騾子和驢長得差不多,驢肉、馬肉銷量火爆,騾子肉為什麼不能吃?

2020-12-20 逛吃大太原

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騾子和驢長得差不多,驢肉、馬肉銷量火爆,騾子肉為什麼不能吃?

俗話說,天上龍肉,地上驢肉,驢肉作為一種鮮美的肉類,在中國可以說是相當有名。同時,馬肉在很多地方也有賣的,比如著名的馬肉火鍋,馬肉烤串之類的,可能很多人也都聽說過。但是問題也隨之來了,為什麼大家都不吃馬和驢雜交後的騾子肉呢?這中間到底藏著什麼樣的秘密?騾子和驢長得差不多,驢肉、馬肉銷量火爆,騾子肉為什麼不能吃?

要說馬肉和驢肉的受歡迎程度,從大家的接受程度上就可以看到了。最著名的,莫過於保定驢肉火燒,可以說是全國聞名。除了好吃之外,馬肉和驢肉也具有很高的營養價值,蛋白質含量豐富,脂肪含量極低,對於我們人來說,多吃馬肉驢肉也不易於發胖,是一種非常適合減肥時多吃的肉食種類。

但看著馬肉和驢肉在國內 越來越火,那麼一種疑問也隨之而來。作為馬和驢雜交之後生出來的後代,騾子同樣一種非常吃苦耐勞的動物,但我們印象當中,騾子好像一直都只負責苦力勞動,很少有作為食物被大家做成美食的先例。為什麼騾子肉就這麼不受大家的待見呢?

其實,騾子肉沒人吃,這種事也與我們中國的一種傳統思想有關。中國人向來將傳宗接代視作家庭的頭等大事,而騾子作為馬與驢的雜交後代,卻是不能繁衍後代的。很多比較思想保守的中國人,就將這一正常現象看作是不吉利的象徵,所以騾子肉自然就沒人敢吃了,都怕吃了之後會像騾子一樣,失去繁衍後代的能力。

驢肉、馬肉供不應求,老人們卻不讓家人吃騾子肉,原因毫無道理。其實從科學的角度來說,這種說法根本是無稽之談。騾子之所以不能繁衍,也與它自身的基因有關,人吃了它的肉,對於生育方面其實完全沒有影響。但是大家的思想只能說比較老舊吧,這一傳統也就一直延續了下來。不知道大家對此怎麼看呢?

