本文用到的食材有:排骨辣椒洋蔥
排骨營養豐富，經常吃對身體有好處。
排骨冬瓜湯的做法
食材：
排骨、冬瓜、醋、鹽、姜
製作步驟：
1、準備好食材；
2、排骨汆燙，冬瓜切成塊，蔥姜蒜、大料、花椒、幹紅辣椒，洗淨備用；
3、鍋熱油，下排骨略煎一小會，入蔥姜蒜與肉一起翻炒爆香；
4、放入冬瓜及其它香料，翻炒同時加入老抽、鹽調味、料酒、甜麵醬；
5、加足量冷水，開鍋後轉小火，至冬瓜軟爛湯汁收濃即可；
食材
肋排400克、蔥1段、姜4片、蒜3瓣、生抽1湯勺、白糖1小勺、番茄醬4湯勺、鹽適量
步驟
1、肋排洗淨砍段，入開水鍋焯去血水，撈出洗淨控幹。
2、鍋中適量油燒熱，放入蔥段、薑片、蒜片，中火煸出香味。
3、入排骨翻炒均勻，加生抽、番茄醬、白糖炒勻。
4、倒入800ML開水，大火燒開，轉中小火燉至湯汁收濃，期間依口味調入鹽。
桂皮的烹飪技巧
受潮發黴的桂皮不可食用，正確的桂皮儲存方法是什麼呢?小編來告訴大家把!
用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身在味道。桂皮香氣濃鬱，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用。桂皮性熱，所以夏季應忌食。
至此，這道熱氣騰騰的無錫排骨就做好了，這道美食不但色香味俱全，更有補腎養血、滋陰潤燥和止消渴的作用，對我們的健康非常有益，還等什麼？讓我們動起手來吧。