農村大集上的老式手搖爆米花,勾起幾代人的童年記憶

2020-12-24 騰訊網

春節前去濟南仲宮趕農村大集,在大集上看到了老式的手搖爆米花。在我們很多人童年的記憶裡,老式爆米花一直留有印象,現在只有在農村大集上還能見到這種老式製作爆米花的手藝人。

爆米花雖然石是填不飽肚子的,但記得小時候總是覺得它既好吃又好玩,在那物質稀缺的年代,爆米花手藝人是最受孩子們歡迎的,每家每戶都會爆一鍋爆米花作為過年的零食。

現在仍從事這種老式爆米花加工的都是中老年人,他們把玉米加上少許的糖精,一起放入爆米花機內,放在火上邊搖邊燒。

邊搖邊看著壓力表,當燒的火候差不多時,就拿出來放進一個特製皮袋,用根鐵棍撬開蓋子,「嘭」的一聲,爆米花都爆進籠子裡。

隨著「嘭」的一聲巨響,白煙升起,熱而香脆的爆米花蹦進布袋裡,空氣中彌散著誘人的香氣。

香噴噴的爆米花,看著就很誘人。

大集上除了手搖的老式爆米花,也有新式的奶油爆米花,這個製作起來簡單的多,但總感覺少了一些儀式感和味道。

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  • 農村大集上的老式爆米花和新式奶油爆米花,哪個更受歡迎?
    說到爆米花,想必能勾起不少70後、80後的童年記憶,想起那中國傳統的爆米花機器「大炮手搖爆米花機」。只見做爆米花的手藝人人把一缸玉米粒,倒入爆米花機裡,加入少許糖精,把老式手搖爆米花機用柴火加熱,在架子上不停的轉動,等到達10個氣壓,爆米花就可以出爐了。
  • 濟南郭店大集上再現老式爆米花,嘭的一聲,勾起滿滿的兒時回憶
    郭店大集位於濟南歷城區郭店鎮郭西村,農曆逢一、六開集。周末去趕集,在大集上見到了兩位賣老式手搖爆米花,今天這種爆米花已經很少見,看到這個兒時熟悉的場景,勾起了兒時的回憶。在兒時的記憶裡,老式爆米花是孩子們特別喜歡的,在農村時常見到走街串巷的爆米花手藝人。
  • 老式爆米花機,抹不掉的童年記憶
    近日上街看到,有一中年男子用老式大炮爆米花機在蹦玉米花大米花等,霎時勾起了童年的美好回憶。 老家在魯西北的偏遠農村,上世紀七十年代中期,家鄉還沒有完全解決溫飽問題,食物比較匱乏,別說是吃零食了,能夠吃上爆米花就算是過年了。
  • 農村原始老式爆米花,幾代人的甜美記憶,有多少還記得這個味道
    導讀:農村原始老式爆米花,幾代人的甜美記憶,有多少還記得這個味道?有多少人還記得農村爆米花?那是兒時的記憶,也是原始的做法,那聲響和飄香出來的味道太饞人了。我,還好,一個生長在農村的山妹子,想要見到農村爆米花倒是不難。當然,可能也只有在我們這種比較偏遠的農村地區才能偶爾看到。今天在村口,就看到了難得一見的老式爆米花,這個場景真的特別親切,小時候,每當到了冬天,村子裡隔三差五會來一些做爆米花的師傅,這也是農閒時最熱鬧的時候,小孩們求著大人,端著糧食去排隊做爆米花。
  • 嘭的一聲炸開,中國老式爆米花,多少人的童年,你還記得嗎?
