3個椰青做的椰子雞,濃鬱甘甜,連湯都喝光!

2020-12-16 騰訊網

COCONUT CHICKEN

南椰尚味·正嘢椰子雞

/在法律範圍內，活動解釋權歸商家所有/

PART 01

150:精選放養150天的文昌雞

鍋底只有三個椰頭和一隻雞，全都是精華！精選放養150天的海南文昌雞，這樣的雞肉口感才嫩而不老。

2+1:2隻海南椰青+1隻泰國椰皇

湯底分別是2個海南椰青和1個泰國椰皇，鍋底還有幹椰的椰肉混搭。椰青椰皇現點現砍現倒，保證湯底鮮甜清香！

椰青汁水豐富，椰皇香味獨特，2:1的黃金配比，清香甘甜滿分！

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3:黃金3分鐘熱度沸騰

放入雞肉後，靜心等待3分鐘，黃金3分鐘的熱度衝擊，椰子水和文昌雞充分融合，椰香味四溢，太鮮美了叭！

開吃慣例：先喝上一口「鮮」湯

揭開鍋蓋，煮了這麼久湯依舊清澈的。芬芳的椰香混合著雞肉香瀰漫開來，鮮香清醇。

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椰汁的天然醇香和雞肉的肉香都濃縮在這兒，恰到好處的清甜，喝十碗都不膩口…

