排堵春熙路的「辣鬥辣」,魔都也有了!

2020-12-21 城市觀察員

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杜海濤的火鍋店,來了 !

這是魔都第1家,更是華東第1家

排堵成都春熙路,月叫號9000+

辣滷x火鍋,份量比體重還實在

進店竟然先喊我補腎?

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" 收好文末5.5折福利,吃垮杜海濤 "

01

· 杜海濤的火鍋店,來魔都了 ·

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//排堵成都春熙路,月排9000+桌

那個每周六都會與大家相約電視機前的男人,帶著他的火鍋店來了!排堵成都春熙路,月叫號超9000+桌的「辣鬥辣老火鍋」,魔都終於也有了,老闆竟是杜海濤!!

//老闆們親自巡店,海濤吳昕都來啦

魔都總店開業當天,老闆杜海濤&吳昕,帶著濤媽一起來到了現場!還唱跳了《無價之姐》,將氣氛值拉到最high,不愧是每周為大家帶了快樂的濤濤子、昕昕子,魔都夜宵黨又要集體出動了。

//一大波明星都等著來串門

就憑咱海濤這人緣,娛樂圈大咖們自然是會經常來串門啦,這不!魔都總店才剛剛開業就已經收割了賈乃亮、王子異、楊迪...眾多明星強勢圍觀,秦昊甚至都不去爬山了,也要趕來送祝福!

//華東首家國潮風,還打5.5折

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real酷炫的國潮風裝潢,超級適合入夜後擺拍,不知道的還以為是1間酒吧呢!主打辣滷 x 火鍋,時髦小編已經搶先品嘗過了,不僅味道正宗超巴適,份量更是比海濤的體重還要實在啊啊啊...現在還打5.5折,衝了!

02

· 比體重實在的辣滷火鍋 ·

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這年頭,還會有人拒絕辣滷的誘惑麼?店門口標配了2口大鍋,一口清湯鍋、一口辣滷鍋,所有滷味都擺在檔口,現滷現賣,光是聞著都令人狂吞口水。

//10種熱滷,現做現賣

足足10款辣滷即點即撈,每一份都是海濤的心頭愛,帶骨牛排/肥腸/雞爪/牛蛙/腦花...配上一鍋從早熬到晚的滷水,那味道簡直太上頭啦。

輕輕一推就脫骨的牛排,每一絲紋理都吸足了滷水的味道,在鍋底裡稍微涮煮一下再吃,更是對味蕾發起了一波雙重暴擊。

肥腸處理地很乾淨,被剪成了十分適口的尺寸,那種嚼勁十足的Q彈口感,一開吃就停不下來了...

魔都人超愛的牛蛙,只只肥碩飽滿,蒜瓣肉超級肥美,晃悠悠的感覺下一秒就要骨肉分離,剛吃進嘴巴裡,就好吃到想哭。

吃辣滷必點的還有豬蹄,那軟糯黏口的feeling,真是太令人難以忘懷了,滿滿膠原蛋白,最適合喜歡熬夜的小仙女們了,夜貓子們的保養秘訣都是「食補」來的!

//半鍋都是料,點份鍋底就能飽

懂吃的老饕們都知道,辣滷和牛油鍋底最配哦~但是這裡的鍋底,真的是超出小編的認知範圍了,堆滿酥肉、鴨血、鵪鶉蛋、豆乾、美好火腿腸,的「重量級鍋底」,半鍋都是料,真·點個鍋底就能吃飽惹。

加入老鷹茶再開火,辣而不燥,吃到再晚都不會上火,醇厚的牛油香,辣的很舒服,小編已經等不及涮菜上桌就開吃啦!

03

· 招牌菜還能這樣玩?·

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//酒醉狀元腰片,熬夜黨補到了

店內最最招牌的涮菜,當屬這份「狀元腰片」啦,整套上桌霸氣十足,這陣仗小編還真是第1次見!吃過的小夥伴們都強烈安利,真的不是為了讓大家吃啥補啥哦~

在這裡,吃個腰片都儀式感十足,先將一小盅的黃酒倒入冰水中,再放入腰片泡足2min,再拎出入鍋涮煮,經過這一套spa級流程後,腰片完全沒有腥味,而且口感會更好。

涮好的腰片搭配海椒幹碟,那味道絕對是一流中的一流,腰片獨有的滋味配上滑嫩的口感,必須再安排3份才能吃過癮!

//招牌一米鴨腸,超考驗臂長

「一米鴨腸」也是桌桌必點滴,滑溜溜的鴨腸全部拎起來有點考驗小編的身高了...

在鍋底裡燙卷了就能吃,吃得出的新鮮口感,品質絕對值得打call100000次,一邊咀嚼,一邊發出咯吱咯吱的聲響,超級帶感!

//鹹蛋黃肉鬆蝦滑,口口爆餡

秒殺芝士蝦滑的「鹹蛋黃肉鬆蝦滑」,大家一定要點!!油滋滋的鹹蛋黃+香噴噴的肉鬆+鮮噠噠的蝦滑,口口爆餡,這是什麼神仙搭配!

咬開就能看到內餡有多!飽!滿!這種破次元壁的搭配實在太懂我們小年輕的心了!鹹蛋黃和肉鬆真的是配啥都好ci。

//外婆酥肉,裝在零食盒子裡

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還有吃前搖一搖的「外婆酥肉」,有點在家抱著零食內味兒了,裝在小盒子裡,吃不完走還能在路上繼續吃,當然了,這麼好吃的酥肉是絕對留不到打包der。

//麻辣冰淇淋,別家吃不到

「麻辣冰淇淋」小編真的頭1回見!!辣椒粉+香草冰淇淋的混搭,完全不突兀,吃進嘴巴裡沒有濃烈嗆口的辛辣味,取而代之的是二者融匯出的一抹獨有的香甜,真的絕了!!!

//還開了1間「奶茶店」

這店不僅鍋底爆料、涮菜會玩、辣滷過癮,竟然還是個隱藏版的奶茶店??

能咬到蜜桃味脆啵啵的風暴可樂,為夏日增添了冰沙級的味覺享受;能吸到大顆葡萄果肉的芝芝葡葡,奶蓋清爽不膩;還有楊枝甘露、滿杯紅柚...必須再誇一次:會玩!

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