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老上海名堂響噹噹的糕團,你都吃過嗎?
這些充滿老上海記憶的糯米糕團，是否勾起了兒時的點點滴滴。沈大成上海的百年老店之一，從1875年至今一直是上海糕團店的最佳選擇。他們家的店門市口也是南京路上最好的。主要特色就是各種各樣的糕點，比如重陽糕，青團，赤豆糕，雙釀團，餈毛團等等。重陽糕還有新出的椰汁口味。
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老上海糕團
葉榭軟糕分三個品種：方糕、素糕和桂花糕。方糕以豬油、豆沙、棗仁、紅綠瓜絲、綿白糖為餡心；素糕系混入上等綿白糖；桂花白糖糕以全糯米加桂花、白糖、豬油、豆沙製成。不管是哪一種的軟糕吃起來都是松、軟、甜、香，但是不會膩人，如果加入薄荷更是夏日飲食佳品。
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香甜糯軟:上海人的糕團人生
近來滿城熱議的肉鬆鹹蛋黃青團被追捧成「黃金團」，讓人微微詫異之餘，不禁重拾上海糕團的點滴滋味和其中的生活情愫。媽媽帶來的桔紅糕 「桔紅糕呀，裡面放過金桔粉，很好吃的。」 一小方一小方的桔紅糕軟軟糯糯，有天然的玫瑰芬芳和柑橘氣息讓人齒頰留香，我和媽媽你餵我一個我餵你一個，吃得好高興，幾乎忘記了這是在醫院。 高中時，爺爺過大壽，幾個嬢嬢好一番張羅，樓上樓下挨家挨戶送一份定勝糕和糯米壽桃，爺爺坐在滿屋子蒸糕團的米香氣裡，一臉紅潤，但我不知為什麼又是歡喜又是悵然。
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臺中糕餅業:盼林佳龍領軍登陸促銷太陽餅
臺海網2月2日訊 據中評社報導，臺中太陽餅成為許多大陸、香港遊客來臺指定的伴手禮，但這股太陽餅經濟是否繼續延燒，新任臺中市長林佳龍的態度成為關鍵。臺中市糕餅商業同業公會會務顧問王清福接受訪問時表示，臺中糕餅業者都在摩拳擦掌，等待林佳龍帶領他們訪中國大陸促銷農特產，也是利民的政績，希望林市長能重視。
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上海特產狗屎糕是什麼?能吃嗎?給人還是給狗吃的?
狗屎糕貼上特產標籤 近日，有網友爆料稱，「上海某公司打著上海特產的名義推出狗屎糕，超市、網店都有銷售，上海人見了很莫名，外地遊客不明就裡紛紛購買。」 根據網友提供的照片顯示，這種名為「狗屎糕」的糕點由一個麻布口袋包裝，包裝上寫有「上海特產」、「上海風都食品」字樣。在外包裝懸掛的標籤上，寫有「吃狗屎糕，走狗屎運」的廣告語。 北青報記者發現，一些網友在上海城隍廟、虹橋機場等附近的商店裡買到過這種名為「狗屎糕」的點心，不過，其中多數人並非上海本地人，而是託人或自己購買「狗屎糕」帶回家。
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臺南傳統糕餅老店(圖)
臺南傳統糕餅老店（圖） 2008年03月04日 15:53 來源：華夏經緯網 發表評論 位在臺南市成功路上的振來發糕餅店，是一間擁有數十年歷史的傳統糕餅老店，裡頭陳列了琳琅滿目的傳統古早味臺灣餅和小西點糕餅
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「百年復茂」糕餅店的前世與今生
當年這這家餅店生意紅紅火火，糕餅飄香的歲月已經深深地印在了老一代莆田人的記憶裡，攜刻在遠走他鄉海外遊子濃濃的鄉愁裡。 復茂百年經典大禮餅、綠豆餅、家鄉粽、興化麻薯、平安餅發展至今已經有百年的歷史。百年經典大禮餅是莆田傳統的肉餅，在興化地方習俗中，具有象徵吉祥、團圓、喜慶的含義。復茂大禮餅經歷四代人傳承，在莆田糕餅製作史上有較高地位。
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中國糕餅資深工匠杜德春
*中國糕餅資深工匠杜德春：*中國焙烤食品防腐與抗氧化食品工程師杜德春：*中國傳統糕餅粵派、京派、蘇派傳承工匠杜德春：中國糕餅資深工匠杜德春.在寫這篇文章之前，我特別要感謝我的妻子與兒子、以及吳辰老師、我的兩位醫生的姐夫姐姐、我的徒弟陳建 劉兆國 顧大國，以及關心與愛護我的諸位兄弟姊妹同仁！
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寧波人從小吃到大的水塔糕,綿軟香甜,韌性十足,你吃過嗎?