PART 02

半隻原味椰子雞

經過椰子水洗禮過的文昌雞，完美地吸收湯汁，肉質緊實Q彈，更香甜可口！

爽脆彈牙的雞皮，包裹著鮮嫩滑彈的肉肉，堪稱「清甜小炮彈」，不斷刺激你的味蕾，只想為它打爆call~

手工墨魚丸

每天新鮮手工捶打的墨魚丸，粒粒飽滿，Q彈勁道，舌尖上的鮮味縈繞於唇齒之間~

可愛瞬間莫過於看著它們一個個咕咚咕咚掉進鍋底，涮熟後的墨魚丸一口爆汁，厚實彈牙~

時蔬拼盤&千葉豆腐

吃完肉肉後，別忘記來上兩盤素菜，鮮甜的時蔬和嫩滑的豆腐也是不錯的選擇哦~

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金牌腊味煲仔飯

「南椰尚味」家的腊味煲仔飯也是每桌必點，噴香誘人，搭配火鍋開吃才夠完美！

嚴謹控制火候和選用食材，使口感更濃鬱。趁熱攪拌均勻，冒著熱騰騰的煙氣，散發的勾魂腊味香讓人口水直流！

臘腸和臘肉肥瘦相間厚度剛好，散發出蜜汁香氣。米飯粒粒分明，淋上醬油後越嚼越香，趁熱大口吃超滿足！

PART 03

泰國蝦

上桌自帶仙氣的泰國蝦，橙黃的外表附帶吸睛體質，建議先拿起手機拍一張~

每隻蝦的個頭都很大，肉質緊實Q彈，蝦肉的鮮甜就分分鐘上頭！

巴沙魚

薄至0.05mm的巴沙魚片，涮煮過後肉質更加嫩滑，味道鮮美至極！

肉質細嫩，還不用擔心挑刺的煩惱，老少皆宜，久煮也不會柴~

椰香流心球

金黃酥脆的外皮下，包裹著Q彈的西米露和椰汁，表皮炸得酥脆，入口濃鬱的椰香蔓延舌尖~

PART 04

藏匿在寫字樓下的「椰林」餐廳，一瞬間回歸自然，仿佛置身於海南景色，治癒你一天的疲勞。

環境以綠色和原木色為主色調，淡雅清新。生機活潑的椰林綠景，搭配沙灘木屋，仿佛有種穿越椰林的錯覺。

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/在法律範圍內，活動解釋權歸商家所有/

南椰尚味·正嘢椰子雞

萬科金融中心店

【店鋪地址】

禪城區季華五路57號萬科金融中心C座2層12商鋪

【營業時間】

10:00-22:00

中建廣場店

【店鋪地址】

佛山市南海區南海大道北8號中建廣場4樓

【營業時間】

10:00-22:00

-THE END-

探店 | 南椰尚味·正嘢椰子雞

編輯設計丨果汁

攝影丨Happy

*本文圖片內容歸佛山吃喝玩樂蒲所有,不可盜用

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  • 跨越1866公裡的原生態椰子雞火鍋 !專做地道海南椰子雞 !三個椰子一鍋雞,湯鮮肉嫩惹人愛 ~
    小南椰的店裡還專門設了個「砍椰亭」裡面堆滿了  新鮮的原只海南椰青 還沒進門就能看到師傅不停的砍著椰青大刀一劈，椰子水就搶著噴湧而出下單前還可以先來杯  免費的椰子烏龍茶 每份餐具旁都配備了一小袋茶包濃鬱的椰香與甘甜的烏龍茶組合滿滿的熱帶海島風情，圍感簡直絕了
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    （半隻） 送25元的椰子湯底1份（含2隻椰子）吃128元原味椰子雞（1隻） 送38元的椰子湯底1份（含3隻椰子），都含有純淨椰汁湯底！3個海南椰子+1隻文昌雞的標準搭配，想想都知道那口湯有多甜~吃雞調料秘訣，馬上get！1個金桔+1勺沙姜+適量小米椒+適量秘制醬油，微辣中帶著金桔清新，這才是地道的海南風味！ step3：免費續加骨湯涮配菜，爽！ 吃完椰子雞，可免費續加骨湯涮配菜！
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  • 這家椰子雞為什麼這麼火爆?連雞都是吃椰子長大的!
    大頭椰採以天然椰青水作為湯底，優選椰子，專業設備統一取椰水，確保椰水香甜度。選用養足180天的海南文昌雞，雞肉軟嫩肥美，皮薄又脆，貨真價實的「雞有雞味」！配上個頭小味道足的海南特產珍珠馬蹄，煮出來的椰子雞湯特別清甜！去腥的沙姜裡放上爽辣的鮮辣椒，擠上開胃清爽的小青檸，最後淋上醬油，椰子雞的風味蘸料完成，簡單的配料帶來多重複合口感，雞肉趁熱在醬汁裡滾一圈，鮮辣入味！
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    上周，我連著三天都用自己做的番茄火鍋湯底吃火鍋，我丈夫說：「你除了番茄火鍋湯底，會不會做椰子雞火鍋呢？」不管我會不會做，只要家人想吃什麼，我都會努力做到最好吃，讓家人吃得滿意。 椰子雞火鍋到底用老椰子還是椰青呢？椰青就是嫩椰子，椰子和椰青都可以，老椰子的椰子汁少，椰子肉多一些，椰子肉椰香味濃鬱，但椰子肉硬很多。
  • 3顆椰汁、鮮竹蓀做的椰子雞,我連湯底都喝光了
    福利菌必然會提名椰子雞。盛夏的一碗椰子雞湯，清潤得能驅散暑氣一樣, 一下子就解除了吃火鍋必上火的封印。我覺得，椰子的香甜和雞的清鮮是相互交融的，你中有我，我中有你。獨特的蘸料更能點燃食材本味之外的驚喜，每個角色都各有風味，又不會奪走彼此的風頭。筷樂椰途的店門口有一個現場砍椰子的地方，現點現砍，一刻不停。
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    我們海南人不怎麼吃椰子雞的，那不是深圳製造嗎？這也怪不得人誤會，不產椰子不產雞的深圳，居然還能孵化出如此像海南出品的椰子雞，連店內裝潢都極具海南風情。有網友調侃，深圳的特產有隆江豬腳飯、潮汕牛肉火鍋、椰子雞。
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    - 1 -椰青、椰子、和椰皇是什麼關係？椰皇是椰青爺爺嗎？水果妞：嗯，這回問的差不多沒錯了，椰青確實是年輕時的椰皇，等椰青成熟了，長毛了，去了皮，就變成了椰皇。而椰子，是對所有的統稱吧。- 2 -椰青和椰皇的味道區別?水果妞：椰青比較嫩，沒長成熟，椰汁也比較清甜清淡，椰子味沒那麼濃。椰皇的椰汁會少一些，因為日曬和生長時間長，椰肉比較香，椰汁的味道也比較濃鬱。- 3 -椰青怎麼開？
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    > 不加1滴水 口味鮮甜、椰味芬芳、湯清爽口連神仙都招架不住現在，95.2元吃雙人套餐，168元吃3~4人餐年售100000+只的椰子雞登場，濃烈的椰香帶著滿滿的熱帶氣息撲面而來，上桌就把吃貨魂勾走了！
  • 夏季萌新豬肚雞強勢踢館人氣椰子雞,你pick誰?
    上桌前添加上等海南白胡椒，待鍋一沸，濃鬱底湯和白胡椒的香味根本藏不住！「鮮」氣飄飄！揭開鍋蓋依次滑入切好塊的海南文昌雞，鮮嫩豬肚和脆口竹笙，湯汁在白胡椒的點綴之下，層次頗豐，且白胡椒有暖胃散寒的功效，入鍋只需等待約3-5分鐘。
  • 椰子湯底與文昌雞的結合,只需一口湯,便愛上這美味的海南椰子雞
    椰子是熱帶多雨的溼潤氣候給予海南這塊土地的自然美味，椰青的水不僅清潤解渴，還有鮮嫩爽滑的椰子肉，更不用提香甜的椰子汁，都是小島的獨特味道。除此之外，這雞還是出了名的「三低一高」，即低脂肪、低膽固醇、低鹽，高蛋白質。吃正宗的海南椰子雞的規矩是三個椰子一隻雞，少一個都不行，也不能加一滴水，在晴天正午時採下來的椰子水才會晴天，同時椰子不能太老，也不能太嫩。
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    雞真是個神奇的食物一隻雞可以變成黃燜雞、椒麻雞、叫花雞大盤雞、咖喱雞、汽鍋雞、三杯雞、糯米雞…在這麼多「妖豔賤貨」的做法裡，有一種卻顯得尤其清純所以可以看出想做出一鍋優秀的椰子雞椰子與雞肉的選擇是多麼至關重要啦正值妙齡的精品海南椰汁水溫潤甘甜椰肉如布丁般順滑 椰肉椰汁營養豐富快來吃雞啊
  • 饞了幾個月,深圳人終於吃到椰子雞了!
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