為激勵更多的實踐者致力於民航品牌傳播創新、營銷傳播創新，也為了促進民航業整體品牌營銷、傳播水平的提升民航資源網再次啟動民航傳播獎評選活動。
自活動啟動以來，受到業內企業高度重視，踴躍報名，為進一步宣傳這些經典案例，民航資源網近期開始持續展示優秀候選案例。以下為美國達美航空自薦參與評選的案例。
案例名稱：達美航空「我的旅行味道」
投放時間：2019年3月28日-2019年4月28日
一、概述
秉承對機上美食的重視與堅持，自2018年3月以來，達美航空與著名的創意中餐名廚梁子庚先生合作，把特色中餐美食呈現給搭乘達美航空中美航班的各艙位乘客。今年3月28日至4月28日期間，達美航空與梁先生再度攜手，聯合推出「我的旅行味道」活動，邀請消費者親自體驗和品嘗全新的機上美食。
本次項目通過「線上+線下」活動的組合，進一步向公眾推廣達美航空的差異化服務體驗，向成為「最受中國消費者歡迎的美國航企」這一目標繼續邁進。
本次傳播活動有效地向中國消費者展示了達美充滿靈感的創意中餐，進一步擴大了達美的品牌影響力。據統計，活動第一階段的媒體曝光量達6,253,351，點擊量達101,266；第二階段的媒體曝光量達548,769，點擊量2,043；共產生媒體報導28條，總瀏覽量達904,189。2019年5月7日至10日期間，通過為在飛豬平臺上購買達美機票的客戶提供璞本用餐折扣及發放電子兌換券，達美航空在飛豬平臺的售票額達到17.3萬美元，同比增長147%。
對於達美航空和璞本餐廳而言，雙方都是首次嘗試餐飲與旅遊界的跨界營銷。對於前期投入、雙方協調、場地效果、整體流程等制定和把控進行了多次協調，最終取得了滿意的效果。
二、背景
隨著國際長途航線競爭日益激烈，以及乘客對機上體驗的要求越來越高，機上餐食成為乘客選擇航企時很重要的一個考量因素。而中國乘客對中餐美食的喜愛和追求也是眾所周知的。達美航空一直致力於成為最受中國消費者歡迎的美國航企，為中國消費者提供季節性、本土化的中餐美食也是達美航空在中國市場不斷投資，提升機上體驗的一個重要的舉措。
達美航空向來有與名廚合作、為乘客提供本土化的季節性機上餐飲的傳統。此前，達美航空與詹姆斯·比爾德獎得主Linton Hopkins、丹尼·邁耶（Danny Meyer）旗下的聯合廣場酒店集團的部分廚師進行合作，還與常駐洛杉磯的Jon Shook和Vinny Dotolo主廚二人組進行合作。達美航空的目標始終如一：把源自本土美食的最新創意轉化為令人驚嘆的空中美食絕妙體驗。
三、策劃
1、消費者洞察
達美航空作為一家美國航司，部分消費者存在先入為主的概念，認為美國航司的航食偏向西方人口味，其中餐水平比起亞洲航司會略有不如。
為了改變消費者的認知，讓更多人體驗到達美航空的高水準餐食，達美航空特別策劃了本次活動，以便大家了解達美航空的機上菜單，並讓尚未體驗過達美航空的乘客有機會在線下品嘗到機上美味。
上海是達美航空在中國的重點通航城市，達美航空每日有四條美國直飛上海的航線，同時可輻射江浙滬地區，同時上海也是梁子庚先生的餐廳所在地。達美航空希望通過本次活動，能觸達終端消費者，提升品牌認知度和喜好度。對於不在上海的消費者，可同樣通過H5互動遊戲的方式參與達美虛擬機上體驗。
2、核心創意
旅行的味道是本次活動的核心主題。
作為一家全球性航空公司，達美航空認為飛行不只是起點到終點的交通手段，更是一種體驗。此次活動，達美航空以「旅行是一場關於味覺的旅程」為切入點，將高端餐飲與旅行相結合，攜手璞本餐廳，一起給消費者帶去全方位的生動體驗。
3、傳播策略
通過梁子庚講述旅行和美食的故事，以及網紅大號撰文宣發，喚起消費者情感共鳴，鼓勵用戶參與H5遊戲互動。
在公關傳播維度上，除了新聞稿以外，達美航空還於3月20日組織三家媒體對梁子庚進行採訪，並於3月28日舉行媒體晚宴，邀請媒體記者提前參與「達美美食周」線下體驗，並鼓勵宣傳推廣。
4、傳播內容
「我的旅行味道」H5小遊戲：H5中任由消費者「點選」餐單和想去的目的地，提供充分的參與感，製造屬於自己的旅行味道。
專屬菜單：梁子庚先生為達美航空量身定製的機上菜餚，包括上海特色清蒸魚、芝麻芥菜包、中式點心和陝西biang-biang面等極具中國地方特色的美食。
四、創意實施
1、執行過程
第一階段：3月28日-4月11日，H5遊戲上線推廣
