秘制奧爾良烤翅，外焦裡嫩，香酥金黃，做法超簡單，個個都愛吃！
烤翅我們一般都會去肯德基或者麥當勞吃，但是外面賣的烤翅可貴了，兩個就要10元左右。其實烤翅我們可以在自家做，只需一個烤箱，搭配秘制的醬汁，香噴噴的奧爾良烤翅就實現了。
奧爾良烤翅
準備食材：雞中翅10個，2勺耗油，3勺生抽，3勺料酒，生薑一塊，紅蔥頭2個。鹽、花生油、胡椒粉、辣椒粉、雞粉、白芝麻、蜂蜜、料酒適量
烹煮步驟：
1，把雞翅放在盤子中，先放入2勺食鹽和2勺料酒醃製5分鐘，接著放入清水沒過雞翅，浸泡15分鐘。這樣可以讓雞翅有效去腥。
2，把雞翅撈出，衝洗乾淨，瀝乾水分備用。用刀把每一個雞翅劃幾刀，放入適量的生抽、胡椒粉、雞粉、辣椒粉、蠔油抓勻，醃製2個鐘左右。
3，把生薑和紅蔥頭清洗乾淨，放入打汁機中打成汁，然後放入雞翅中一起醃製2個鐘。時間允許的情況下，醃製時間可以長一點。加入生薑汁和蔥汁醃製的雞翅更加鮮香，而且特別去腥。
4，把錫紙鋪到燒盤上，在錫紙上塗點花生油，把醃製好的烤翅放到錫紙上。烤箱先預熱一下，放入燒盤，然後把烤箱調到200℃烤12分鐘。把燒盤取出，把蜂蜜均勻塗到烤翅上，然後把烤翅翻轉過來，還是200℃烤12分鐘，取出塗上蜂蜜再放回烤箱烤2分鐘。酥香金黃的烤翅就做好。
6，把雞翅取出裝盤，撒上芝麻即可食用。加了秘制醬汁醃製的雞翅非常入味，在烤雞翅時塗抹上蜂蜜繼續烤色澤更加金黃，而且還特香。家裡有小孩的特愛吃，在自家做烤翅既健康又安全，有空我們也可以經常在家做。
小技巧：
1，把姜蔥打成汁再醃製，雞翅更加鮮香入味，而且還特去腥，不喜歡姜蔥的可以不加。
2，在時間允許的情況下，醃製雞翅的時間大於兩個鍾更加入味。現在天氣冷可以常溫醃製就好，如果天氣熱要密封好放入冰箱醃製，以免餿了。