輕食並不是指某一特定的食物，它由來於一種健康飲食的生活態度，輕食大多採用涼拌、水煮、蒸烤等方法烹飪低脂肪、低熱量、低糖分且高纖維、高飽腹感的食物。下面的這份輕食菜譜，低熱低脂，製作簡易，跟著肌動巴士一起收藏做起來吧。
低熱量雞胸肉沙拉
製作步驟：食材洗淨，洋蔥甘藍切絲，生菜分小片，小番茄切兩半。雞胸肉放少量鹽醃製後轉置鍋中煎熟，出鍋時撒上黑胡椒。雞豆溫水浸泡十分鐘，放鍋中煮熟，盛出瀝乾水分。將酸奶，橄欖油等配料調成沙拉醬汁備用最後將食材放入盤中，澆上酸奶醬汁即可。
菜譜解讀：羽衣甘藍口感脆爽，纖維粗壯，飽腹感比較強，是輕食飲食中的流行食材；肌動巴士雞胸肉富含優質的動物蛋白，能為人體提供主要能量，所以這道輕食除了作為加餐，勝任主餐也不再話下；沙拉醬不是通常高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等，而是轉而用低熱量的酸奶賦以亞麻籽等輕食的調味料。