直到凌晨4點才收檔。
非常辛苦，但這裡記載了增城的點點滴滴。
小巷裡記憶的味道
在這裡，除了煲仔粉，還有其他的美食，無論是哪一樣，味道都抓住了每一位食客。
來碗加料的煲仔粉
這一煲粉可謂體現了什麼叫真材實料！
這裡的煲仔粉很特別，是用砂鍋炒料，炒出香味，再加湯煮。沒有經過大火爆炒，清淡有味不油膩。
另外在這小小砂煲裡除了粉，其他的食材如排骨、肉丸、肉片、豬手、豬雜、牛腩等可以隨意搭配。
煲仔飯現點現做，上桌的時候還嗞嗞作響~一揭蓋，香氣熱氣都竄出來，恨不得馬上就夾一筷子！
炒田螺
在增城，沒有吃炒田螺的宵夜可是沒有靈魂的宵夜！
每一粒田螺都有一定的分量，個頭十足！非常地乾淨，幾乎沒有泥腥味。
自家秘制的醬汁用大火炒！剛出爐就來上一口，正啊！
鐵板牛肉
這時候再來上一盤鐵板牛肉，聽著那牛肉與鐵板滋滋作響的聲音。
饞的老魚口水都留下來了，不說了，趕緊吃~
每一口都超級軟嫩！老魚都以為自己咬到的是鐵板豆腐！鮮嫩多汁說的就是它了！
芽白肉片煲
接著，再來嘗一嘗這一煲芽白肉片煲
白菜的甘甜加上自製醬汁醃製過的肉片~給舌尖帶來了十足的衝擊感！
味道十幾年如一日
在老店當中也是實屬不易了
一家能屹立在這裡多年的小店
除了習慣，更多的應該是對一個味道的眷戀
如果你準備
在街頭巷尾的小店裡淘著寶貝
去居民區的小攤上擼串
再打包幾份好吃的小吃帶回家
那麼請你來到這裡
來這裡品嘗你記憶深處的味道~
如果你今晚不知道吃什麼，不妨來這裡
來上一碗分量十足的煲仔粉！
店鋪名字：煲仔粉
營業時間：晚上20:30- 凌晨4:30
想來這裡品嘗記憶深處的味道
就在後臺回復「煲仔粉」獲取地址~