飲食，其實具有兩面性，一方面，大家通過飲食，能夠吸收營養、促進保健、達到健康。另一方面，則可能忽視飲食禁忌，吃了不該吃的，導致身體受到損傷。
烹飪食物過程中，不少人會為了省事，或者追求新鮮的口感，而讓食物簡單的炒制一下即食用，哪知道，這樣的食物吃了之後，身體受到了損傷，嚴重的話，甚至會中毒。
隨著溫度的升高，對於食物的需求越來越嚴格，需要大家多重視，那麼哪些食物因為沒有煮熟，誤食之後，而可能造成中毒的發生呢?
海產品
不少人吃海鮮的時候，為了追求那種新鮮感，不會將其做熟。
例如，生吃三文魚、生吃八爪魚、生吃牡蠣。看似非常的美味，但是對健康來說，真的沒有好處。
在這些海產品中，有毒物質極多，一不小心就會造成中毒。
怎麼辦?
海產品的食用，一定要做熟了。以生魚片來說，小編真的不建議大家食用。
蘑菇
蘑菇的新鮮口感，深受大家的喜歡。為此，很多人在燒湯的時候，加入蘑菇，直到要出鍋的時候，才加入。這樣的做法也不太好。
生活中，可是經常看到誤食蘑菇中毒的新聞。甚至會讓人丟命。
怎麼辦?
小編建議，食用蘑菇時，一定要徹底煮熟，以免出現意外。食用前，可以先把蘑菇放在水中浸泡一個小時，加入食鹽，能較好的減少毒素。
雞蛋
不好人在吃雞蛋時，為了追求口感，生吃雞蛋。
這樣的做法，小編覺得真的不要嘗試。那種腥味，小編真的受不了。
雞蛋從母雞體內被產下，即使外殼看似完好，但是在其表面依然有很多小孔，生活中的細菌就從這些小孔中進入雞蛋中，細菌、病原體對身體的危害極大。
因為誤食生雞蛋，造成急性腸胃炎，在臨床上屢屢發生，小編建議大家一定要多重視。
怎麼辦?
食用雞蛋，做熟了最好。例如水煮蛋、煎蛋都是不錯的做法，口感也很不錯。
蠶豆
眼下，蠶豆開始成熟，吃蠶豆是一件非常好的事情，能促進身體保健。
但是，就健康來說，一定要把蠶豆做熟食用。
蠶豆如果沒有做熟，其中的巢菜礆苷，會進入身體中，引起急性溶血性貧血，醫生也會將這樣的病症成為蠶豆黃病。
怎麼辦?
食用蠶豆時，一定要把蠶豆徹底做熟了，同時，對蠶豆過敏的人，小編不建議食用蠶豆。
小編建議
最後，小編建議各位，食物一定要做熟了食用，沒有做熟的食用就忙著食用，真的不太好。
即使口感不再鮮嫩，但是，為了健康，這樣的事情又算得了什麼?