眼下最該吃的食材，5塊煮一鍋，清熱又潤肺，孩子大人搶著吃！冬季是一個特殊的季節，冬天的氣候比較乾燥，而且也是感冒咳嗽的高發期，尤其是一些體質偏弱的小孩子，再加上在外玩耍不愛喝水的習慣，很容易出現上火、感冒，讓很多家長措手不及。前幾天有些人給我留言，說眼下最該吃的是什麼？除了一些牛羊肉等滋補的食材之外，還有就是這道銀耳雪梨湯別錯過，煮一碗才5塊，止咳潤喉嚨，輕輕鬆鬆度冬季。
銀耳雪梨湯主要食材是由銀耳、雪梨、話梅、冰糖和枸杞五種食材熬製而成，這幾種食材都是我們日常中較為常見的食材。銀耳的價格不貴，但它的營養價值極為豐富，它富含多糖、胺基酸、纖維素、多種維生素以及鈣、鐵、鉀、磷等多種微量元素。將5種食材熬製成湯，堅持每周喝3次，潤肺養肺，而且對乾燥的皮膚還能起到滋補的作用。
自己小時候，家中老奶奶幾乎每周都要煮3次梨湯給我喝，很多小朋友都懼怕進入冬季，而我卻愛上了這個很冷的季節。這道銀耳雪梨湯大人小孩都可以食用，還能提高人體免疫力，接下來小猴子就把這道銀耳雪梨湯的做法分享給大家，喜歡的朋友先收藏吧！
銀耳雪梨話梅湯
所需食材：幹銀耳1小朵、雪梨1個、話梅3個、枸杞適量、冰糖2至3塊
詳細製作方法
1、將備好的幹銀耳放入碗中，加入適量的溫水浸泡1個小時，泡發好之後，剪掉根蒂，撕成小塊備用。
2、取一小勺食鹽塗抹在雪梨表面，來回搓洗雪梨後，清水洗淨去皮（梨皮不要丟掉），切成小塊備用。
3、鍋中加入適量的清水，把梨皮放入鍋中，大火煮沸後，轉為中小火慢煮10分鐘，再撈出梨皮丟掉。
4、接著放入銀耳和話梅，再次大火煮沸，中小火慢煮半小時後，再放入梨塊煮10分鐘。
5、之後放入冰糖攪拌，並煮至融化後，再煮2分鐘，最後撒上適量的枸杞，關火即可！
小猴子有話說
冬季浸泡銀耳，要是用常溫水浸泡，夏季食用冷水浸泡就可以，但不要使用開水浸泡。
食材中所使用的冰糖為老冰糖，並不是日常中的白冰糖，因為老冰糖可以起到潤肺清肺的作用。
天冷咳嗽不用愁，80歲老奶奶，5種食材一起煮，喉嚨越來越通暢！冬季是特殊的時期，也是引發感冒咳嗽的高發期，這時候一定要讓孩子家人多喝水，增強身體免疫力，這道銀耳雪梨湯我經常給家人煮著喝，做法簡單，止咳潤肺非常好，您不妨試試吧！
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