不一樣的味道——非常出名的哈爾濱紅腸到底什麼味道？
哈爾濱是一個充滿異國情調的旅遊城市，春天，丁香花馨香撲面。夏天，太陽島風光旖旎。秋天，五花山奼紫嫣紅。冬天，冰雪燃燒一幅畫。哈爾濱不但一年四季風景迷人，這裡的副食品更是名揚海內外，來這裡旅遊，遊客們都不約而同地大包小裹往回帶哈爾濱紅腸，給異地的親戚朋友嘗嘗，那情景，讓哈爾濱感覺非常自豪。
紅腸是哈爾濱最具特色的菜餚了，紅腸原本是來自俄羅斯，最經典的就是「裡道斯」風味的。紅腸是用大興安嶺的老果木燻制而成的，因此它除了肉香還會散發著一股濃鬱的果木香。人們吃的時候可以將紅腸加在列巴裡面，滋味相當的享受。
紅腸原本來自俄羅斯，在1913年由一個叫做「愛金賓斯」的技師傳到中國，最早生產紅腸的企業是「哈爾濱肉類聯合加工廠」，也就是現在著名的「哈肉聯」。另外，還有兩家依舊採用傳統原木燻制工藝的紅腸生產廠家，即老哈紅腸和秋林的裡道斯紅腸。
哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史，成為東北特產、黑龍江特產、哈爾濱特產的標誌。哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林食品紅腸、哈爾濱秋林裡道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，哈爾濱農大紅腸，各自都具有不同的特色。而最能代表哈爾濱紅腸的則是百年品牌「哈肉聯紅腸」。作為中華老字號、黑龍江省非物質文化遺產、中國歐式肉灌製品第一家的「哈肉聯紅腸」，在哈爾濱人及外地人眼中已經成為哈爾濱食品的代表。
哈爾濱紅腸以豬瘦肉為主要原料，恪守歐式配方，經引進歐洲先進生產工藝設備精加工而成。產品外觀鮮豔棗紅，光澤起皺，內部玫瑰紅色，脂肪乳白色，切面光澤有彈性，肉香與胡椒、蒜香混合的香氣較濃，味美質幹，燻煙芳香。相信喜歡吃紅腸的朋友不在少數，很多人都會在大街小巷當中買紅腸吃。正宗哈爾濱紅腸吃過之後唇齒留香，讓人念念不忘。