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文|愛下廚的大叔
大叔家的日式飲品：菠蘿薄荷水，材料簡單，降火消氣，家人愛喝！
前些天剛從日本回來，家裡人覺得日本的美食真的是讓人吃驚，比如家裡人說起的菠蘿拉麵，東京有且只有一家，你以為別人只是搞噱頭，餐廳放幾個菠蘿？來個菠蘿啤酒？那你就低估日本人的腦洞了，菠蘿拉麵從湯頭到叉燒肉到雞蛋，全部由菠蘿的全程參與！經過日本人的執著反覆試錯，終於調配出黃金比例，三份是小魚，昆布和香菇熬製而成，一份是菠蘿汁。湯頭中不含有任何動物的油脂，鮮味來自海味，山味和菠蘿。大叔點的是菠蘿和醬油的湯頭，沒有違和感，散發出淡淡果香的醬油湯頭好喝易喝。
其實菠蘿就是鳳梨，鳳梨就是菠蘿，菠蘿吃起來扎嘴的元兇是菠蘿蛋白酶，大叔小時候吃菠蘿，印象最深的就是被削得溝壑縱橫的果身，那會的水果商販如果不能削得一手好皮，就別買菠蘿了。因為菠蘿是一種聚花果，就是由許多小花拼合發育成的果實，花的數量可達上百朵，它們圍繞圓柱形的花序軸排布，這根硬硬的纖維質的軸就是常說的「菠蘿芯」，吃的時候往往會去掉，我倒挺喜歡的，因為它很甜。這不夏天就這麼來了，天氣悶熱，心情煩躁，大叔買了一個鳳梨，陽臺上有一盆巧克力薄荷，降降火消消氣。今天大叔下廚房教你做菠蘿薄荷水，希望你喝的開心~
菠蘿1/8個、薄荷葉12片
1、首先把菠蘿切小片備用即可；
2、然後把陽臺上剛好有一盆巧克力薄荷，摘幾片葉子下來漂洗乾淨備用即可；
3、最後一起放入涼水壺中，加礦泉水就好了開喝。
溫的，冷的，冰的，看你喜歡，材料很簡單，外面基本上沒有賣的，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、薄荷葉家裡沒有，自己可以超市買點；
2、菠蘿最好現吃現買，自己削才有趣。
還有更多美食等你呢~
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