大廚教你「三杯雞」，顏色紅亮，醬香濃鬱，好吃又下飯，太香了。哈嘍大家好，我是兔兔聊美食，今天給大家帶來一道營養價值豐富 的家常菜，老少皆宜，而且非常的簡單容易學，接下來就跟我一起走進廚房，學習一下這道菜的做法吧！
雞肉已經做碎成塊，鍋中倒油，半是個幹辣椒，沏個香鍋，算苗的蔥白三根倒入酸瓣20克，翻炒攪拌出香味，倒入蒜瓣，煎炸，爆香鍋底倒入雞肉塊煸炒，把料汁倒入雞肉上，一面煎炸，金黃色。
翻面繼續煎炸，倒入70克白砂糖，翻炒攪拌均勻，倒入鍋中熬製，倒入料酒5克，醬油5克。浸泡去除雜質，倒入筍乾一把。好拌均勻蓋鍋蓋，小火慢燉，加入薄荷葉。翻炒薄荷葉有降火作用，翻炒均勻、開大火、收汁。
好了，這麼簡單的一道家常菜就做好了，是不是很有食慾呢？真不比五星級大廚做的差，我是兔兔聊美食，喜歡就關注我吧！