夏天吃什麼食物最上癮？當然是吃著燒烤喝著啤酒吹著空調。說來奇怪，人們不在冬天吃燒烤，偏偏在大夏天躲在空調屋裡吃燒烤，吃燒烤時，大家最得意的是吃烤翅，粘上番茄醬，烤出來的烤翅外脆內酥，特別是裡面都是調料的烤翅，每次都吃上好幾塊。白天沒有時間做烤翅，有的人會選擇在晚上開啟自己的烤箱，做一份自己享用的烤翅，雖然味道沒有快餐店做得那麼美味，但是自己做的美食，多少還是有點沾沾自喜忘不了剛才沉浸在做烤翅中的樣子。
為什麼大家都喜歡吃烤翅，可能烤翅沒有多少肉，而且骨頭多，比較有嚼勁，所以很多人喜歡吃烤翅的原因。外面的烤翅吃多了，喜歡在自己家做一份烤翅，有的人做烤翅時，買來一烤箱，做的烤翅也是不錯的，只需要放入適合的調料，那麼自己在家做烤翅時，怎麼把烤翅做的外焦內嫩，這裡就有一個大學問，小編的表姐以前開快餐店，烤雞翅和漢堡都是自己做的，小編從她那裡學到烤翅的做法，現在把烤翅外焦內嫩的方法交給大家，相信您能學會這種方法，做出自己想吃的美食。
烤翅外焦內嫩的第一個方法：把雞翅外面抹上蜂蜜
我們把買回來的雞翅用清水多洗幾遍洗掉血水，然後把雞翅放在控水籃裡控幹水，等水完全控幹之後，用刀在雞翅上來回劃幾刀，撒入適量鹽、胡椒粉、醬油、辣椒粉、五香味，把雞翅和調料完全拌勻，覆蓋上塑料，放入冰箱醃製2個小時，2個小時候後，再把雞翅上碼上蜂蜜，然後把雞翅放在盤裡，把盤放進微波爐中，烤制5分鐘拿出來翻面，開始烤另一面。
烤翅外焦內嫩的第二個方法：在醃製雞翅時，先把雞翅放在清水裡泡30分鐘
醃製雞翅的時候，雞翅泡的時間越長，雞翅的肉開始全面放鬆，再次放入料時，一些調料會快速進入雞翅的肉質內，很容易入味，在醃製雞翅的時候，更快的入味，所以大家在做烤翅的時候千萬不要忘了泡這個小小的動作，它真的能改變雞翅的味道，讓你感受到什麼是真正的外焦內嫩的奧爾良烤翅。
做奧爾良烤翅時，不要再油炸了，加入這兩步，做出來的烤翅外焦內嫩，第一個方法在醃製的雞翅外面放入適量蜂蜜，保住雞翅的柔韌度；第二種方法是把雞翅放在水裡泡一下，那樣做出來的雞翅外焦內嫩，怎麼吃屋裡都是香的。如果您也喜歡吃雞翅可以按照這種方法做，相信您也能做出這樣美味的雞翅。最後，謝謝您花費時間來閱讀這篇文章。