羊肉是一個絕對性的既有營養又很養人的一個美食。關於羊肉的做法非常多,可能很多朋友想到羊肉怎麼做最好吃的時候,應該都會想到,烤羊肉串了。其實大東我這是這麼想的,畢竟在夏天,和幾個好友約上一頓燒烤,真的是再舒服不過了,要是再來幾瓶冰鎮啤酒,感覺人生已經到達了一個高潮了呀。不過,羊肉的美味做法絕對不是僅限於燒烤的。還有很多非常好吃的做法。比如我超級喜歡的烤全羊,烤羊排,又或者是在寒冬裡來一頓涮羊肉,還有北方人最喜歡吃的羊蠍子火鍋,這些吃法哪一個不讓人垂涎三尺呢?不過我說的這些都有一個缺點,那就是不適合在家裡吃,更適合在飯店裡面吃了,因為在家裡製作起來還是比較麻煩的。
不過下面這種吃法,我覺得就比較不錯了,不僅好吃還容易做。1.孜然烤羊肉這個做法我覺得是最簡單,也是很好吃,如果家裡有烤箱的那製作起來就更加的方便了。食材準備:1.5斤羊腿肉、洋蔥、燒烤醬、孜然、椒鹽、乾料、油、生抽、蠔油、蒜末、辣椒麵、胡椒粉、鹽、醋、料酒。準備步驟:1將羊肉洗淨切成麻將一半的大小。洋蔥切成同等大小的丁2.醃製羊肉:將切好的羊肉和洋蔥丁混合,加入料酒,生抽,胡椒粉,鹽,少量孜然粉,一小勺醋,香油/普通食用油一大勺,醃製半小時3.在醃製羊肉的同時準備醬料和乾料秘制醬料:2勺醋,2勺味極鮮醬油,蒜末,芝麻粒,糖,鹽,糖,蠔油,熱油潑一下,攪拌均勻。
如果有成品的燒烤醬料更好,加一大勺進入調好的醬料中,味道更好哦超級加分乾料:孜然粉,辣椒麵,{花椒麵,黑胡椒麵,鹽如果有現成的椒鹽面更好。也可直接買孜然燒烤蘸料的成品。製作步驟:1.烤箱上下150度預熱五分鐘。同時將醃好的羊肉平鋪在烤盤錫紙上。如圖2.將碼好的羊肉放入預熱好的烤箱150度15分鐘,。取岀刷醬,刷秘制醬料哦再重新放入烤箱。小夥伴們注意取出烤盤時高溫哦不要燙到3.重新設置溫度:烤箱上下200度20分鐘。由於每個人的烤箱不同大家可以在第二次烤肉時隔十分鐘看一次烤的烤肉滋滋滋作響烤岀油來,之後就可以直接吃啦烤好的羊肉是非常香的,這時候我們還需要最後一步,就可以開吃了,那就是準備好生菜葉。
我覺得吃烤肉的時候用生菜葉捲起來吃真的是超級的美味的,而且吃起來還不會感覺很油膩。好了,以上就是關於羊肉的美味的吃法了,大家覺得怎麼樣?有沒有饞到你呢?