蠔油生菜這樣做，既鮮嫩美味，又保證營養不流失，上桌全家都喜歡。
生菜是一種很常見的蔬菜，一年四季都有賣的，它的口感清脆爽口，營養價值很高，它含有豐富的維生素C，維生素B，維生素E和胡蘿蔔素，還有大量膳食纖維和人體必需的微量元素，對消化系統又很大的好處。具有改善睡眠，減肥瘦身，保護視力，增強免疫等功效。最值得女性朋友注意的是，生菜是超級低脂和低熱量的蔬菜，它有個外號叫減肥生菜，愛美的女士千萬不要錯過哦。
生菜的吃法也很多，可以煮熟了吃，也可以生吃，用兩塊麵包，加上兩張生菜，中間加上一塊炸好的豬排就是一個漢堡包，煎好的手抓餅中用生菜夾著雞蛋，火腿腸一卷，美味的早餐就好了，中午旺火爆香蒜末，炒一盤生菜，下飯菜也有了。生菜好像處處都能用上哈。今天我給大家分享蠔油生菜，蠔油生菜比爆炒生菜好吃多了，我做的蠔油生菜做法跟其他人不一樣，更原味，更簡單，但是味道我覺得更好，還能保證營養不流失，分享給大家。
01《蠔油生菜》
主要食材：生菜6顆。
調味料：食鹽1勺，食用油2勺，生抽1勺，蠔油1勺，大蒜2瓣。
操作時長：8分鐘。
----《操作步驟》----
第一步 摘菜，把生菜一張張摘下洗淨，再放入盆中加入清水，少許食鹽浸泡一會，然後瀝乾水分。
第二步 焯水，鍋中燒半鍋水，水開加入少許食用油和食鹽，這樣能防止生菜變黃，然後倒入生菜焯水一分鐘。生菜焯水時間不要太長，否則營養會流失。
第三步 撈出，然後撈出，瀝乾水分。水分太多，等下加入調味料後不入味。
第四步 調味，鍋中倒掉水，清洗乾淨，加入2勺食用油。另一盤中加入生抽，蠔油，蒜末，1勺食鹽備用。油熱後倒入調料盤中，激發出調料的香味。這樣做既能保證調料的香味，也能保留調料的原汁原味。
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第五步 攪拌，把瀝乾水分的生菜放入盤中，攪拌均勻，美味的蠔油生菜就做好了。
簡單幾步，碧綠鮮嫩，入口脆爽，鮮嫩美味，蠔香撲鼻的生菜就做好了，非常完美，上桌大人小孩都喜歡，愛美的男士女士們，如果你們也喜歡生菜，那就跟我一起做起來吧。
----《溫馨小提示》----
1 生菜焯水時間不宜太長，太長會破壞它的營養，口感還不脆爽，軟趴趴的。
2 蠔油也不宜在鍋中長時間炒，所以我選擇用熱油燙一下，激發出它們的香味即可，這樣能保證原汁原味。
3 生菜能生吃，喜好生吃的朋友，在選購生菜時，一定要選擇新鮮，鮮嫩的生菜。
蠔油生菜怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和愛喜一起分享。感謝大家閱讀，喜歡我的菜就關注我吧，美食每天更新。