霸王花又叫劍花，性味甘、涼，入肺，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。廣東人很喜用霸王花煲湯。霸王花煲肉湯、骨頭湯，湯味清香、甜潤，而且清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏的作用。 1.煲好的湯先來張成品圖
今天來分享我在公司宿舍用電飯鍋煲的霸王花小排骨湯,食材：小排400克 胡蘿蔔1根 薑片適量、大蒜瓣3粒、豬油適量，鹽適量、雞精適量2.準備3片幹的霸王花待浸泡
3.用流動水清洗乾淨，浸泡10分鐘，焯水的小排骨，適量薑片 大蒜子3粒
浸泡好的霸王拳撈起瀝乾水份，準備好的胡蘿蔔塊待下鍋
霸王花煲排骨電飯鍋熬1.5小時就OK啦！加適量鹽、適量雞精再次燒開就可以出鍋了。
開始喝湯啦！第一次把霸王花吃到嘴裡，口感是滑的。