蘇州飲食以精緻、細膩、講究而著稱，蘇式糕團，便是其中代表。
糕團屬性溫婉，像足了江南女孩，長了一張從未受過欺負的臉，張口就是軟綿綿，甜糯糯，酥到骨子裡。
糕團在蘇州小囡的心目中地位可不僅僅是美食那麼簡單，它傳承了江南人民世世代代的悠長歲月，大到婚禮宴席，小到小吃甜點，糕團早已融入了蘇州人的骨血裡。
蘇州糕團店之多，也是超乎一般人想像的。菜市場、小區裡，隨處可見糕團店，隨便在路邊發現的一家老字號，可能年齡都比你祖輩還要大。
蘇州糕團一年四季從不斷檔，都是取當季最新鮮的食材，做最貼合時令的糕團。
按季節吃：一年到頭不重樣
1月：湯糰
軟糯的糯米粉，裹進幾勺芝麻、豆沙餡，輕輕捏幾下，一個圓潤飽滿的湯糰就出來了。下到滾水鍋裡，不一會兒便扭著白白胖胖的身軀浮在水上。撈上來後光潔滑爽，咬一口，甜甜的芝麻馬上溢出來。寒冷的冬天來幾個湯糰，暖心又暖胃。
2月：撐腰糕
蘇州人吃撐腰糕，重在討個口彩，暗含對健康最樸素的祈福：吃了撐腰糕，一年四季都不腰酸背痛。有詩云：「片切年糕作短條，碧油煎出嫩黃嬌。年年撐得風難擺，怪道吳娘少細腰」。
3月：青團
3月吃青團是蘇州人的大事。青團用清明前最嫩的艾草搗汁、裹進粉裡、包上豆沙等餡料，略帶清苦的草香是其特點。
青團最早用於上巳節食用，在袁枚《隨園食單》中便有記載：「青糕、青團。搗青草為汁，和粉做糕團。色如碧玉」。
5月：炒肉糰子
每年5月一到，稱霸整個夏季糕團界的明星：炒肉糰子就出場了。吃上炒肉餡糰子就寓意著夏天的開始，這是蘇州人入夏的特定儀式。
炒肉糰子餡料是一絕，一共有七樣，三葷：豬肉、開洋、蝦仁，四素：黃花菜、木耳、筍丁、扁尖。用的是熟麵皮，蒸熟涼透了再包餡做糰子，清爽不油膩，正配5、6月份溽熱的天氣。
九月：重陽糕
九月重陽節吃重陽糕是蘇州的習俗，每年重陽節前，蘇州的一些老字號糕團店前都會排滿了買重陽糕的人群。
重陽糕亦稱「花糕」，顏色五顏六色，上面再加上青紅絲、松仁、芝麻、白糖點綴，是老蘇州的心頭好。
十二月：豬油糖年糕
豬油年糕、糖年糕到了冬季才會「上新」，而且不可直接吃，需要買回家加工。將糖年糕切成薄片，裹上蛋液，在油鍋裡煎一下，外面的蛋皮酥脆，糕體綿軟，咬下去可以拉出長長的拉絲。吃起來又甜又黏，多少蘇州人小時候無比期待過年，就是因為這口美食。
按口味吃：真的不只有甜、甜、甜
提到蘇州糕點，很多人都覺得只有甜甜甜，其實蘇州蘇州糕團的口味是多種多樣的，可不僅僅是甜。
蘇州糕團甜是主打，畢竟身在江南甜食地區嘛，像雙餡團、赤豆糕、黃松糕、百果蜜糕等都是以甜為主。
但除了甜之外，蘇州糕團中鹹黨也不少。炒肉糰子、粢毛團、鮮肉大方、蘿蔔絲糰子、鮮肉湯糰，都是鹹口。不過蘇州的鹹食也習慣加一點糖，起提鮮作用，所以蘇州的鹹其實是一種鹹鮮。
按形狀吃：不僅好吃還惹人愛
蘇州糕團讓人忍不住買買買的理由，除了好吃外，顏值高也是一個重要的原因。蘇州糕團不僅顏色多，形狀也多式多樣。
方的有方糕。蘇式方糕還曾出鏡《舌尖2》中，外形正方，稜角整齊。口味上可葷可素，可鹹可甜，薄荷、玫瑰、豆沙、南瓜、鮮肉等都可作餡，顏色從內裡透出來。
別致的有定勝糕。定勝糕兩頭大、中間細，曲線玲瓏，再加上淡紅的色澤，在一眾糕點中顏值是脫穎而出。定勝糕是蘇州民間喬遷、建屋、祝壽等喜事上的重要角色，討個好口彩。
顏值如花的有梅花糕、海棠糕。梅花糕朵朵似梅花綻開，琥珀色的糖漿，內注豆沙、玫瑰等餡料，面上撒滿紅綠絲和瓜子仁。海棠糕似7瓣海棠花，內餡和梅花糕一樣。
蘇州糕點中造型最出眾的還屬船點，船點舊時是供達官貴人在花船上邊聽曲聽觀景邊品茗而點飢的，不求飽肚，只求色香味形的賞心悅目，所以精緻異常，造型惟妙惟肖，簡直是藝術品。
買它，準沒錯
蘇州糕團店多得數不過來，大大小小，有老字號，也有「網紅店」，大多隱匿在菜場裡和老街上。下面介紹的這些有口皆碑的老店，是蘇州人一年四季，親口認證的，買它，準沒錯。
黃天源
黃天源是蘇州著名的老字號，黃天源的重陽糕，是蘇州人每年重陽節的重頭戲。到了這天，黃天源門前都會排老長的隊伍，大有搬空黃天源之勢。
地址：觀前街太監弄
明月樓
明月樓在蘇州也算是老牌糕團店了，知道的大多都是老蘇州。店裡的糕團品類很多，炒肉糰子是最受歡迎的明星，夏天想要吃到明月樓的炒肉糰子，一定要早起才行。
地址：書院巷86號
萬福興
創於清宣統年間的萬福興，是蘇州糕團店裡最正點的老字號。萬福興常年隨時令上櫃應景糕點，最受歡迎的是方松糕和蜜糕，逢年過節購買的隊伍都能排到馬路對面。
地址：東中市12號
近水樓
近水樓糕團店在蘇州也小有名氣，種類繁多，價格也便宜，都是新鮮製作，光顧的也多是蘇州本地老饕。它家的雙釀團、青團、炒肉團、薄荷拉糕等都非常不錯。
地址：十全街138號。
楊招娣糕點
楊招娣糕點是蘇州糕點界的傳奇，只有三種口味：赤豆豬油糕、赤豆糕、棗子豆沙糕，每年夏天還例行店休，生意卻奇好，名聲大到很多外地人都慕名前來。
不過這麼牛也是有理由的，他家的赤豆糕細膩綿軟，肉眼可見粒粒分明的紅豆，甜度適中，純手工的豬油糕口感紮實，香氣濃鬱，深得老蘇州的喜愛。
地址：皮市街277號
蘇州人善治細點，蘇式糕點也稱為四季茶食，有「春餅、夏糕、秋酥、冬糖」的時令規律。