作者觀點:科學與迷信,一直以來都呈現著兩種對立態勢。當我們用科學的角度看問題時,往往就會看清楚某些迷信的方面。封建迷信還是不可取的,大家也不用想太多啦。

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  • 民間俗語:「驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉」,古人為什麼這麼說?
    有意思的是馬、騾子和驢其實是「親戚」關係,它們同屬於奇蹄目馬科下面的物種,其中騾子是馬和驢的種間雜種,屬於「雜一代」,跟獅虎獸的家庭背景差不多。 小時候,曾聽村裡老人說過:驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉。 這句話很通俗,意思是說驢肉好吃非常香,馬肉不好吃帶點騷臭,騾子肉不能吃,即使再餓都不能吃。 其實,還有一句俗語跟上面那句話意思差不多,「香驢肉,爛馬肉,寧死不吃騾子肉」。
  • 農村俗語「驢肉香馬肉臭,餓死不吃騾子肉」,為何騾子肉不能吃?
    農村有一句話叫「驢肉香馬肉臭,餓死不吃騾子肉」,還有句話叫「天上龍肉,地下驢肉」,把驢肉和龍肉放到一起,也說明了驢肉好吃。而騾子就是馬和驢的雜交產物,也可以說這三種動物都差不多,為何說馬肉臭,騾子肉更是餓死都不能吃呢?
  • 老話說:驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉,騾子肉咋了?為啥不吃
    我們經常會聽到一些老人說:驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉。這樣的一句話有道理嗎?其實仔細想想有道理也沒有道理,而這個道理和沒有道理,只源於古代人對於某些方面的思維認知罷了。今天就著這樣的一個機會,我們一起來看一下:為什麼古人一直在說驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉呢?一、驢肉香馬肉臭。首先針對於驢肉和馬肉的話,我只吃過驢肉,沒有吃過馬肉。
  • 為什麼驢肉馬肉有人吃,騾子肉沒人吃呢?
    騾子大家應該都比較熟悉了,是馬和驢的後代,除了不能生育之外,其他方面都比較優秀,具有驢的負重能力,同時也有馬的奔跑能力。所以在早些年的農村經常會有人養一隻騾子幫忙背東西,不過騾子除了不能生育之外還有一點和驢、馬不同。
  • 老話說:驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉,古人為何不吃騾子肉?
    這在一時之間提高了驢肉好幾個檔次,但是問題的關鍵來了,不知道小夥伴們有沒有聽過這樣的一個古代的俚語俗語。那就是驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉。那麼為什麼會有這樣的一句話,換句話來說,這句話的背後究竟有著怎樣的歷史淵源呢?
  • 農村老話「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,騾子肉有啥不同?
    過去農民的生活條件不是特別好,不會像現在一樣天天都能吃肉,那個時候主要就是逢年過節的時候才會有肉可吃。每當到了年關,村裡邊就會有一些人宰殺豬牛羊等家畜,不過農村這麼多的家畜當中,見過宰驢的,宰豬宰牛的,卻很少有人見到宰騾子的。
  • 「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,農村人為什麼這麼說?
    在農村流傳著這樣一句話「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,這是啥意思呢?為什麼就不吃騾子肉呢?1、驢肉香驢肉,是指驢的肉,驢肉因為比較細膩,所有口感比較好,吃起來就比較香,營養豐富,它的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
  • 為什麼在民間有驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉的說法
    本文由呂小廚帶你吃獨家發布。為什麼在民間有驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉的說法?當我們走進農村的時候,除了沒有城市的喧囂,可以見到久違的清新空氣以外,我們還能聽到很多的農村俗語。以前總聽人說到這句順口溜,驢肉香馬肉臭,打死不吃騾子肉,這句話為何而來呢?很多話看似通俗易懂,但是背後卻有著不同的含義,它指引著一代又一代的農村人教人如何做人做事,而這句話的背後說的到底是什麼意思?
  • 為什麼驢肉馬肉都有人吃,唯獨騾子肉無人問津?科學研究給你答案
    騾子大家應該都比較熟悉了,是馬和驢的後代,除了不能生育之外,其他方面都比較優秀,具有驢的負重能力,同時也有馬的奔跑能力。所以在早些年的農村經常會有人養一隻騾子幫忙背東西,不過騾子除了不能生育之外還有一點和驢、馬不同。
  • 俗語:馬肉臭,驢肉香,打死不吃騾子肉,老祖宗這話說的啥意思?
