芋圓主要是用香芋、木薯等製成，是臺灣、福建一帶的飲食特色，味道鮮甜，口感順滑。一般是由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。
今年的五一勞動節天氣實在太熱，南方地區的小城鎮，像我們這邊每天溫度都三十幾度，熱得白天根本不敢出門。索性待在家裡搗鼓美食權當勞動了。
五一勞動節就要勞動起來！自己動手做西米露/燒仙草芋圓，Q彈好吃。做法也非常簡單，在家裡自己動手做，樂趣多多，還可以讓孩子一起參與進來，培養孩子們的動手能力，體驗勞動的艱辛不易，更能好好珍惜勞動成果。
需要用到的食材有:紫薯，紅薯，木薯澱粉，白砂糖，仙草粉，西米露，蜂蜜，椰奶。
1、紅薯蒸熟搗爛搗成泥狀，加適量白砂糖和木薯澱粉，水混合攪拌均勻，使勁按壓揉搓直至成團不沾手。
2、搓成長條狀，切成一個個等分量的小劑子，再分別揉成湯圓狀。
3、也可以省略這一步，不過為了煮起來更好看，以及讓孩子們體驗下勞動的樂趣，我讓孩子們自己動手搓圓。搓好後再撒一些木薯粉防止黏連。
4、紫薯圓的做法如上，把紫薯泥和白砂糖木薯澱粉加適量清水混合攪拌均勻，像做包子饅頭那樣，使勁揉團。
5、揉好的芋圓團切等分，分別搓成湯圓狀。
6、一定要記得裹些木薯粉防止還沒煮就黏在一起。
7、做好的芋圓下開水煮熟，煮到浮起來就代表熟了可以撈起來，再迅速衝下涼水，就會變得Q彈有嚼勁。
8、西米露事先煮好，拌些蜂蜜。
9、用純牛奶或椰奶做湯底，倒入芋圓和西米露即可。
喜歡甜的朋友就在此基礎上再加些白砂糖，一碗西米露芋圓就做好了。
燒仙草口味的芋圓，就是加了仙草凍。而仙草凍就是用仙草粉按一定比例兌水燒開，再過濾放置常溫冷卻凝固後即可切塊食用。
買一包仙草粉在家自己就能做出一大盆仙草凍，十分划算。
同樣是搭配椰汁或牛奶，以及自己做的芋圓，軟糯彈牙，順滑爽口，消暑解膩，關鍵自己做的芋圓比外頭乾淨衛生還划算！
美食讓我對生活充滿敬意和熱愛！生命只有一次，光陰不能白白虛度浪費，找到一件讓自己充滿動力活力的事情，並持之以恆做下去，就會發現生命存在的價值和意義！閒暇的時候喜歡做一些美食小吃，記錄一些心情說說，好或不好無關緊要，做的過程本身就是一種享受，開心就好。
感興趣你就動手自己嘗試著做，感覺還不錯你就動動手指關注一下，多謝支持！