水塔糕，是一種源自於浙江寧波的美味糕點，工藝複雜，制糕的手藝代代相傳，沿襲至今，傳統的民間美食裡滿含著祖輩們的情感溫度和深刻記憶。水塔糕，也被稱為「酒釀發糕」，綿軟香甜、韌性十足，別說是貪食的孩童了，就連吃不慣甜口的老人也常常被這好味道誘得食慾大增。
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上海特產「狗屎糕」引質疑 遊客不明就裡紛紛購買
對此，上海市閔行區市場監督局工作人員稱，「狗屎糕」是否為「上海特產」尚難界定。 狗屎糕貼上特產標籤 近日，有網友爆料稱，「上海某公司打著上海特產的名義推出狗屎糕，超市、網店都有銷售，上海人見了很莫名，外地遊客不明就裡紛紛購買。」
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舌尖上的嘉定:海棠糕,椒鹽塌餅,餈毛團...婁塘傳統點心大盤點
每個地方都有自己獨特的「味道」，至今有600多年的歷史的嘉定婁塘古鎮，有著「食婁塘」的美譽，代代傳承的美食製作工藝，以及與民風融為一體的清香口味
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數十年歷史傳統糕餅老店 圖
位在臺南市成功路上的振來發糕餅店，是一間擁有數十年歷史的傳統糕餅老店，裡頭陳列了琳琅滿目的傳統古早味臺灣餅和小西點糕餅從小嬰兒出生、滿月要吃的油飯、訂婚結婚囍餅、婦女坐月子吃的椪餅、老一輩人祝壽要用的壽桃，甚至到年老往生，這裡幾乎可以一次買齊必備東西。
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別再問我哪家糕團好吃了!6家上海老字號35種糕團測評在此!
要說上海點心界誰是頭牌，那肯定是糕團無疑了！經久不衰的老字號裡，吃到嘴裡想起的總是老上海人兒時熟悉的味道~ 不過到哪家店買哪一類，還是需要好好斟酌的，不然踩雷毀了兒時美好回憶，就太讓人失望了！小資君前幾日一口氣跑了6家老字號還有3家常見點心店的糕團店，吃遍了35種糕團，現在就來奉上這份避雷報告！
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福建莆田「百年復茂」糕餅店的前世與今生
當年這這家餅店生意紅紅火火，糕餅飄香的歲月已經深深地印在了老一代莆田人的記憶裡，攜刻在遠走他鄉海外遊子濃濃的鄉愁裡。 復茂百年經典大禮餅、綠豆餅、家鄉粽、興化麻薯、平安餅發展至今已經有百年的歷史。百年經典大禮餅是莆田傳統的肉餅，在興化地方習俗中，具有象徵吉祥、團圓、喜慶的含義。復茂大禮餅經歷四代人傳承，在莆田糕餅製作史上有較高地位。
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魔都新開了家蘇州古早味糕團店!糯米控速來!
不知何時起，糕團在魔都又火了！原本感覺是老年人才喜歡的甜食，竟一躍成了網紅！作為一個糯米星人，小資君自然抵擋不住這蘇州古早味糕團啦！店面是清爽的白色系，透過玻璃可以清楚地看到師傅們製作糕團的過程，打聽了一下，糕團都是當天在店裡新鮮出爐的。
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重陽節,登高吃糕,盤點山西最有特色的糕
慶祝重陽節一般會包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動作為一個宅宅加吃貨重陽節的種種習俗到小編這裡也就只能看到吃重陽糕了更何況，老祖宗都說了「民以食為天」吃，乃天下第一要事！重陽糕，由登高引申而來。重陽登高，傳說可避禍祈福。而條件限制無法登高或不想登高的人，就在家中吃糕。
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親測虹口7家美味糕團,點進來看哪家最好吃-綠豆糕,吃貨,上海,糕...
原標題：美食‖親測虹口7家美味糕團，點進來看哪家最好吃 綠豆糕、梅花糕、年糕團、條頭糕…… 在上海，能尋見各色各樣的糕團， 口感又軟又糯， 小辰光的味道始終在線， 沉浸於這種甜蜜的氛圍就會無法自拔~
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【寧品讀】春節為何要吃「糕」?
花糕也稱麵塑、禮糕、捏麵人，糕體上堆著小孩啊動物啊花草啊，造型誇張，還上了色，對比又十分強烈，蒸熟後簡直就是一個可看可吃的雕塑！而在江南一帶呢，即使到了明清兩朝，小麥種植面積也不大，人們一般都用米粉來挑戰北方的麵食，比如米線、米粉、米餅、米糕、米饅頭、粿條，形成另外一個體系。清代第一吃貨袁枚在《隨園食單》裡寫到的米糕就有脂油糕、雪花糕、百果糕、慄糕、青糕、雞豆糕、三層玉帶糕、運司糕、沙糕等。
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上海糯米指南,老爺爺開的糕團博物館,還有?
八寶飯、湯糰、梅花小松糕、水磨年糕…各式各樣的糯製品都可以在這裡買到。超多人給我推薦的蔥花年糕，12塊錢沉甸甸的一帶每一片都很厚很紮實，買回去需要放入油鍋煎炸一下，又脆又糯又香。7店名：老上海排骨年糕地址：襄陽南路311號價格：18元/份營業時間：09:00-售完為止 · 全上海第一個年糕團 ·老上海人愛吃的虹口糕團，創立於1953年，全上海第一個年糕團就是在這裡誕生的。
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糕餅工匠杜德春:中國糕餅三大流派
糕餅工匠杜德春：中國糕餅三大流派京派糕餅文化與京八件、棗泥酥麥香幾何？蘇派糕點手法與蘇式匠心、溯源造詣何在？粵派糕餅秀色可餐溯源那些流派？京派 蘇派 粵派糕餅何以再能傳承其手法與匠心？粵派之糕餅溯源潮汕見長，其清水豆沙豆香味美，皮軟餡美。其古法匠心目前可在澳門英記手信糕點或大三巴處可見，其次是臺北、高雄手信糕點可見春日芨食，韓國首爾與溫哥華明清出海外華人依舊秉承匠心。