在廣東生活過幾年，對粵式的煲湯印象深刻，他們的湯品非常清淡，但是口感異常誘人。有時候真的只是為了單純喝湯，添加的食材，只是一種配料而已。雖然不能說適合所有人群，但追求湯品的極致口感，還是值得大家去細細琢磨的。
在各種做法的湯品中，雞肉蘑菇湯可以說是最為出色的一款。在肉品中雞肉相對清淡，而菌菇類有獨特的營養和清香，搭配起來會別有一番滋味。今天我們就來做一款特別版的雞肉菌菇湯，湯品清淡透明，裡面的食材也顯得異常精緻。天氣越來越冷，煲上這樣一鍋雞肉菌菇湯，清淡鮮美，全身暖乎乎！
至於味道，那更是鮮美到沒邊了。現在天氣越來越冷了，無論飯前還是飯後來上一碗，全身暖暖的，真的是太舒服了。鮮美又精緻的冬季湯品，每天喝上幾碗，解饞又營養，暖身又暖胃！今天就跟我一起來感受一下吧，這麼好的湯品一定要做給家人嘗嘗哦！
【雞肉菌菇湯】
製作配料：雞肉300克 菌菇適量 鹽1勺 生薑2片
製作方法：
1、準備所需要的食材：這裡的雞肉我用的是公雞肉，菌菇用了海鮮菇和白玉菇；
2、雞肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒焯水2分鐘左右；
3、撈出來後再次清水清洗乾淨備用；
4、菌菇去掉根部清洗乾淨，瀝乾水分備用；
5、把準好的雞肉、菌菇加在高壓鍋內膽裡面，再加入生薑片、鹽，加入足夠的清水；按煲湯鍵煲50分鐘左右；
6、雞肉菌菇湯就做好了。天氣越來越冷，煲上這樣一鍋雞肉菌菇湯，清淡鮮美，飯後喝上一碗，全身暖乎乎，而且雞湯也比較滋補，更適合在冬天給家人喝！
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