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潮汕美食攻略:吃貨請去汕頭,絕不踩雷,帶你吃遍大街小巷。
導讀：廣東潮汕，旅遊必打卡城市之一。在汕頭，不僅有蔚藍大海，而且有各種著名小吃，如果一天不吃6頓，就感覺白來一趟，對不住自己的胃。Hello，大家好，這裡是巧克力酸奶冰淇淋。如果你有機會來汕頭旅遊，你會發現你一直在吃吃吃，根本停不下來。接下來讓小編帶大家盤點下汕頭必打卡的美食，請帶上你的胃跟我一起出發吧。烏記鮮活牛肉城如果來汕頭不打卡牛肉火鍋，那麼你的旅程註定不完美。這家店從中午開始營業至半夜打烊，座無虛席。
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17年潮汕老字號,一隻被列入非物質文化遺產的滷鵝,到底怎麼樣
近日，日日香鵝肉飯店終於入駐廈門，廈門人民有口福啦！新店位於萬象城5樓，門面整潔有序，散發著金屬的光澤，現代感十足。透明玻璃的明檔廚房裡，懸掛著一隻只金黃流油的滷鵝，師傅們正嫻熟地切著鵝肉、鵝翅、鵝掌、鵝頭、鵝肝、鵝蛋……看得人都要流口水啦！
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不必去潮汕,在廈門一樣可以吃遍地道潮汕美食
說到潮汕，很多人都會抖三抖，尤其是吃貨們。作為小吃天堂的潮汕，各種各樣的小吃都值得一試。滷鵝，就是潮汕小吃的代表之一。嗊咕鵝肉是汕頭澄海赫赫有名的滷鵝老字號，很多人都是衝著他們家的鵝肉去的汕頭，現在在廈門也能吃到正宗地道的滷鵝！
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連蔡瀾也稱讚的潮汕滷鵝,是怎樣的美味?
「斫鵝肉請人客，潮汕無鵝不成宴」，在潮汕宴請賓客，不管上了多少山珍海味，鵝肉少不了，在鵝肉中滷鵝又佔著頭牌。潮汕的滷鵝出名、小吃也同樣出名。雖然廈門離潮汕不遠，但想要天天吃，還是比較難的。如今這樣的美味，不用遠赴澄海，在廈門就可以享用其的美味，真是令人大快人心。
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潮汕最知名的滷鵝品牌「日日香鵝肉飯店」終於來北京了!
潮汕滷鵝，在華南地區歷史悠久，有很好的群眾基礎。
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潮汕百年店!爆紅SM,「高學歷鵝」被攻陷,金湯酸菜魚、豆腐煲..人均30+吃透透,下班必去!
「無滷鵝不成席」 SM這家正宗潮汕百年滷味的餐廳 幾乎過路的人都會被TA香味所吸引 攻略了無數廈門老饕的心沒錯！這家潮汕來的天廚煌·嗊咕鵝肉是代代相傳、經過百年沉澱的美味源自汕頭澄海的滷鵝老字號充斥著滿腔古早味很早以前屹立在潮汕一條狹窄的老街上門店雖不起眼，卻是街知巷聞這一切要歸功於有40年資歷的老師傅朝叔
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正宗潮汕日日香滷鵝,1鵝12吃,不服來辯!
16年汕頭老字號來了！滷鵝作為潮汕地區傳統食物，每逢過節家家戶戶必不可少，但由於傳統老滷存在各種弊端，日日香的創始人老闆決定創新改變現狀。經過不斷努力，大膽創新的摒棄了傳統「老式滷汁」，改用每天新調滷汁，使鵝肉芳香而不腥膩，給傳統的滷鵝帶來了全新又年輕的味道。
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不必去潮汕,在廈門就能吃到讓我垂涎已久美味無比的滷鵝啦
我聽說潮汕的滷鵝十分美味，垂涎已久，但廈門雖然離廣東不遠，但要去廣東品嘗還是多有不便。今天有朋友約我去位於廈門SM一期五樓的天廚煌嗊咕鵝肉，說能吃到正宗地道的潮汕滷鵝，真是太棒了，二話不說立馬前往。寬闊的門面，大大的招牌，透明的櫥窗裡掛著好幾隻色澤油亮體型飽滿的鵝，看的我食指大動。
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潮汕滷鵝不為人知的密碼
潮汕滷鵝也沒有統一的標準，香料的構成和比例，是各家滷鵝店的商業秘密，也是它們與別人家滷鵝店味道差異的關鍵之一。潮州滷鵝甜一點，那是冰糖放多了一點，澄海的滷鵝鹹一點，無非是魚露、鹽、醬油多一些，港式潮汕滷鵝顏色偏淡，賣相更佳，醬油的多寡調配輕易就可以做到。
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廈門最好吃的一隻滷鵝,一隻鵝頭就能下飯,外地食客慕名而來
很多人去廈門旅遊的時候就會出去找各種好吃的食物，那麼在廈門最出名的食物就是一些海鮮了，廈門的海鮮是非常新鮮的，而且種類也多。就在很多的遊客在廈門吃海鮮的時候，有很多的資深的老饕就會去去尋找跟在廈門跟海鮮不一樣的美味。那麼很多讓人就會奇怪在廈門不吃海鮮吃什麼，其實廈門並不僅僅是海鮮好吃。好吃的還有這個，廈門最好吃的一隻滷鵝，一隻鵝頭就能下飯，外地食客慕名而來。
