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隨著車釐子第一船海運落地，國內開啟了車釐子模式。從11月份最早9.9元一顆，一件雙JJ5斤的車釐子價格500+元，如今已下探至300元以內。
來自大洋彼岸的智利，可是為好吃狗們貢獻了巨大力量。據2018年海關總署公開數據顯示，中國進口的車釐子88%來自於智利，佔據了智利車釐子整個出口量的22%。相比而言，儘管美國是全球車釐子產出大國，排名世界第二，但其進口量僅佔中國的7.74%，加拿大則為2.95%，澳大利亞和紐西蘭兩者均不足1%。而世界最大的產地的土耳其，在2020年才開始與中國達成第一單車釐子出口貿易。
今天，「挑嘴的寶爺」就和你一起來了解一下，市場份額如此之大的智利車釐子，有哪些品種及其分類方式，以及每個品種的成熟和上市時間。
從開花到成熟，從尺寸到顏色，11類車釐子分類方式
車釐子的分類方式共有11類，其涉及到開花時間、成熟時間，以及果皮色彩、果肉色彩等等。
消費者最為關注的多為尺寸規格。這裡將上期整理的車釐子的等級規格的字母所代表含義，再次在這裡一一展示：
規格字母含義：J——Jumbo意思為「較大」；S——super意思為「超大」。除了這兩者常見字母外，還有G、P、X、L等字母。每個字母所對應的中文意思為，G-Giant巨大，P-Premium特級，X-Extra更加的，L-Large大。
顏色字母含義：另外還有顏色劃分，有L、R、D三個等級。其中「L」為Light是淺色之意；「R」是Red紅色之意；「D」則是DARK為深色的意思。
基於以上各個字母的含義，我們便能夠知道不同標識所劃分的車釐子等級了。
由小到大分別有六個規格，依次排序為： L（大）＜XL（略大）＜J（較大）＜XJ|SJ|JJ（雙J）＜SSJ（三J）|SJD（三J黑）＜GD|XG|SG|XP|SP|XXXJ|XXSJ（四J）等。L果子最小，GD最大，越大則對應價格也更高。
目前國內市場大部分在售品種——桑緹娜Santina
桑緹娜為雜交品種，其產量大。西班牙一些媒體會覺得桑緹娜的風味不足。但在美國和智利，它被公認為最好的早期櫻桃，且風味純正。
桑緹娜的果實厚，果徑可達28mm；形狀呈心形或心臟形；成熟的顏色呈石榴色，且會從紅變為黑色。
後附：
2018年車釐子全球產量十大國家
第一、土耳其；第二、美國；第三、烏茲別克；第四、智利；第五、伊朗；第六，義大利；第七、西班牙；第八、羅馬尼亞；第九、希臘；第十、烏克蘭。
文中參考資料：智利frusan果商官網網站|海關總署公開資料
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