鳳梨酥作為一種甜品小吃，因為吃起來的味道不錯，而且對我們i就安康也有一定好處，因此很多人對鳳梨酥都是比較愛吃的，而且吃鳳梨酥對健康也有一定幫助，因為鳳梨酥是用鳳梨作為原材料製作的，那麼具體來說應該如何製作成鳳梨酥，一起跟著來看看吧。
鳳梨怎麼做鳳梨酥
使用鳳梨製作成鳳梨酥是不錯的選擇，首先要把鳳梨處理好，去掉鳳梨的頭和尾之後，還要給鳳梨削皮，對於鳳梨內部的硬芯也需要去掉，之後我們把剩下的鳳梨果肉切成塊打碎，而且要給鳳梨肉過濾一下才行，而且需要我們把鳳梨中的汁水完全擠幹才行。
準備好鍋，在鍋中加入黃油以及鳳梨肉，然後開小火繼續翻炒，而麥芽糖和冰糖也是需要放進去的，等到全部都混合好之後，這時候可以發現鳳梨肉的顏色變深了非常多，這時候我們把火關了就可以放到一邊晾涼，這時候鳳梨酥的餡就製作好了。
我們把黃油放在室溫下軟化，然後把砂糖倒進去，攪打到發白之後，這時候黃油也是會慢慢膨脹起來的，這時候我們再把雞蛋液倒入黃油中，而且這時候一定要多次倒進去，不要一次性就倒完了。等到雞蛋液完全融合到其中之後，低筋麵粉需要過上一下篩，把奶粉也倒進去攪拌均勻，等到完全融合之後，用刮板把刮勻，這樣鳳梨酥的酥皮也製作完成了。而且之前製作好的內餡。需要放到製作好酥皮中，揉成一個小圓球之後壓扁，放到烤箱中，在一百八十度的溫度下烤制上二十分鐘就可以了。
鳳梨酥的配方和竅門
鳳梨酥製作起來並不難，首先要把黃油軟化一下，然後在鍋中加入糖和鹽，打發之後倒入已經打散了的雞蛋液。繼續進行打發的工作，等到雞蛋和黃油完全融合在一起的時候，需要我們把低筋麵粉和奶粉混合在一起，過篩之後放入到黃油中，然後用刮刀攪拌均勻，等到沒有乾粉的時候，鳳梨酥的酥皮麵團就製作完成了。拿出來一小塊酥皮麵團，揉成圓形之後我們用手，直接把麵團給壓扁，再在上面放上一塊餡料。直接用酥皮，把鳳梨餡包裹起來，而且因為酥皮麵團比較軟，也很容易碎，其中的餡料也非常軟，所以說包起來是比較有難度的，必須輕輕的去包，全部包好了就可以放到預熱好的烤箱中，烘烤上二十分鐘，等到鳳梨酥的表面變成金黃色的時候就可以了，完全冷卻好了鳳梨酥就能吃。
鳳梨酥的功效
鳳梨酥的功效還是很強的，首先鳳梨酥可以起到消炎消腫的效果，因為其中是含有一種酶，可以起到分解蛋白質的效果，而且還可以有幫助我們有效的改善血液循環，如果有炎症和水腫的問題，鳳梨酥是可以幫助消除的，
吃鳳梨酥的利尿效果也是不錯的，所以說如果有腎炎問題，或者有高血壓的情況，吃鳳梨酥是可以幫助緩解的。
吃鳳梨酥還可以很好的提高我們人體的免疫力，因為其中含有大量的維生素，還有礦物質和膳食纖維的存在，經常吃就可以增強身體的免疫力。
鳳梨可以怎麼吃
鳳梨作為一種美味的水果，吃的還是方法也比較多，除了直接吃鳳梨之外，還可以用鳳梨炒菜吃，首先要把豬肉洗乾淨，容納後再切成片，用刀背把我們要用到的豬肉拍松，而紅辣椒和黃辣椒，也要洗乾淨，切成片之後，我們把鳳梨去掉皮，還要去掉洞眼，直接切成塊就可以了，之後我們把肉放到碗中，倒入蛋清，還要加入澱粉，料酒以及鹽，攪拌均勻之後醃製一會兒，把油倒在鍋中，放入掛好糊的裡脊肉，炸成金黃色的生活撈出來，然後我們再把生抽以及醋都倒在碗中，放入白糖和鹽之後，一起攪拌均勻，把油也倒在鍋中，燒熱之後放上番茄醬，翻炒幾下，加入辣椒、青豆以及鳳梨，翻炒均勻之後還要加入醬汁，加上裡脊肉炒幾下，等到鍋中的湯汁完全收汁就可以吃了。
使用鳳梨來製作成鳳梨酥吃是不錯的選擇，因為吃起來的味道不錯，而且對我們健康也有好處，所以說我們完全可以這幾種製作成鳳梨酥吃，對我們健康有一定好處，而且對我們健康也有幫助，所以說對於鳳梨酥具體的做法我們應該有一定了解才行。