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確認了價格,是我吃不起的潮汕滷鵝
潮汕的美食，總是一季接一季說不完。相比許多大城市每逢節假日大量人口外流成為空城，節假日的潮汕地區多顯得熱鬧非凡。一方面是在外的潮人都回家鄉過節，另一方面則是各路遊客前來潮汕開啟美食尋覓之旅。 今天就給大家介紹一道潮人皆知，日常飲食不可或缺的招牌菜——潮汕滷鵝。
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潮汕滷鵝——廣東十大名菜之一,確認了價格,是吃不起的滷鵝了。
有人說「唯有美食和愛情不可辜負」今天就為大家介紹一道名菜：潮汕滷鵝。潮汕人都知道這是日常飲食中不可缺少的一道名菜。潮汕滷肉的原料比較窄，其中以滷鵝最為著名。潮汕滷鵝是廣東省十大名菜之一，南派滷味的經典之作，潮汕滷鵝跟牛肉丸、魚丸等同列為潮汕名菜之一。
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廈門最好吃的一隻滷鵝,外地人打車都要去吃,一隻鵝頭就能下飯
資深的老饕卻不走著這樣的線路，他們到廈門後，悄悄來思明區後江埭路上青海鮮大排檔打卡，熱鬧的時候，上青海鮮大排檔的桌子排到了門外，取當天新鮮食材海鮮製作，老闆有自家漁排，不缺的是當季最新鮮肥美的海鮮。上青在閩南語中意思為新鮮的，上好的。
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獅頭鵝在潮汕滷味一品解鄉愁
潮汕人「無鵝不成席」，潮汕地區有著世界上最大的肉鵝品種獅頭鵝，而潮汕的滷鵝更是名滿四方。老輩人在說潮汕滷鵝的時候說到，無論多麼名貴的宴席，只要桌上沒有一盤滷鵝，那就不能叫做宴席。所以直到現在的宴席上面，如果桌上沒有一盤滷鵝拼盤鎮場，會被認為不夠「旁派」。
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從滷鵝到潮汕菜,陳鵬鵬的「混亂」與「野心」
2019年9月「陳鵬鵬滷鵝飯店」卓悅中心店開業，那是今天「陳鵬鵬潮汕菜」的雛形。它是集團旗下第一個營業到夜裡0點的門店，同時主營業務也發生了明顯的變化，按照潮汕菜中的經典產品分成了八大類：功夫茶、原盅燉湯、滷鵝、打冷海鮮、煲仔菜、經典小食、砂鍋粥、糖水，每一類都有潮汕師傅坐鎮店中主理，活脫脫就是一個「內部孵化大食代」。請注意，這時的菜單上，滷鵝排在了第三。
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餘壯忠:通過滷鵝打造品牌 日日香致力於傳播潮汕飲食文化
潮汕滷鵝，在華南地區歷史悠久，有很好的群眾基礎。在近兩年，潮汕滷鵝的發展勢頭也愈發強勁，儼然成為了潮汕美食界的新一代網紅。對此，有業內人士認為，潮汕滷鵝單品品類有可能成為繼潮汕牛肉火鍋之後的另一大餐飲風口。
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美味「滷鵝」:連結海內外潮汕鄉親的情感紐帶
中新社汕頭3月7日電 題：美味「滷鵝」：連結海內外潮汕鄉親的情感紐帶中新社記者 李怡青廣東僑鄉潮汕有一道馳名中外的舌尖上美味「滷鵝」。有著三百多年的歷史和古法滷製特色的滷鵝，如今不僅是潮汕特有美食，更成為連結海內外潮汕籍鄉親的情感紐帶。記者7日在汕頭蘇南林記鵝肉店看到，五個員工正忙碌地打包外賣。店主林銳河告訴記者，目前店裡推出「無接觸配送服務」新銷售模式，在特殊的防疫期間，更好地解決用餐安全和為顧客提供方便。這幾天鵝肉飯外賣挺多，一份15元至40元人民幣不等，這幾天每天均能賣40多隻滷鵝。
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又香又好吃的潮汕滷鵝製作方法
鵝肉可是潮汕菜的精華在一些潮汕地方，作客甚至被稱為去「食鵝肉」，可以說無鵝肉不成席，那麼你知道又香又好吃的鵝肉是怎麼來的嗎？首先，新鮮的食材是最關鍵的，獅頭鵝就是滷鵝的不二選擇。位於汕頭外砂鎮和壩頭鎮特有的風土，水質養育出揚名海內外的潮汕特產獅頭鵝，它體型比任何鵝種都大，每隻重約7公斤左右，大的鵝能達到10公斤。獅頭鵝以青草，米飯，飼料餵養，其頭部的肉瘤及內垂髮達，頭大形象壽星頭，鼻大，頸粗，腳掌大，毛草呈黑灰色等獨特形態，外觀似獅頭。
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將潮汕美味搬回家——魚生、蝦生、滷鵝、醃膏蟹,一次吃過癮!
在各色令人心動的中華料理中，潮汕美食一定擁有一席之地。還記得多少人飛機動車前往潮汕一趟，就為了那無比誘惑的特色美食，一連吃上幾天都吃不過癮。而現在，自從找到了這家「潮鄉繪」，再也不用大老遠跑去潮汕一趟解饞啦~潮鄉繪餐廳位於廈門火車站南廣場附近，主打潮汕特色風味，每當我的饞蟲出沒之時，總是習慣性的來這裡一解對潮汕美味的相思之情。