3月28日，用作本次活動推廣的「我的旅行味道」小遊戲H5上線，通過達美航空自有平臺（微信、微博、官網）、騰訊、鼎食聚（DiningCity）EDM、大眾旅遊類媒體等渠道，對其進行推廣。參與者可以通過微信互動遊戲，從達美航空豐富的機上餐食和飲品中「點選」最喜歡的美食，定製自己的空中菜單，生成精美的電子海報參加抽獎。獎品是達美航空往返美國的經濟艙機票或其他禮品和代金券，以及上海璞本梁子庚餐廳周末早午餐。
（圖：通過騰訊、鼎食聚（DiningCity）EDM等多個平臺進行活動推廣）
（圖：H5遊戲頁面截圖）
第二階段：4月15日-4月28日 線下體驗活動
4月15日-4月28日期間，達美航空在上海璞本梁子庚餐廳舉辦「達美美食周」，通過微信朋友圈廣告投放、鼎食聚（DiningCity）EDM平臺，以及在璞本餐廳內設置海報、在璞本的社交媒體平臺及預訂平臺上對「達美美食周」線下體驗活動進行推廣，盛邀美食愛好者參加。
（上圖：通過微信推送、微信獲獎者名單公布等進行推廣）
（圖：朋友圈廣告投放）
（圖：璞本餐廳門口的宣傳海報）
上海璞本餐廳開設了「達美貴賓體驗空間」，提供有限的專屬席位，賓客不僅可以尊享梁子庚大廚專為達美設計的美食，還可以在餐桌上體驗全息投影特效。餐桌上時而是星光璀璨的西雅圖之夜，時而是煙花爛漫的洛杉磯美景，更有達美航空穿梭於天際之間。
2、執行管控
在實際的執行中，我們也遇到了很多困難，比如餐廳的場地受限，很多搭建不能完成。如何在不影響餐廳整體風貌和正常運營的情況下，去宣傳達美航空的產品信息，就成了執行重點。我們與活動公司和餐廳多次協調，最終制定下方案：劃分餐廳的一半位置打造達美體驗專區，以山水畫屏風形式的暖光背景牆將區域隔離開來，既保證消費者體驗的私密性，又為在外餐區的客人通過影影綽綽的光影透過，製造了一絲神秘感，吸引其一窺究竟。
五、成果
本次「線上+線下」聯合傳播活動有效地向中國消費者展示了達美航空的創意中餐，進一步擴大了達美航空的品牌影響力。據統計，第一階段的媒體曝光量達6,253,351，點擊量達101,266； H5遊戲頁面的瀏覽量達62,543，獨一訪客61,055人；第二階段的媒體曝光量達548,769，點擊量2,043。
本次活動共收錄媒體報導28條，包括11條新聞稿報導，4條媒體採訪報導及13條媒體用餐體驗分享，總瀏覽量達904,189。
2019年5月7日至10日期間，通過為飛豬平臺上對購買達美航空機票的客戶提供璞本用餐折扣及發放電子兌換券，達美航空在飛豬平臺的售票額達到17.3萬美元，同比增長147%。
六、創新
線下活動部分，投放在每個餐桌之上的動效投影，是達美航空為本次活動精心製作而成，也是活動的點睛之筆。該投影充分展示了達美直飛美國的門戶城市以及特點，並加入眩目的光影效果，與餐廳的江景和桌上美食交相輝映，在傳播品牌信息的同時，帶來美輪美奐的視覺享受。
七、總結
達美航空與創意中餐名廚梁子庚先生的合作已經一年有餘，梁子庚先生為達美航空設計的最新中餐餐食非常符合乘客的口味，獲得了極高評價。此次達美航空與梁子庚先生攜手，推出「我的旅行味道」活動，邀請消費者親自體驗和品嘗達美全新的旅行美食，通過數字創意、技術、媒體投放、KOL體驗等多方面的助力，有力地宣傳了自己機上餐食的品牌文化。
對達美航空來說，中國是全球範圍內非常重要的戰略市場。達美航空始終致力於成為最受中國消費者歡迎的美國航企。除了不斷加碼到中國的新航線，在中美航線上投入新機型以外，不斷了解本土消費者的需求，加強對中國市場的差異化服務也是非常重要的一項。為中國市場量身定製的機上中餐菜單，不僅體現了達美航空對中國市場差異化服務的重視，更是達美航空致力於長期在中國市場發展的一項重要投資。未來，達美將繼續堅持在中國市場的發展戰略，為消費者推出更多貼心的差異化產品與服務，打造更好的旅行體驗。
八、親歷者說
達美航空亞太區市場部 市場主管 Wendy Zhang：
本次活動從前期溝通策劃到落地完成，共歷時4個月。在我們最初有這個想法與大廚梁子庚進行跨界合作，將美食和旅行這兩個消費者普遍感興趣的話題結合起來，共同促進雙方品牌傳播的時候，我們兩方就一拍即合。線下活動的第一天，我們特別安排了專屬媒體場，邀請了20餘家知名的業內外媒體前來體驗。很多媒體都紛紛表示，原來達美航空的餐食真的非常精美，超乎預期，以及之後在出行美國的時候，會將達美航空列入首選。還有人表示在航司策劃的市場活動中，『我的旅行味道』的活動非常有創意，不落窠臼。這是作為一個市場宣傳從業者，以及達美人，非常驕傲的瞬間。
0薦聞榜
（ ）