丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
喝茶這件事，是分場合的。
您可別覺得，喝茶，就是坐在一間布置講究的茶空間裡，擺上幹泡臺，拿一把六方紫砂壺，又或者拿一隻青花纏枝千葉的蓋碗，坐在那兒，放一曲《漁舟唱晚》，安靜地泡著茶，看會兒書。
偷得浮生半日閒。
這種喝茶方式，倒是不錯，安靜，舒心，暢快。
但，您不可能要求每個人，都能抽出時間來，坐在茶室裡，慢慢細品。
總有俗事纏身啊！
無奈，無奈。在小方格辦公桌上辦公，你如何能強求，擺一套的茶具泡茶？
不允許啊！
這可太招搖了。
要是領導巡視工作兒，低頭看看，再扶正眼鏡，語重心長，「小X啊，最近工作懈怠了啊。」
瞬間，你就有一種背脊發涼的感覺。天吶，不敢再往下想，否則你就有可能要頭懸梁，錐刺股，認真努力才能扳回一局。
沒事，小方格裡，茶具太招搖，咱們可以換。玻璃杯、馬克杯，甚至還有快客杯，為了在辦公室裡喝茶，可以說是絞盡腦汁。
買茶這件事，要分用途。
唉，買個茶，怎麼有用途的說法？
當然有啊。
比如，這個買了，是你自己喝？是送人？是每天都喝，還是偶爾喝，又或者是收藏起來，以後再喝？
這樣看來，買茶是分用途的吧。
接下來要說的，事關大家平時買茶。
《2》
經常有茶友問：「推薦一款口糧茶吧。」
口糧茶，怎麼選，其實還真有不少學問。
首先，要明確口糧茶的定義。
所謂的口糧茶，指的是每天都要喝的茶。
這個「每天都要喝」，指的是一個頻率。即，你的茶，一年365天，每天喝。
而且有可能，每天還不止喝一泡。
上午開工，坐下來，喝一泡茶，讓自己的腦筋處於一個清醒狀態，可以更好地應對接下來的工作。
中午，午飯過後，喝一杯茶，消脂解膩，芳香通竅。
下午，算是下午茶時間，工作累了，泡一杯茶，放鬆一二。都說蹲下是為了更好的跳起，喝一杯茶也無妨。
晚上，睡前一小時，喝一杯茶，讓心情放鬆，促進多巴胺分泌，可以讓睡眠質量變好。（對咖啡鹼敏感的茶友，不建議晚上喝茶）
你看，這樣算來，一天至少要喝四泡茶。
可能你覺得多？
那也沒事，把喝茶次數降到最低，一天一次。
但這個頻率之下，也要讓我們「精打細算」一番，選擇一款合適的口糧茶。
就村姑陳自己吧，每天巖茶、紅茶、白茶，基本沒有間斷過。哪怕條件再不濟，春茶季上山尋茶，也要帶一個保溫杯，儘可能地讓自己有茶可喝。
一日無茶，渾身不自在。
這就是我們所說的口糧茶了，一款天天都想喝的茶！
《3》
口糧茶，怎麼選？
選口糧茶，最關鍵還是自己的喜好。經濟方面的因素，倒要往後挪一挪。
喜好，對於喝茶而言，是有決定性作用。要是自己不喜歡，再便宜的茶，也都是浪費。而自己喜歡的茶，價格稍微高一些，也無妨。
眾口難調，張三認為好的口糧茶，未必適合李四。每個人的喝茶喜好，不能強加。
比如，說白茶的口糧茶的選擇。
白茶，它的分類，並不複雜。
單說品種，它就有三類。白毫銀針、白牡丹、壽眉。這三種茶，有價格差別，但每個人可以根據自己的預算，選購相應的茶葉。
但更多影響購買力的，是自己的喜好。
我就認識一位茶友，她對茶葉的香氣，有特別的偏愛。
茶友就喜歡喝有棗香味的白茶，任何有棗香的茶，不論價格高低，一律入手。一次還買不少，生怕這些自己喜愛的棗香老白茶，落入他人囊中。
有一段時間，茶友每天都喝茶，喝的是半生緣，一款5年的老白茶。泡，煮，泡後煮，各種衝泡方式，她都試過。每天都洋溢在棗香味中，十分高興。
就連復工之後，她在辦公室裡煮茶，她的同事戴著口罩，大老遠都能聞香而來，討一杯茶喝。
後來，給她推薦喝春壽眉茶，價格也不貴，鮮爽清新，香氣如蘭似桂，炸裂式的花香鋪面而來，一款挑不出毛病來的茶，至少目前買過它的人，沒有不喜歡的，復購率極高。
茶友也嘗試性地買了一斤，結果卻有一些意外。
這款好評度100%的春壽眉茶，居然遭遇了滑鐵盧，在這位棗香擁躉者這裡，碰了壁。
茶友說：「我還是喜歡有棗香的老白茶。」
隔了幾天，茶友又來了，說：「我發現，崢嶸的棗香也很好，我很喜歡，我要再買一些……」
看看，這就是現成的，喜好決定購買力的表現。
給茶友推薦的春壽眉，也是一款適合當做口糧的茶。它花香馥鬱，層次多變，鮮爽清新，耐泡度極好。
綜合分數，可以打出90分的茶，卻在棗香這兒，折戟了。
喜好，果然擁有至高無上的決定權，可是真正的大權在握。
《4》
不僅喝白茶，要講究喜好，武夷巖茶也是。
