南頭大廈對面有家與眾不同的潮汕滷鵝店，亮黃色裝潢裡坐滿了一隻只萌物公仔，透明櫥窗裡掛滿一隻只焦糖色的滷鵝......鮮嫩入味的鵝肉、創意和傳統結合的潮汕小吃，吸引著我一個月打卡三次！
西洋參老鵝燉湯
一盅28RMB，清亮的湯蕩漾在傳統燉湯的小盅裡，一人一盅剛好。似乎潮汕人都非常喜歡西洋參的味道，這道湯飯前喝剛好。參味濃鬱，鵝肉也剁得毫不吝嗇，湯的火候剛好，鮮甜滿分，只是個人不太喜歡這種口味的湯。
鵝滿堂三拼
第一次去吃可以點點三拼，裡面有鵝肉、鵝掌、鵝翅。鵝翅的肉雖不多，但是格外地入味，撕咬過程可以感受到其濃鬱的醇香；鵝掌的份量就很少了，且口感偏硬，但是還是蠻入味的~
鵝滿堂鵝肉
試過鵝肉三拼後，食肉動物的我立馬點了一碟滿滿的鵝肉！據說店裡用的是澄海獅頭鵝，反覆滷到掛上焦糖色的鵝肉十分誘人，焦糖色的表皮十分薄，帶有微微的甜味。值得一提的是，店裡的鵝肉都片得恰到好處，滿足了口感的同時又不停地撩撥著你的味蕾~
說滷汁是潮汕滷鵝的靈魂一點都不為過，淋上滷汁的鵝肉鮮度提升了很多個層次，格外的軟嫩鮮甜！建議喜歡淡一些的吃貨不淋上滷汁吃，喜歡濃鬱一些的吃貨淋上醬汁在品嘗。當然除此之外，店裡還會搭配一碟潮汕滷鵝的標配蒜蓉醋。
鵝滿堂鵝胗
鵝胗是這裡面的菜品裡最讓我失望的，鵝胗應該是肉質緊密、脆爽耐嚼的口感，從成品可以看得出火候過了。鵝胗片得薄如輕羽，入口粗韌難嚼，咀嚼過程中也品味不到鵝胗應有的美味。
白灼菜心/生菜
這兩道菜是潮汕家庭的傳統做法，最大程度地保留了時蔬的清甜，再淋上生抽和蒜頭油。時蔬整整齊齊地碼在盤子裡，盎然的綠色和純潔的白色搭配讓人食慾大開！不過比較可惜的是，蒜頭油沒有和生抽產生足夠的默契，浮在時蔬上的蒜頭油讓清爽的青菜變得十分油膩。
手工芙蓉餃
芙蓉餃是這家店的純手工自製小吃，就連餃子皮都是！餃子皮十分薄，油炸後格外酥脆，不僅不會油膩，還意外地很清爽。頂部淋上的菠蘿醬更是讓我驚喜萬分，清清淡淡的酸甜味、一塊塊飽滿的菠蘿果肉，配上冰涼的口感，搭配上香酥爽脆的餃子皮，不愧是店裡的爆款！不過選用豬肉做內餡搭配起來味道不太和諧。
潮州春卷
潮汕的炸物大多走鹹香口的風格，潮州春卷和其他地方的春卷樣子不太一樣，長得很像一塊小小金色枕頭，咬開酥脆的外衣可以看見嫩黃色的脫皮綠豆，軟嫩鹹香。
潮州芋頭粿
芋頭粿裡的滿滿的都是芋頭絲，厚實量多，滿口都是香香粉粉的香芋味！芋頭粿頂部刷上了燒烤用的燒烤醬和孜然粉，吃起來有點像燒烤~味道中也帶著微微的甜~
粿汁
粿汁上碼有滷雞蛋、豆乾和一層厚厚的油，滷蛋和豆乾都沒什麼味道。這道菜很燙很燙，一定要注意，而且這道菜品加入滷汁攪拌過後也沒什麼味道。
好食到驚
換句話來說就是潮汕的甘草水果，現切好的水果配上一碟酸梅汁、一碟話梅粉。水果均是應季的水果，每一樣都甜甜的，味道也很新鮮。酸梅汁吃起來更符合深圳人的口味，沒有每家傳統潮汕家庭必備的酸梅汁那麼酸，味道反而有點甜甜的。
每次去吃到的甘草水果都不一樣，唯一不變的是品質都挺好的。
潮州草粿
草粿也是潮汕家庭夏天必吃的點心，在清涼爽口的草粿上撒上白砂糖，攪拌充分，能驅散酷暑帶來的煩躁~不過這家用的不是白砂糖，口感上總覺得缺失了點什麼。
服務
入座後每桌都會有一壺免費的茶，顏色特別美，喝起來有濃濃的陳皮味，喝起來蠻開胃舒服的。店內大部分的店員都是小姐姐，店員小姐姐們都會及時撤去空盤子和倒茶，而且態度都非常好~
環境
整個店十分寬敞和整潔，主打十分有活力的亮黃色，仔細看看還會發現每個座位上都有各種萌物公仔，吃起飯來一點也不孤獨~
總結
這家店應該屬於深圳的網紅店之一，儘管還是有雷區，但是大部分出品都比較良心。和其他家滷鵝店相比，滷水的口味會稍微偏甜一些，比較適合喜歡吃甜一些的小吃貨~