要說肉類很多朋友都喜歡吃，咱們日常生活中常吃的就有豬肉、魚肉、羊肉、牛肉等眾多品種。不過據統計，豬肉在咱們中國人的飲食習慣中佔榜首位置，今天小編就為大家分享下日常生活中最常用的四種豬肉做法。
※豬肉燉粉條
東北菜中的靈魂人物，但是同樣受全國各地朋友喜歡。
用料：豬肉、粉條、白菜、澱粉、生抽、鹽、五香粉、蔥、老抽。
做法：
白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪斷，豬肉切片。只用用澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘。（記得小時候媽媽做這道菜的時候總是偷偷的將白菜心偷吃掉）國內下油用蔥花熗鍋，之後下豬肉炒到肉變色之後，將白菜倒入進去一起翻炒。放入粉條並倒入開水，開水將菜都沒過為止，再加入少許生抽跟適量鹽。大火燒開之後，將火調成中小火，燉到湯汁濃稠即可。
※豬肉丸子湯
肉湯種比較受歡迎且很容易做的一道湯，因為現在肉餡都買是現成的，或者有絞餡機的自己做餡也很方便。
用料：豬肉餡、蔥末、雞蛋、香菜、胡椒粉、澱粉、鹽、雞精、香油。
做法：
豬肉餡內放入蔥末、薑末、雞蛋和各種調料，順時針攪拌。鍋裡放適量水燒開，開鍋之後用小勺挖出丸子的形狀，放入鍋內稍煮一會。加入適量鹽跟雞精。開鍋後關火，滴入幾滴香油，撒上點香菜就可以了。
※回鍋肉
川菜種的經典菜之一，同樣也是很多朋友的最愛，一般去川菜館都會來一道。
用料：五花肉、青蒜、花椒、薑片、郫縣豆瓣醬、料酒、白糖、鹽、生抽。
做法：
1.先將肉用溫水洗淨，之後國內放入冷水，放入薑片，到一大勺料酒，大火將水燒開，然後轉中火，煮半小時左右。
2.等到用筷子戳進去能扎得透，沒有血絲，且沒有血水流出，即可關火。
3.將煮好的撈出晾涼，並切成薄片，掌握好切肉的厚度，太薄了，一炒就碎，太厚了，炒不出燈盞窩兒。
4.將青蒜斜切成段。
5.熱鍋下油將油燒熱後，將切好的肉片下鍋，翻炒至肉片捲曲，肥肉透明最好。
6.將肉盛出來，倒入花椒粒，豆瓣醬翻炒，等看到油的顏色變紅，再將肉倒入鍋中一同翻炒。
7.最後倒入青蒜，料酒、鹽、糖、生抽，翻炒均勻即可。
※青椒炒肉
記得蠟筆小新每次都是把肉吃光，留下一堆青椒，被媽媽敲的一腦袋包。
用料：青椒、肉片、蔥花、薑絲、料酒、醬油。
做法：
青椒洗淨去籽，掰成小塊。鍋內下油，油熱後放入蔥花、薑絲炒香。將切好的肉片倒入鍋中翻炒，炒到肉變色時加入青椒一同炒。加入適當料酒、醬油、鹽炒到八成熟時就可出鍋，個人感覺青椒炒太長時間口感不好。
以上就是家裡常吃的豬肉做法了，希望能給你菜譜多上幾頁菜單。