我們今天來做一道非常適合春夏秋冬食用的一款小甜食——牛奶芋圓燒仙草，很多人都說燒仙草特別的營養又健康，但是裡面的芋圓最不好做，做的芋圓不會成型也不Q彈，所以我們今天就來試試，完美的三色芋圓是燒仙草的絕佳選擇， 今天我們就來製作這一道清涼去火的牛奶芋圓燒仙草吧。
第一步：我們先來製作仙草。
食材是仙草粉，細砂糖，涼粉糊，清水
我們先將仙草粉放入鍋中和水攪拌均勻，然後再加上細砂糖，進行煮沸煮沸之後再加入涼粉糊這個樣子攪拌之後迅速煮開倒入鍋中就可以等待它凝固成型了。
第二步：我們開始製作三色芋圓。
食材是紅薯，紫薯，香芋，木薯粉，清水
1.我們先將紅薯，紫薯，香芋去皮之後洗乾淨切成小塊，放入鍋中蒸煮，煮至熟透，可以用筷子輕鬆穿出孔壓成泥。
2.我們將木薯粉倒入碗中，用溫水燙成麵糊，水不要特別多，一邊倒水一邊攪拌，然後我們將弄好的麵團分成三份。
3.我們將已經蒸煮好的紅薯，紫薯，芋頭分別加入三團麵團中，然後我們揉成光滑的麵團再將麵團揉成長條，再用切刀將它們分成大小一樣的面球。
4.們將它撒上一些幹的木薯粉，可以防止這些麵條黏在一起，這樣芋圓胚就做好了，多的話可以放冰箱冷凍保存，想吃的時候拿出來吃就行。
5.我們在鍋中倒入適量的開水，然後大火煮沸，煮開之後將已經弄好的芋圓，放入鍋中煮開，煮至芋圓浮起來就可以撈起出鍋了。
第三步：我們開始製作布丁。
食材是布丁粉，細砂糖，清水
我們將布丁粉和白糖融合在一起，再加入溫水攪一攪，然後過濾一下倒入容器中等待它凝固成型，這樣布丁就成型了，我們再切成小方塊就可以食用了。
第四步：我們開始製作燒仙草了。
我們在鍋中倒入純牛奶，還有煉乳進行攪拌，攪拌均勻之後我們放入已經切好了的燒仙草，和芋圓還有布丁再加一點蜜紅豆，啊，這樣自己做的非常好吃的，牛奶芋圓燒仙草就做好了。牛奶非常的香甜醇厚，芋圓也非常的Q彈爽口布丁也是軟嫩滑口，比外面的燒仙草都還要好吃。
現在芒果，草莓，藍莓以及其他熱帶水果非常的盛行，我們可以將它們切成果丁之後放在燒仙草一起搭配使用，這樣子酸酸甜甜的也非常好吃。
小貼士：
1.如果我們想要吃純白的芋圓，也可以用牛奶和木薯粉混合來做，這樣子做出來的芋圓就是純白的。