超喜歡吃雪花酥，有時逛超市時總會買上幾袋。可總覺得不盡人意，有的不是果仁太少，有的就是不太酥脆。
剛好上次做紅糖涼粉時，還剩下一些果仁和蔓越莓，把它做成了既有牛軋糖韌勁兒，又有餅乾酥鬆口感的雪花酥，顏值高又美味，絕對不會讓你失望。
步驟
1.準備好40克黃油，再放入不粘鍋內，小火加熱至融化。
2. 待黃油完全融化後，迅速加入160克棉花糖。
3.用刮刀攪拌到棉花糖融化，再加入40克奶粉，繼續攪拌煮至無乾粉狀態。
4.準備好蔓越莓幹、杏仁、花生、餅乾等自己喜歡的食材。
5. 從下往上，從外往裡的簡單翻拌幾下。
6.再把雪花酥團倒入不粘烤盤內，用雙手不停往外翻，直到餅乾和堅果料都被的糖包裹住。
7.帶上一次性手套慢慢推壓緊實雪花酥團，然後進一步借用塑料刮板整形成方形。
8.篩上奶粉。
9.放涼後，切成大小一致的塊狀。
10.也可以把切好的雪花酥側面撒上奶粉。
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