生活中有很多可以學習的小技巧，尤其是飲食方面要學的太多了，比如切洋蔥如果不懂怎麼切，就很容易刺激眼睛，切一個洋蔥可能就眼淚汪汪了，下面分享一下最常用的生活小妙招
【切洋蔥不刺眠竅門】
蔥和洋蔥是辛辣植物，在切蔥或者洋蔥時，它們含的酶會刺激人的眼睛，使之流淚不止。要使切蔥時不刺眼，有下面3個竅門。
(1)蔥放進冰箱冷凍室，過一兩分鐘後拿出來再切就不會刺眼了。
（2）在開著的水籠天下切蔥，酶分子會融化在水裡流失，可避免眼睛受到酸辣刺激。
(3)切蔥時經常把刀放在水中浸一會兒，同樣能起到減少眼睛受刺激的作用。
【用溫熱水泡大蒜易剝皮】
食用大蒜要一瓣一瓣的剝皮，即不好剝又費時間，如果把蒜頭掰成瓣，在溫熱水中浸泡幾分鐘，用手一搓皮就掉了。
【去苦瓜苦味的兩種方法】
苦瓜是南方菜餚，它營養豐富，夏天吃可清火去煩，還有防癌的功效，但美中不足的是苦味太重。要去苦瓜的苦味，可以釆用以下兩種方法：
（1）苦瓜切好以後，加少量鹽巴醃漬一下，瀝乾後再烹炒，苦味就可以減輕。
(2)炒苦瓜時，加少許白糖，再淋入少許醋，就可以起到減輕苦味的作用，這樣烹炒起來的苦瓜特別清香可口。
【沸水燙西紅柿易去皮】
在西紅柿底部劃個小十字，放入沸水中燙五秒鐘，立即取出浸入冷水中，即可輕易地從十字形部位剝皮。
以上就是我一些生活分享，希望對你有幫助，如果喜歡我的分享，請點讚，轉發，如果你有什麼好的意見歡迎留言一起討論