    俗語:馬肉臭,驢肉香,打死不吃騾子肉,老祖宗這話說的啥意思?相信很多人都聽過老一輩說過他們小時候的物資是多麼的匱乏,由於家裡兄弟姐妹多,再加上食物短缺,很多人連大米飯都吃不到,不像現在的小孩子這也不吃,那也不吃。
  • 俗語:「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,具體是什麼說法?
    為了吃中國人真的是操碎了心,每天最糾結的事情就是中午吃什麼?晚上吃什麼?這樣的富含人生哲理的思考。中國人愛吃真的是從骨子裡面出來的,在古代人們除了家裡養的豬牛羊、雞鴨這些家畜和家禽,就連驢、馬、騾子這種為人民服務的動物也成為了人們的盤中美食,還提出了「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」的說法,接下來我們就看看為什麼有的肉就美味非常,有的肉卻不能吃。
  • 俗話說:「驢肉香馬肉臭,餓死不吃騾子肉」,馬肉為何是臭的?
    人們常說:「天上龍肉,地下驢肉」,雖然龍只是人們想像出來的動物,但是它的地位一直都是很高大上的,而驢肉能與龍肉齊名,足見驢肉也很高大上。不過農村有句俗語叫:「驢肉香馬肉臭,餓死不吃騾子肉」,其實這三樣動物基本相似,為何馬肉和騾子肉不能吃呢?
  • 農村諺語說:驢肉香馬肉臭,打死不吃騾子肉,為啥騾子肉不能吃?
    每次到農村去的時候,就覺得農村環境變好了,每次看到農村地裡的莊稼,一副勃勃生機的景象,就覺得心裡特別高興,我願意去農村去看一看,還特別喜歡農村那裡比較有特色的文化,在農村我聽到過這樣一句話:驢肉香、馬肉臭、打死不吃騾子肉。不知道你有沒有聽到過這樣的話,你有沒有吃到過驢肉呢?
  • 為什麼大家認為馬肉是臭的,騾子肉是不能吃的?可算漲知識了
    導語:為什麼大家認為馬肉是臭的,騾子肉是不能吃的?可算知道了我們的生活中可能最經常吃的就是豬肉,牛肉,羊肉了,像馬肉和驢肉這樣的肉一般只有在飯店才能吃到,因為對於驢肉馬肉的做法要求比較高,要是像普通的豬肉那樣煮的話會非常的難吃,但是古代到現在,人們對於這些肉都是非常認可的,大家認為驢肉是香的,馬肉是臭的,騾子肉是不能吃的,這裡並不是說大家喜歡驢肉不喜歡馬肉,這其中是有很多的原因的。
  • 這才是農村俗語「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」的真相!
    關於「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」這個說法,陌上花確實聽村裡的老人念叨過。按說這驢、馬、騾子在體型上都差不多,也都是為老百姓出力幹活的,而且從血緣關係上來論,這騾子還是馬與驢交配所生,三者也算是很親近了。
  • 農村裡流傳「驢肉香馬肉臭,餓死不吃騾子肉」,騾肉真不能吃嗎?
    驢、馬、騾都是大型家畜,都是主要用於馱東西,幹苦力的。這三者不僅體型差不多,用處差不多,而且還有一層親戚關係,那就是騾子是馬和驢雜交所生。在以往,農村家家戶戶主要靠體力吃飯的時候,那這驢、馬、騾可是個寶貝,不管是公社時期,還是之後各家各戶單幹,就算人餓著肚子,都不能讓這些牲畜餓肚子,因為都還指著它幹活出力。所以普通人家所養的驢、馬、騾,通常是不會殺來吃的,但這並不代表這三者不能吃。不但能吃,而且都很美味哦!
  • 為何都說驢肉香馬肉臭餓死不吃騾子肉?
    如果我問大家:有人吃過驢肉嗎?相信有很多小夥伴都表示吃過。驢肉在我們印象中就是一種非常可口的食物,尤其是在河北地區,幾乎是當地的一絕。但同樣再問一下大家:大家吃過驢肉,但肯定沒吃過馬肉、騾子肉對不對?老話都說,驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉,究竟是為什麼?
  • 為啥很少有人吃馬肉、騾子肉?你知道為什麼嗎?
    村落白叟有一個說法叫做「驢肉噴噴鼻,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,這有什麼根據嗎?小編今天就通知大家為何我們很少看到有人吃馬肉和騾子肉,其實其實不是因為他們的肉不好吃,最首要的啟事不才面,看看就知道!得知啟事以後,禁不住想要為村落人豎起大拇指。
  • 在農村,老人常說「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,啥意思?
    做為一個70後,小時候在農村生活過很長時間,驢、牛、馬、騾子這些牲口我都接觸過,而且這些肉都吃過。在農村,老人常說「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,啥意思?驢肉確實是我吃過的肉類中最好吃,尤其是驢板腸、手扒驢排、驢腦湯,的確味道鮮美回味無窮,當的起「驢肉香」這句話。二,馬肉臭小時候我三叔家養的馬不知道什麼原因死了,當時自然不舍的扔。
  • 老農常說「驢肉香、馬肉臭,打死不吃騾子肉」,其中寓意你知道嗎
    對於農村大人小孩來說早已司空見慣,在農村這事算是一件不大不小的事了,屠宰現場更是歡聲笑語,人頭攢動,熱鬧程度不亞於集市,而在農村屠宰了許多家畜,卻很少見到宰騾的,農村人對騾肉似乎不適那麼的熱衷,甚至在農村還有這樣一句老話「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」。你知道是為什麼嗎?