4月22日，網易旅遊攜手北京飯店萊佛士在百年作家酒吧舉辦了達人英式下午茶品鑑會，體驗優雅時光。酒店行政總廚驚喜準備雅致的下午茶茶點，如經典的三明治、司康，呈上時還保持溫熱。春末夏初，綠意正濃，相約北京飯店萊佛士來一場「穿越時光」的下午茶。
第8期網易美食品鑑會主角——地道英式下午茶
回到專題》》》網易美食品鑑會：北京飯店萊佛士悠享下午茶時光
地點：北京飯店萊佛士百年作家酒吧
下午茶在一層的作家酒吧，圓形的穹頂，華麗的水晶吊燈，紅絲絨座椅，充滿文藝氣息的氛圍仿佛時光倒流。作地面仍然保留著那時的法國彈簧跳舞地板，已經有超過100年的歷史。最喜歡的便是靠窗連廊間的幾個座位，自然形成的隔斷加上米色帷幔，營造出一個相對獨立的空間，窗外是2015年熙攘的長安街，窗內是1920年那個光彩奪目的北京飯店，百年時光，在此時此地交錯。
下午茶歷史
說到下午茶，可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，一邊吃著西式糕點一邊喝茶。那個時候，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，於是人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。
英國人最喜歡的下午茶時間，多集中在下午3時到5時半之間，在優雅的氛圍裡讓人感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，充滿著貴族情調，空氣中瀰漫著濃濃茶的香氣讓人陶醉。服務員總是「面帶笑容」，「輕聲細語」，感覺「很親切」。
一般下午茶是由下至上，但正如北京飯店萊佛士的餐飲總監艾琳所說：「當然最終怎麼吃沒那麼重要，反正這是你自己的下午茶。」
三層下午茶美味多
最上面一層是法式甜點
熱情果榛子及芒果千層糕（後左）、奶油泡芙（後右）、杏仁法式小蛋糕配藍莓（中）
馬斯卡波尼及樹莓塔（前左）、金箔巧克力布朗尼（前右）
二層是傳統英式司康，搭配凝脂奶油及草莓果醬
最下面一層是傳統三明治
黃瓜三明治、裸麥醃三文魚三明治、全賣雞蛋碎及蛋黃醬三明治
百吉麵包雞胸肉三明治和英式鬆餅火腿三明治
下午茶也可以在不同口味的茶和咖啡中選擇
有伯爵紅茶、英國早餐茶、茉莉花茶、黑咖啡等等
價格：
三層茶點+一位無限續杯下午茶人民幣258元；
三層茶點+兩位無限續杯下午茶人民幣328元；
另需加收15%服務費
優惠：
現在大眾點評有288元買400元券的活動，基本上三層茶點+三位無限續杯下午茶，這樣算下來人均100元左右，還是很划算的
下午茶供應時間：
14:30-17:30
本文來源：網易旅遊 責任編輯： 王曉易_NE0011