    中國老式爆米花機是一種古老的爆米花機器,爆米花的那「嘭」的一聲巨響,是許多中國人童年無法割捨的有趣記憶,新年,大雪,年夜飯,爆米花……▲炸爆米花歷史中國老式大炮手搖爆米花機是19世紀後期英國發明的。然而我還是怕怕的,爆米花出爐的巨響搞得我現在每次看到都得捂著耳朵。繞!道!走!
  • 鄭州街頭老式爆米花機爆炸 傷者嘴唇幾乎被炸掉
    爆米花機爆炸□記者 李一川 實習生 李帥 渠雪冰 文 記者 洪波 圖說到爆米花,想必能勾起不少人的童年記憶,想起那老式的煤球爐和黑黑的手搖轉動的爆米花機。經醫生檢查,爆炸碎片將其上頜擊傷,上嘴唇幾乎被炸掉。老式爆米花機由此帶來的安全問題引發市民熱議。事發爆米花機漏白煙後,突然爆炸從開封杞縣來鄭州打工的湯老漢租住在楊君劉村。每天他都會騎上電動三輪,帶上「大炮」(老式爆米花機的俗稱)到馬李莊村崩爆米花。
  • 傳統手搖式爆米花機原理解析 80後童年的回憶
    對於80後來說,應該都吃過中國傳統的「大炮手搖爆米花機」爆出來的爆米花,那種味道,是現在的孩子所感受不到的。記得小時候,在每年快過年的那段時間裡,大爺還是那個大爺,用板車推送爆米花機來到我們村裡,村裡的小孩都蜂擁而上,爆出來的那個味道可香了。
  • 伊川街角又現老式爆米花,驚醒了多少人的童年記憶!
    以前伊川人每次去電影院看電影,總會買上一桶爆米花吃。這類爆米花爆出的花很小,拿起來一個細看,的確是「花」,很漂亮。顏色比較黃,「花瓣」張開,好像正在綻放。拿一個放到嘴裡,一會兒就化了,有種甜甜的味道,挺好吃的,但怎麼吃也吃不出小時候的味道。
  • 為什麼我們總會點開有關「八零後的回憶,老式爆米花」這樣的文章
    老式爆米花,是那個年代最具代表的零食。一聲通天巨響,就會有許多人圍著買爆米花,供不應求。就是這一聲巨響,在我們腦海裡留下了深刻的記憶,在那個我們還是孩子的時代,當我們圍觀老式爆米花將要出鍋的時候都會捂住耳朵,而這一個動作在腦海裡慢慢形成了潛意識。
  • 地球人研究報告:老式爆米花機一個世紀的流浪
    【文/ 地球人研究報告】 似乎中國每個街道的岔路口都曾有過一個嘣爆米花大爺的身影。 他們就像行蹤捉摸不定的吉卜賽人,總是能在某個仲夏夜晚突然出現在路邊,又在某個你心血來潮想買爆米花的日子裡消失不見。
  • 農村老式爆米花機,「砰」的一聲炸出滿滿的回憶
    作為80後農村孩子中的一員,在物質尚且夠自給自足的年代,還沒有零食這個概念在筆者老家傳播。所以,那時能有除一日三餐之外的其他東西吃就足夠讓你高興整整一段時間。而爆米花就屬於足夠讓農村孩子高興一段時間的「零食」,幸運的是筆者家鄉恰好有一臺老式的爆米花機。
  • 寮步街頭重現老式爆米花!「引爆」了幾代人的記憶!
    幾位老手藝人來自江西,一臺跟了他們二十幾年的老式爆米花機,一個爐子,兩張木桌,一輛三輪車就是營生的全部家當了。每年過年前的一個月左右,他們就開始在寮步大橋兩側擺攤。一個看似簡單的boom boom米,卻需要耗費不少經歷,把米放進去之後,要不停的轉動笨重的機子六七分鐘,一分神就壞了,(師傅和小編多聊了幾句沒注意米,爆的不漂亮了,需要倒掉重新做了)。
  • 呯,老式爆米花機重現江湖是否還記得小時候的味道?
