吃到自己破產!篇七:在日本值得讓我排兩個鐘的百年甜品老店:中村藤吉

2020-12-12 騰訊網

作者自己吃到破產,就是為了向大家介紹好吃的店並分享出來。純自費模式,個人觀點不代表大眾,請理解。此系列為主要集中於廣州探店,如果去其他地方旅行就會寫當地美食。如有好的店推薦希望我去探的歡迎在評論區推薦,謝謝!如果對美食感興趣的朋友可以關注作者一波,持續更新!

一、序

繼續更新這個系列的日本美食篇,感謝大家的支持!之前已按類別更新日本篇的六家探店了,如果沒看過的可以點如下連結進去,謝謝!

1、鰻魚飯

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2、壽司

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這一次要帶大家體驗的是甜品。我平時挺喜歡吃甜品的,作為一個抹茶控,過來日本關西玩,肯定要去抹茶之鄉—宇治打下卡的。全日本最受歡迎的抹茶店有兩家,一家是中村藤吉,另一家是伊藤久右衛門,兩家的本店都在宇治,所以提起宇治,大家自然地聯想到抹茶。所以過來宇治就是為了吃抹茶甜品的,這次選擇了中村藤吉(本店),然後就排隊排死我了!開始前先和大家科普這一家店吧,這是一家百年老店。

中村藤吉本店創立於1854年,從建立之初一直經營至今。目前已開出7家店,其中包括1家京都總店,以及唯一一家海外店香港店,現在東京也有分店了,可以試下。中村藤吉的熱門產品包括茶凍、抹茶冰淇淋、湯圓等,這幾種單品,也是160多年傳承下來的精品,幾乎是入店必點。但和宇治眾多茶店一樣,除了冰品餐點以外,販售各種茶葉才是中村藤吉的本業,其中產品以日式煎茶、綠茶、烘焙茶為主,口味和包裝上幾乎保留了一百多年前的特色。

二、環境與服務

店鋪的裝修是以簡約日式傳統風格為主。比如日式和室常用的糊紙門,突顯出日本傳統風情。一進門的右邊是賣拌手禮的地方,有很多與茶有關的製品,也有現徹的茶可以品嘗。

這是門面,非常的傳統的日式裝飾

直走裡面是喝茶的地方,右邊則是普通餐食的地方

排隊時先去裡面的拌手禮店轉下

買買拌手禮

然後直走就是體驗的地方了,實際也是分為兩個地方。一個是茶道文化室,這個你可以體驗慢慢的品茶,這個要預約,好像4500日元一位。

這個體驗品茶流程的4400日元一位,可以預約

品茶的流程

品茶的流程

第二個就是大家吃甜品的地方了,分為室內和室外,室外的的是小庭院,外面有松樹等綠色植物。這些都不用先逛,先取號再逛。而隔壁的伊藤久右衛門就不用排隊。

右邊的就是就餐時直面的院子

院子上還是有很多樹的

這樣對著院子就餐還是不錯的

日式服務哪都一樣,但有時人多可能忙不過來。

三、冰品體驗

過來的當天超級多人,排隊排到外面坐不下去了。上去取號,有個服務員會在門外叫號,所以這個時候就可以逛逛了,這一次真的排隊排死我。出去外面宇治川逛了回來再逛那個伴手禮並買了後還沒到我,一直排到17點才到。這時有些東西已經沒貨了。體驗的主要是冰品和餐點(面或者茶泡飯),這一次選擇了體驗冰品。最後被安排到了戶外就座的。

一來就排隊排到門外,後面排了我快兩個鍾

排隊這裡是自己先上去花名冊那寫上你名字,到時等號

這是應季推的甜品

這一次我就點了這兩個甜品

1、抹茶巴菲

這個是這裡的限定品,所以第一個就點下試下吧!甜品上來時外觀是一個綠色的竹筒,正上面是抹茶粉灑在白色奶油上形成的中村綠色的標誌,這個比較有特色。其實這個是多個品類合一起的,就是從上到下體驗一個層次感。從上層的奶油層後你就可以吃到香脆的玄米,抹茶蛋糕,抹茶冰淇淋,抹茶果凍,白玉丸子、梅子等。整體偏甜,如果吃不習慣甜食的可能不習慣,總體上還是不錯的,建議兩個人才點,不然一個人吃了就飽了。

抹茶巴菲

正上面是抹茶粉灑在白色奶油上形成的中村綠色的標誌

這個是裡面各層次的說明

奶油以及抹茶蛋糕

玄米與冰淇淋

抹茶果凍

白玉丸子

2、明治抹茶蛋糕配雙色冰淇淋

主要由普通抹茶蛋糕、類年輪狀蛋糕配上奶油、抹茶巧克力、粟子、樹莓,冰淇淋是抹茶和普通奶油冰淇淋雙拼的,上面還放了一個抹茶餅乾,這就是這個的組成了。入口普通蛋糕鬆軟可口,年輪狀的比較的緊實,冰淇淋也是比較的甜,總體上不算過得去吧。

四、總結

吃完就做總結了,作為一個抹茶愛好者,所以這個是必須過來打卡的,雖然吃起來沒有特別驚豔的感覺,但還是比國內的好吃吧。後來我聽我朋友說隔壁的伊藤久右衛門就不用排隊,味道也差不多,所以如果下次大家過來看到這裡要排隊很久,不要學我。可以去隔壁的伊藤久右衛門試下。我下次過京都時再重新去這一家探店吧,到時再把原創寫出來,因為我也想知道兩家是不是都差不多的。以上僅代表個人意見!這種東西因人而異吧,所以這個探店文章我也不再評星啦,大家根據自己需要來就行了。

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