肯德基醇豆漿用豆漿粉衝制 稱產品符合國家規定

2020-12-16 搜狐網

網上銷售的據稱為KFC專用的豆漿粉，480克售價13元。

肯德基所售的這種醇豆漿就是用豆漿粉衝制而成。

　　本報訊 前不久，味千拉麵被爆出麵湯由湯料調製，近日，微博上又爆出肯德基豆漿是由豆漿粉衝制而成。昨日記者採訪證實，肯德基醇豆漿系豆漿粉調製。

　　網友發帖

　　肯德基門口現豆漿粉紙箱

　　「剛才在KFC門口拍到的，他還沒搬進去貨，KFC欺騙了我，豆漿原來全是粉衝的……」7日28日，廣東網友「付小小ki」的這條微博引發大家熱議，她所拍的圖片也迅速在網絡躥紅。圖片顯示，5個標著「龍王豆漿粉」的紙箱與其他原料堆放在肯德基門外。

　　這條微博一經發出，瞬間在網絡上引起軒然大波，網友紛紛轉發並留言。記者瀏覽發現，大部分網友稱被肯德基欺騙；還有網友表示，早就知道肯德基的豆漿是用豆漿粉衝出來的，肯德基專用的豆漿粉淘寶裡到處都有賣；也有網友說，「最愛喝KFC的豆漿了，味道挺好的，廣告裡也沒說豆漿是現磨的，用不著大驚小怪。」

　　記者調查

　　13元豆漿粉衝16杯醇豆漿

　　昨日，記者在淘寶網上搜索「KFC豆漿粉」，網頁上立刻顯示出23件相關產品，涉及KFC專供豆漿粉的有「晨星島」和「龍王」兩個牌子。其中，龍王豆漿粉銷售較多。記者打開一家淘寶店鋪的成交記錄，該店30天售出407件龍王豆漿粉，大家的評價多為「味道很好，跟肯德基的一樣」。接著記者瀏覽多家店鋪發現，480g的龍王豆漿粉平均售價為13元，產地均為黑龍江。

　　隨後，記者和這家淘寶的店主聊了起來，「這個豆漿粉和KFC的味道一樣嗎？」「我會給你一個配水的比例。」店主告訴記者：一袋480g的豆漿粉比1800ml的水，這樣衝出來的豆漿味道和肯德基的味道一模一樣。記者繼續詢問，「肯德基裡賣的豆漿也是『龍王』牌子的豆漿粉嗎？」對方回覆說：「是的，也有部分豆漿用的是『晨星島』這個牌子。」

　　記者粗略算了一下，480g豆漿粉按照一小袋30g來衝的話（每杯容量200ml），可以衝出16杯醇豆漿，照這樣計算，一杯豆漿價格約為0.8元。

　　肯德基回應

　　產品符合國家相關規定

　　昨日下午，記者來到西大街肯德基店，由於雨天，店內擠滿了消費者，購買「醇豆漿」的顧客大有人在。在商品價格單上，記者看到，一杯熱豆漿售價7元，冰豆漿售價6元。

　　「醇豆漿是豆漿粉調製，不是現磨的。」肯德基3位工作人員在接受記者採訪時均表示，店裡的醇豆漿確實是由豆漿粉調製而成。一位工作人員說，雖然是調製而成，但絕對可以放心飲用，醇豆漿全部採用產地直供的東北優質大豆磨製成的原漿，不加任何添加劑，口感細膩。這位工作人員告訴記者，產品廣告上並沒有說醇豆漿是現磨的，不存在欺騙消費者的問題。

　　昨日下午4時許，肯德基官網也掛出一則說明，承認一部分醇豆漿確係用龍王豆漿粉衝制而成。針對網友的質疑，說明中聲稱，希望消費者理性看待現代工藝進步與使用，並重申高度重視食品安全，所有產品符合國家相關規定。

　　文/圖記者劉曉雲 實習生魏文林

(責任編輯：UN008)

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    昨天，繼永和大王后，又一家陷入「豆漿品質事件」的企業永和豆漿正式回應稱：雖然採用了豆漿粉衝調工藝，但銷售的豆漿在食品安全和營養價值上，都不輸於現磨豆漿，生產成本也不低於現磨豆漿。他還強調說，永和豆漿使用的豆漿粉為自有工廠生產，原料可靠，也沒有進行非法添加，特別是沒有添加防腐劑，所以衝調得到的豆漿的安全性是有保證的。在營養價值方面，永和豆漿粉的生產工藝參考了國家標準《速溶豆粉和豆奶粉》，並將國標中規定的每100克豆粉內蛋白質含量不低於18克的規定，提高到了實際產品中的不低於19克。
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    昨天，繼永和大王后，又一家陷入「豆漿品質事件」的企業永和豆漿正式回應稱：雖然採用了豆漿粉衝調工藝，但銷售的豆漿在食品安全和營養價值上，都不輸於現磨豆漿，生產成本也不低於現磨豆漿。而在消費者關注的「為何不公示豆漿加工工藝」的問題上，永和豆漿的負責人坦言，目前直營門店採用豆漿粉衝泡工藝，加盟門店中仍有一些採取現磨工藝，工藝還不統一，但「承諾儘快公示加工方法」。
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    本報訊 （記者 任翀）昨天，繼永和大王后，又一家陷入「豆漿品質事件」的企業永和豆漿正式回應稱：雖然採用了豆漿粉衝調工藝，但銷售的豆漿在食品安全和營養價值上，都不輸於現磨豆漿，生產成本也不低於現磨豆漿。他還強調說，永和豆漿使用的豆漿粉為自有工廠生產，原料可靠，也沒有進行非法添加，特別是沒有添加防腐劑，所以衝調得到的豆漿的安全性是有保證的。在營養價值方面，永和豆漿粉的生產工藝參考了國家標準《速溶豆粉和豆奶粉》，並將國標中規定的每100克豆粉內蛋白質含量不低於18克的規定，提高到了實際產品中的不低於19克。
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    東方網9月4日消息：「肯德基豆漿門」後引發的鮮豆漿與衝調豆漿粉優劣之爭甚囂塵上，不少消費者「望粉止步」。昨日，速溶豆粉與豆奶粉國家標準起草者之一、中國食品發酵工業研究院植物蛋白研究中心主任塗順明教授接受記者採訪時表示，鮮豆漿與衝調豆漿粉應該說是各有千秋，一些觀點認為「鮮榨的一定是最好的，衝調的就等於劣質的」是不對的。
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