    定睛瞧時,但見一臺老式爆米花機正爆出一爐爆米花,空間裡溢滿爆米花香甜的味道。機器上依舊升著嫋嫋的煙氣,在傍晚時河邊的沿河景觀燈下顯得渺渺帶著仙氣。去電影院買爆米花成為觀影時最佳佐餐。爆米花已不是什麼稀罕事。老式爆米花機早已銷聲匿跡。上了年紀的人記得小時候老式爆米花機炸爆米花時帶來的驚喜和快樂。
  • 老人在農村大集上蹦爆米花,10元一鍋,喚起你兒時的回憶
    快過年了,最近到濟南南部山區的仲宮趕集,在大集上見到了一位賣老式手搖爆米花的老人,現在這種老式爆米花已經很少見,看到這個兒時熟悉的場景,喚起起了兒時的回憶。小時候,爆米花是孩子們特別喜歡的零食,在農村時常見到走街串巷的爆米花手藝人。
  • 當年嘣爆米花的大炮,現在又被吃貨們開發了新功能,漲知識了
    中國老式爆米花機是一種特別老式的爆米花機器,爆米花的那"嘭"的一聲巨響,是許多中國人的童年記憶,老式火爐、葫蘆形壓力鍋、麻袋,少一樣都嘣不出爆米花大叔正在嘣爆米花,在壓力鍋的作用下濃濃的香味撲鼻而來,行人紛紛駐足觀看,也引來眾人對往事的追憶。
  • 老式爆米花機,登上美國節目,讓老外足足「見識」了一把!
    還記得小時候,街頭巷尾好多老式爆米花機,隨著一聲聲「崩」地響聲,一袋袋特香的爆米花就出鍋了。老士爆米花機在中國隨處可見的老式爆米花機,被美國人發現了,把它「請」上了美國一檔著名的探索節目《流言終結者》,主持人說他們仔細研究過這個東西,得出的結論是:安全第一,美味第二。
  • 小夥爆改老式機器崩爆米花,過年期間一天掙500元
    2月12日,在杭州市餘杭區鸕鳥鎮一處街角,小夥張玉偉正在用一臺老式爆米花機崩爆米花。令人奇怪的是,他背著手,既不手搖葫蘆形壓力鍋,也不手拉風箱,顯得非常淡定。原來,這臺老式爆米花機經過了張玉偉「爆改」,增加了自動化功能。
  • 街頭老式的爆米花機,一臺黑乎乎的機器,傳統爆米花手藝或將消失
    童年時代有著很多對零食小吃的美好記憶,可以說,我們美好的童年回憶,有一半都是零食小吃。大街上小吃攤的美味小吃,讓人回憶無窮,至今懷念。雖然家長都說路邊攤很髒不衛生,但還是阻止不了我們這些吃貨們的嘴。要說到最好吃的零食小吃,每個人心中有一款是不可替代的。在我心中,爆米花是最好吃的。
  • 「嘭」出的香甜記憶
    隨著「嘭」地一聲巨響,一股白煙升騰而起,熱騰騰、香噴噴的爆米花鑽進了事先備好的麻袋,撲面而來的米香讓圍觀的孩子直咽口水,也把我帶入了兒時的記憶。一團爐火、一個風箱、一口黝黑的像葫蘆一樣的老式手搖爆米花機,在黃陂洲景點祠堂支了起來,▲視頻1隻見師傅動作嫻熟、表情悠哉,似乎每一次爆響都是一種享受。而這個熟悉的爆破聲也同樣是吸引周邊孩子前來圍觀。圍著他的攝影師們更是全神貫注,抓拍每一個瞬間的細節,快門聲不絕於耳。
  • 街上來了個「崩爆米花」的,你去了嗎?
    爆米花勾起了我童年的回憶。在忽明忽暗的光影裡,我一直沉浸在自己的世界裡。我是去崩爆米花的,我想在「嘣」的巨響中找尋童年的那些美好記憶! 圖二、爆米花機預熱 恰逢中午,師傅回家吃飯了。我坐下等他,守攤的阿姨顯得很不好意思,不停把手伸進褲子口袋裡。