臺灣小縣城的平民麵館:一碗滷肉飯6塊錢,還送一份酸菜

2020-12-13 音樂美食家

這是位於臺中某縣的一家連鎖小麵館,可以理解成中式快餐店,每天都有很多人到這裡填飽肚子。

和很多平民餐館一樣,這家餐館也沒有服務員,吃什麼自己點,做好了從點餐的地方自己拿。

點餐處有很多小碗涼菜,每一盤都是5塊錢,想吃什麼自己端走就是了。

有三種店家自製的醬料,還有一盆酸菜,這些都是免費的,可以無限量的取用。

菜單上有很多美食,滷肉飯一碗只要6塊錢,蔥油湯麵就像陽春麵,7塊錢一碗最貴的牛肉麵則要28元一碗。

兩個人點了涼菜兩碟,冬瓜排骨湯一份,肉排一份,乾拌麵一碗,以及滷肉飯一碗,總共32塊錢,能夠吃得很飽。

這就是6塊錢的滷肉飯,滷肉的味道很重,所以即使什麼也不點只吃滷肉飯也能夠吃得下去。

蔥油乾麵,還有三塊瘦肉,不過味道很清淡,必須要配上店裡的免費醬料才能吃得下去。

加上辣椒醬後就像在吃涼麵一樣。

冬瓜排骨湯,很大一碗,8塊錢一份,有很多燉得很爛的冬瓜塊和去骨排骨肉,味道就像是在喝江西瓦罐煨湯。

這是6塊錢一份的豬肉排,一份是10塊兒,可以說相當划算了。

涼菜要了豆腐乾和菜花,菜花是用麻醬調製的,比較簡單,不過味道也不錯。

最後的免費的酸菜,酸菜的製法比較特殊,不像東北的酸菜也不像雲南酸菜,好像是用捲心菜製作的,也沒有進行醃製,是一種口味很重的涼菜。

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