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說到如何打造出一家具有特色風格的廣東燒臘餐店，這裡面的要求有很多。像您做的燒臘美食味道、燒鵝的賣相、店面的選址、菜式的價格，衛生情況、食品安全、店鋪的風格特色等！最後一個，店鋪的風格特色，可能讓人茫然不知，摸不著頭腦。
那麼今天我們就通過對幾位餐館老闆的走訪，通過他們的講述，來了解一下他們在經營廣東燒臘餐店時，是如何突出自己的風格特色的？
首先，什麼是特色？特色即是與眾不同的，別人沒有的，具有個性的。有人說燒臘餐店生意難做，難在哪裡？多數人都說行業競爭大，為了求生存，商家的各種競爭手段也是層出不窮，可是又有多少人，真正把心思放在店鋪的特色風格上？寥寥無幾。
據一位老闆說，「人類接收外界事物的途徑，83%的人是來自於視覺，這說明店面形象對吸引消費者起到很大作用」。市面上有的快餐店，千律一遍的採用紅底金字招牌，白粉刷的牆壁，牆上隨意貼著幾副菜品的圖片，桌椅擺放整齊，像這種餐店有何特色可言？顧客看多了就會變成審美疲勞，試問，顧客連進店的興趣都沒有，您的店該如何經營下去呢？
縱觀廣大燒臘飲食市場，有特色的燒臘餐店有幾家？所以，針對不同的消費人群，就要打造有特色風格的廣東燒臘餐店。因為，不同的人，他們的審美觀點也不同。打個比方，像燒臘店開在大學城附近，來消費的多為大學生。
另一位老闆說到，「餐店不一定要裝修得多豪華，金碧輝煌，逼格滿滿等，也可以把店鋪做成懷舊風格，桌椅換成長板凳大方桌，牆面裝修陳舊一點，牆上掛著一些抗日主題的照片，老闆夥計換上一身八路軍的行頭，這何嘗不是店鋪特色風格的表現？」
再比如，像抖音上熱門的段子、網語，也可以借用一下。比如有一家「深井燒鵝店」，在店裡裝修貼上，「沒有什麼事是一頓燒鵝飯不能解決的，如果有，那就兩頓」，「好看的燒臘看似千篇一律，有味道的深井燒鵝萬裡挑一！」
還有一家，主打「*牌燒雞」的主題餐廳，承諾每個人在這裡使用店裡做背景拍抖音上傳的顧客，都可以打半折或是名單！還有在店前設置抖音裡很火的「牆」，只要能從最後一個「門口」有過的人，就可以名單了。
這些都是打造特色經營風格的宣傳手段，在這裡就不一一介紹了，希望這些老闆的講述對你有幫助吧。有興趣的夥伴們自己再「腦洞」一下，或是到抖音裡多找找。關於廣東燒臘餐店的特色風格，今天就分享到這了，祝您開店生意興隆！
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