涼拌豆腐乾
涼拌豆腐乾是夏天特別愛吃的家常下飯菜，開胃下飯。豆腐乾蛋白質的含量很是豐富：其實豆腐乾屬於完全的蛋白產品，有人體所需要的8種胺基酸，而且比例跟人體也是比較接近，所以能夠很好的被人體所吸收和利用。豆腐乾卵磷脂的含量比較豐富：豆腐乾中卵磷脂的含量是比較多的，這種物質能夠除掉吸附在血管壁上面的膽固醇，從而防止血管硬化，能夠預防心血管疾病，對心臟起到很好的保護作用
原料：豆腐乾、醬油、蒜、辣椒、花椒油、蠔油、大蔥。
做法步驟：
第1步、備好食材
第2步、豆腐乾用開水洗燙一下
第3步、切條
第4步、擺放盤中
第5步、大蔥切開成一朵花
第6步、碗中倒入醬油
第7步、切好蒜辣椒沫蠔油花椒油加入就條好汁了
第8步、把汁淋在豆腐乾上即可
第9步、開吃
小貼士：
涼拌豆腐乾愛吃的家常菜。簡單又美味。
來自 美食天下 大草海 的作品。