您可能不大了解武夷巖茶，或者您是喝茶的行家了，對武夷巖茶十分熟悉。前者，可以上網搜索一下，看看武夷巖茶的品種，到底有多少。
反正，目前還沒有找到一個人，把所有的武夷巖茶品種都喝完的。
武夷巖茶品種多，意味著它的可選擇性多。
光是巖茶當家花旦，水仙、肉桂，就能讓人把嘴喝歪。各個山場，各種火功，再來不同的師傅加工，經過排列組合之後，有一萬種可能。
但巖茶的口糧茶選擇，還是憑喜好決定。
有的茶友，就特別喜歡香氣高揚的茶。這種香透天的茶喝著舒服，芳香可以通竅，更能讓喝茶變得更加愉悅。
比如，肉桂茶，就是武夷巖茶當中，典型的香氣代言人。
香不過肉桂嘛。
如果您真的特別喜歡肉桂的香氣，可以選擇中火的肉桂，香氣保留比較全面。或者可以選擇火功更高一點兒的肉桂茶，要是發酵控制到位，還有果香出來。
選擇肉桂茶，自然是不二之選。
還有的茶友，喜歡喝茶湯柔柔的，甜甜的，順滑的，不苦也不澀的。這時候，名為水仙的巖茶，會進入大家的視線中。
醇不過水仙。
水仙茶，可以說是滿足了另一種選擇。
巖茶因為山場、工藝、品種等因素，有千千萬萬種選擇，但選擇口糧茶時，沒那麼複雜，一切還憑藉個人喜好做決定。
按照自己喜歡的來尋找，並不難。
《5》
買口糧茶，還有一個技巧分享。
購買口糧茶，要學會做選擇。
舉個例子。
我們都知道，白茶當中，壽眉這個級別的茶，價格相對來說，是比較實惠的，也會有很多茶友，把它當中口糧茶。
壽眉茶，價格相對便宜些，沒錯。但壽眉茶又在春季採摘，又在秋季採摘，兩個季節都採摘，我該怎麼選？
春壽眉，秋壽眉，這還是大的分類，在春季與秋季這兩個季節中，壽眉茶因為採摘時間不同，它還有更細緻的劃分。比如，秋壽眉在一些節氣前後，都會有採摘。如白露節氣，秋分節氣，寒露節氣。
每一個節氣，香氣、滋味、價格，都不大一樣。
這時候，怎麼確定哪一種茶才是我心裡的白月光，適合當做口糧茶？
簡單，有一種行為，叫做廣撒網。
就是每一種茶，你都買一斤回來，喝喝看。
經過對比之後，就能找到自己喜歡的口味。然後，再根據自己喝茶的頻率，購買一定數量的茶。
同樣，武夷巖茶也是一樣的做法，先買一份來喝喝看。
武夷巖茶，通常是按照泡數購買，也有的茶友，會按斤買。
確認口糧茶的流程，基本上這樣：購買一份茶，喝一泡，看自己喜不喜歡，然後再參照價格，根據自己的喝茶頻率，加購。
買口糧茶，尤其是買武夷巖茶，不建議衝動購物，也不建議一次性買太多。
武夷巖茶，它不像白茶，可以長期存放。武夷巖茶在存放的過程中，會面臨返青的問題，需要復焙。這個時候就需要一定的技術層面的技能。
所以，買武夷巖茶的口糧茶，切莫著急。
買一份試試看，確認是自己想要的味道，再加單。
《6》
買口糧茶，要計算好喝茶頻率。
尤其是在購買武夷巖茶的時候，「頻率」這個因素，非常關鍵。
認識一個朋友，特別喜歡喝黃觀音，那股香透天的花香，簡直讓人瘋狂。
一看這茶，香氣這麼好，趕緊瘋狂入手，買了三斤黃觀音。
後來，因為工作需要，茶葉被被擱置在家，喝了大半年，也沒把這三斤黃觀音喝完，還剩一斤。後來喝茶的時候，發現這個茶，香氣不像之前那麼高揚了，花香少了，喝起來還多了點豌豆的味道。
根據朋友的描述，可以發現，這個她瘋狂迷戀的黃觀音，返青了。
返青了，怎麼辦？還有救嗎？
沒別的辦法，只能復焙啊！
但是，茶友只是喝茶，不是賣茶的，家裡沒有專業的設備，也沒有辦法復焙。
找茶農？這一斤茶，人家也不願意啊，打個焙，成本好幾千。
除非等到新茶季，焙火的時候，託人焙一次。
但，這個黃觀音，本身價格就不大高，很多茶友就放棄了，不再選擇復焙。
從朋友的這次購茶經驗中，我們可以總結出：買茶，不要一次性買太多，而是要根據自己的喝茶頻率來計算，可別像這位朋友這樣，白白浪費了茶。
如果您買的是白茶、普洱茶、黑茶這一類可以長期保存的茶，倒無妨，喝不完，只要按照存茶的要求，把茶葉保存好，確保茶不會變質就行。
而綠茶、黃茶、巖茶、紅茶這類，不適合長期保存的茶，喝多少，買多少吧，這才是買口糧茶的精髓。
《7》
口糧茶，每天都喝的茶。
要買它，不難。
自己個人的喜好，才是最關鍵。
唯有自己喜歡的，你才有喝它的動力，才會每天都想要喝它。
基於喜好的前提下，再根據自己喝茶的頻率，決定買多少。
滿足這兩個要求，口糧茶任你選。
生命裡的所有美好，就像酒杯裡斟滿了酒。
有一杯自己喜歡的茶，足矣。
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