在唐朝,喝茶是一件很鄭重的事情,當時以煎茶為主,步驟比較繁瑣,而且使用的工具特別多。今天彌善小編,就帶大家回到唐朝,看看他們喝茶時候,都需要使用什麼工具。
首先是燒水的工具。
生火器具4種:風爐、灰承(承接炭灰)、炭撾(打碎炭塊的工具)、火筴(夾炭用具)等;
風爐
煮茶器具3種: 鍑fù(煮水的鐵鍋)、交床(放鍋的架)、竹夾(煮水時攪動水流)等;
鍑
烤茶、碾茶、量取茶的工具6種:
夾(夾茶用)、紙囊náng(放置烤過的茶,不使香氣散失)、碾(把茶碾成顆粒的工具)、拂末(清理茶末的工具)、羅合(羅篩和儲茶之「合」)、則(量取茶入鍑 fù 的工具)等;
碾
水具4種 :水方(盛放生水)、熟盂(盛放煮開的水)、漉 lù 水囊náng(濾水器具)、瓢等;
水方
漉水囊
食鹽用具2種:鹺簋 cuó guǐ(盛放鹽)、揭(取鹽工具)等用具2種;
碗
碗(飲茶用)1種;
清潔用具4種:滌方(盛放洗滌用水的器具)、滓 zǐ 方(盛放茶渣、沸水的器具)、巾(茶巾)、札(清潔茶碗用的刷子)等;
其他器具:畚 běn (放置茶碗的器具)、具列(陳列茶具的架子)、都籃(盛放茶具的籃子)、筥 jǔ(竹編盛器)等器具4種。
考古出土唐代飲茶器具
據考證,中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始,後變為生葉煮飲,形成比較原始的煮茶法。唐時飲茶開始由粗放走向精工,尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為傑出代表。陸羽在總結前人飲茶經驗的基礎上,通過親身體驗,提出了煮茶的理論並付諸實踐,開創了飲茶新風尚,推動了唐代茶文化的形成和發展。
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陸羽《茶經˙四之器》中,共列出當時的茶具20餘種。
茶聖 陸羽
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