奧爾良烤翅,完全比得上KFC的味道

2020-12-21 美食天下

奧爾良烤翅

By 美拉拉的美食日記

原料：雞翅中、奧爾良烤翅醃料、料酒。

做法步驟：

第1步、清水中加一勺鹽、料酒，放入洗淨的雞翅浸泡10分鐘，順便用牙籤在表面戳洞，讓鹽水吸收進翅裡，這一步可以去除腥味，做出的雞翅會鮮嫩多汁。

第2步、漏水放入乾淨的容器裡，雞翅通過浸泡後已經吸收了水分，就不用再加水了。

第3步、直接撒入50g左右的奧爾良烤翅醃料拌勻。

第4步、拌勻後蓋上蓋子放入冰箱冷藏24小時以上備用。

第5步、平底鍋放入少許油，中火煎至兩面金黃色即可食用。

第6步、喜歡辣味的可以撒入一把辣椒粉，完全比得上KFC的味道！

來自 美食天下 美拉拉的美食日記 的作品。

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